Novi recepti

Trofični čokoladni Toffifee Cheesecake

Trofični čokoladni Toffifee Cheesecake

Hmm, s čim počinjemo? S karamelom bih rekao. Stavite u teflonsku posudu (wok bi bio idealan, ali normalan radi) šećer i 4 žlice vode, ostavite na umjerenoj vatri dok ne počne kuhati i promiješajte nekoliko puta drvenom žlicom., Kad počne za vrenje dajemo vatri veću ideju, drvnu žlicu stavljamo sa strane jer nam u ovoj fazi više ne treba i ostavljamo je na vatri dok ne vidimo da mijenja boju. Kad postane zlatno-bakreno (ali ne jako) skidamo ga s vatre i dodamo sol, zatim kiselo vrhnje i snažno miješamo da se karamel ne stvrdne. Maslac narežemo na kockice i stavimo u karamel, a na kraju dodamo slane lješnjake i malo sjeckane lješnjake - ali od svega po malo. Odložite karamel sa strane da se ohladi.

Brzo prolazimo koru. Kekse stavljamo u robota i sitno ih mljemo. Izdrobljene kekse sipajte u veću zdjelu, dodajte šećer, kakao i cimet te promiješajte žlicom za ravnomjernu raspodjelu sastojaka. Rastopljeni maslac dodajte preko keksa i dobro promiješajte.

Tapete na dnu uklonjive tacne - promjera 21 cm - obložite papirom za pečenje. Stavimo sastav keksa, ravnomjerno ga rasporedimo po dnu pladnja i po zidovima do vrha. Keksiće dobro pritisnite dnom čaše, a zatim ih ostavite da se ohlade 10 minuta (ja sam ih stavila direktno u zamrzivač radi bržeg i intenzivnijeg hlađenja). Nakon 10 minuta izvadite poslužavnik iz zamrzivača i prelijte karamel preko sloja keksa. Ponovo stavite u frižider.


Pripremamo prvi početak čokolade. Čokoladu razlomite na komade, dodajte žlicu ulja i mlijeka, pa ih otopite u marini ili mikrovalnoj pećnici. Izabrao sam lakšu opciju, mikrotalasnu. Prelijte čokoladu preko karamele i vratite poslužavnik u frižider.

Za krem ​​sir počinjemo s bijelom čokoladom, koju ovaj put topimo u bain-marieu, jer je osjetljivija i ne riskira spaljivanje / prženje. Ostavite rastopljenu čokoladu sa strane i stavite želatin da se hidrira u nekoliko kašika hladne vode, 4-5 da bude numerisano.

Krem sir miješajte u blenderu dok ne postane fina pasta. Umjesto sira i kiselog vrhnja možete koristiti i gotov krem ​​sir iz trgovine, ali htjela sam da bude „organskiji“ i koristila sam proizvode preuzete s tržnice, ali trebali biste znati da sam dobila divan krem ​​sir, fino i pahuljasto (na kraju). Izvadite krem ​​sir iz blendera ili kutije i premjestite u mikser. Postepeno dodajte otopljenu čokoladu. Okrenite mikser na nižu brzinu i dodajte hidratiziranu želatinu.


Umutite šlag sa kašičicom vanilin šećera, pa ga pokretima od vrha do dna umiješajte u krem ​​sir. Krem sir prelijte čokoladnom glazurom i ovaj put kolač stavite u zamrzivač.

Ja pripremam glazuru 2 identičnu prvoj glazuri, također je stavljam u mikrovalnu kako bi se ispoštovao dio s identičnom, te ostavim da se ohladi 15-20 minuta. Kad se krem ​​sir dovoljno stvrdne, prelijte čokoladnu glazuru, lijepo poravnajte i vratite tortu u hladnjak. Mislim da ste shvatili koliko su hladnjak i zamrzivač bitni za pripremu ovog kolača, na kraju ćemo im se zahvaliti na uspjehu: P

Šta preostaje učiniti? Da biste kupili malu kutiju tofifee bombona :))), u slučaju da ga niste dobili na poklon od nekoga: P i .... za miješanje, umutite šlag sa malo vanilin šećera.

Kad se čokoladna glazura stvrdne, ukrasite šlagom, a na vrh svake riječi stavimo toffifee bombon, a vizualni efekt će biti maksimalan !!

Mislim da sam vam se zavrtio u procesu pripreme ... ali ponavljam nije komplicirano, dio s uklanjanjem / stavljanjem hladnoće je teži. To je sve!!

Uživajte!

Izvor: Taste.com.au


Živite, kuhajte i budite lijepi!

Inspirisana Paulom, napravila sam i ovaj "Trostruki čokoladni kolač od sira".
Znam, znam, ime je vrlo pompozno, ali znajte da uopće nije teško, zahtijeva samo malo pažnje i naravno, strpljenje.
Napravio sam ga za Božić, kada su za stolom bili gosti moji roditelji i tazbine i, iako im više nije novost što puno kuham, htio sam ih iznenaditi ovim desertom i to kažem Uspio sam.
Pređimo na recept, uz hiljade zahvalnica Pauli na receptu!

Sastojak:

Za koru:
350 g integralnog keksa
150 g maslaca
3 kašike kakaa
2 kašike šećera
2 kašike mleka
1 kašičica cimeta

Za karamel:
200 g šećera 70 g maslaca
50 g lješnjaka
50 g kikirikija
70 ml pavlake za kuvanje
4 kašike vode
Za prvi sloj čokolade:
80 g tamne čokolade sa 70% kakaa
1 kašika mleka
1 kašika ulja

Za krem ​​sir:
300 g krem ​​sira
100 g kisele pavlake
100 g bijele čokolade
4 g želatina
150 ml šlaga
1 kašičica vanilin šećera

Za drugi sloj čokolade:
100 g tamne čokolade sa 70% kakaa
2 kašike mleka
1 kašika ulja

Za dekoraciju:
100 ml šlaga
1/2 kašičice šećera
1 kutija bombona Toffifee

Priprema:
Za početak, pravit ćemo karamel.
U teflonskom tiganju sa visokim zidovima otopite šećer sa 4 kašike vode.
Ostavite na vatri dok se šećer ne počne rastopiti i poprimiti zlatnu boju, zatim maknite posudu s vatre, dodajte kiselo vrhnje i snažno promiješajte.
Dodajte maslac narezan na kockice i na kraju lješnjake ostavite da se karamel ohladi.
Prelazimo na koru: samljemo kekse u robotu, pomiješamo ih s kakaom, cimetom i šećerom, zatim dodamo rastopljeni maslac i mlijeko koje miješamo kako bi homogenizirali sastav.
Raspodijelite smjesu u oblik sa odvojivim zidom (promjera 21 cm), podižući visoki rub.
Smjesu dobro utisnite žlicom ili dnom čaše, pa formu stavite u hladnjak.
Nakon 10 minuta izvadite oblik iz frižidera i u njega ulijte karamel od lješnjaka.
Ponovo stavljamo formu u frižider.
Pripremite prvi sloj čokolade, otopite komade čokolade na parnoj kupelji, zajedno s mlijekom i uljem.
Prelijte čokoladu preko karamele i vratite formu u frižider.
Za krem ​​sir otopite bijelu čokoladu na parnom kupatilu.
Želatinu hidriramo u nekoliko žlica hladne vode.
Pomiješajte krem ​​sir sa šlagom i vanilin šećerom.
Postepeno dodajte otopljenu bijelu čokoladu.
Na kraju dodajte hidratiziranu želatinu.
Prelijte krem ​​sir preko čokoladnog sloja i vratite oblik u frižider, ovaj put na duže vrijeme, dok se krem ​​sir ne stvrdne.
Pripremite drugi sloj čokolade, otopite čokoladu s uljem i mlijekom na parnoj kupelji.
Ostavite da se glazura ohladi.
Nakon što se krem ​​sir stvrdnuo, po vrhu rasporedite posljednji sloj čokolade.
Umutiti šlag sa šećerom dok se ne stvrdne.
Po vrhu posipajte rozete od šlaga i ukrasite bombonima Toffifee.
Iako je recept dug, uvjeravam vas da će posao ići prilično brzo.
Nadam se da ćete probati, isplati se!
Za pitanja, savjete i pitanja, ohrabrujem vas da ostavite komentare.
Nažalost, nemam odjeljak, iako zaslužuje da se fotografiše, ali je izuzetno brzo nestao sa seta i zaista nisam uspio uhvatiti trenutak!


Hrvatska čokolada

Dobila sam divnu poklon kutiju ovih čokolada Kras Bajadera iz Hrvatske. Jasno se vidi badem i lješnjak na pakiranju, ali u početku nisam imao pojma što bi moglo biti u njima. Na poleđini kutije opisani su (na 11 jezika, ništa manje) kao proizvod od # lješnjaka od badema i # 8221. Kako pronicljivo, pomislio sam u sebi prije nego što sam mu stavio jedan u usta.

Nikada do sada nisam probao ovakvu čokoladu i ne vjerujem da bi mi riječ " # 8220nougat" # 8221 uopće pala na pamet. To je vrlo čvrst slatkiš, sa gornjim i donjim slojevima vrlo kremaste mliječne čokolade. Unutrašnji dio je gladak, ali nije mekan i blago aromatiziran bademom i lješnjakom.

Na web stranici Kras opisuje ih ovako:

Bajadera je desert najviše kvalitete, koji kombinira srednjoeuropsku slastičarsku umjetnost i luksuzni orijentalni okus. Bajadera je kraljica među desertima, sa karakterističnim okusom fine nuge obogaćene bademima. Već generacijama kupaca Bajadera je simbol vrhunskog deserta. S ponosom možemo reći da je Bajadera bila prva slatka slastica koja je od Hrvatske gospodarske komore dobila oznaku "izvorno hrvatsko". Njegovu jedinstvenost prepoznaju i brojni kupci u mnogim zemljama.

Takođe sam otkrio da je Bajadera 1998. godine osvojila zlatnu medalju Monde Selection, kao i da je prije toga dobila brojne nagrade za kvalitet.

Kras proizvodi i mnoge druge bombone, među kojima je i marka Dorina Chocolate, koja bi mogla biti šire dostupna.

Do sada sam pronašao samo jedno preduzeće koje se bavi proizvodima kompanije Kras. Planiram naručiti Dorina čokoladni led, za koji se nadam da je nana, a ne kraljevska glazura, Runolist & # 8220Dorina & # 8221 mliječnu čokoladu i Dorina super mlijeko. Prilično zabavno, tu je i slatkiš pod nazivom & # 8220Moja prva čokolada & # 8221 (ili nešto slično) za koje se čini da ima mliječno punjenje. Nose i bosansko filo tijesto, koje sam htio naručiti u interesu da imam o čemu objaviti uprkos sumnjama kako će to izdržati tokom isporuke, ali su trenutno rasprodane. Uskoro ćemo vidjeti (nadam se) kako će sve biti.


Lista pashalnih slatkiša

Illinois Nut & Candy / Raising the Candy Bar

  • Pasha Chocolate Locust
  • Pasha Chocolate Kos Miriam
  • Pasha Cup Chocolate Mousse Cup
  • Passover White Baking Bar
  • Pasha Green Frogs
  • Divlje zveri
  • Pashalne žabe
  • Ploča sa čokoladnim sederom

Manischewitz

  • Makaruni: rođendanska torta, bez dodanog šećera kokos, kokos, čokoladni čips od lješnjaka, crveni baršun, kolačići i krema, kolač od mrkve, narančasta pistaća, čokolada, badem, crna čokolada, čokoladni komad, stjenoviti put, čokoladni badem, čokoladni orah, cappuccino čips, medeni orah i čokolada od nane
  • Suho miješano voće, suhe kajsije
  • Voćne kriške
  • Magic Max & # 8217s Candy Candy & # 8211 crvena, plava

Paskesz

  • Švicarska mliječna čokolada Camille Bloch (mliječna)
  • Švicarska bijela čokolada Camille Bloch (mliječna)
  • Camille Bloch Torino Noir punjena čokolada (Parve)
  • Camille Bloch Torino bijela punjena čokolada (mliječna)
  • Camille Bloch Torino Tentations & # 8211 Milk
  • Ragusa Classic (mliječna)
  • Ragusa Noir (Parve)
  • Vrhunski čokoladni čips (Pasha)
  • Mini poluslatki čokoladni čips, bez lecitina
  • Poluslatki čokoladni čips, bez lecitina
  • Mini komadići čokoladnih kolačića i # 8211 Pasha
  • Mini komadići Double Fudge čokoladni kolačići i # 8211 Pasha
  • Mini komadići prugasti deliti kolačići i # 8211 Pasha
  • Mini komadići Konfeti kolačići i # 8211 Pasha
  • Voće Taffy
  • Ball Pops
  • Kiselo žvakanje: obična i mješavina bobičastog voća
  • Cherry Sours
  • Sve Gummies i Sours

Baileys čokoladni mousse s umakom od viski karamele i šlagom

St. Patrickov dan je pred vratima. Iako nisam Irac, volim obilježiti ovaj poseban dan na najbolji način koji znam. Upotrebom bezbožne količine irskog vrhnja, irskog viskija i / ili piva u mojoj kuhinji.

Nadam se da se pridržavate ovog plana. Zato što danas želim govoriti o ovom vrhunski dekadentnom Baileys čokoladnom pjenu s umakom od viskija i karamelom sa šlagom. Osećam sve osećaje oko ovih beba. I slutim da ćete ih i vi zavoljeti!

Pa odmah da napomenem da se ovi mali troslojni deserti ne peku. Da. Istina je. Apsolutno nisu potrebne pećnice za stvaranje ovih beba. Što je prilično strašno. I svojevrsni sigurnosni zahtjev. Zato što vjerovatno ne bismo trebali upravljati pećnicama dok koristimo (= pijemo) sve gore navedene alkohole. To je samo zdrav razum.

Osnova za ove deserte je adaptacija ovog recepta za blender od čokoladnog musa iz Food52 koju radim već par godina. Sve što trebate učiniti je ubaciti sastojke u blender i sve zajedno umutiti u kremast, sanjarski zaborav. Ozbiljno, ne može biti lakše. Dodatak irske kreme samo ga još više preuzima.

Za postavljanje pjene potrebno je nekoliko sati. Ali za to vrijeme možete se baviti pripremanjem domaćeg umaka od karamele i šlaga. Oboje sadrže malo irskog viskija. Vrlo dobra ideja, ako tako kažem.

Pa iako nisam Irkinja, zasigurno mi se sviđa kada jedem ovaj Baileys čokoladni mousse s umakom od viski karamele i šlagom. I mislim da je to prilično dobar kompromis.

Želite li više pijanog sv. Poslastice na Patrickov dan? Zatim pogledajte moje Guinnessove sladoled sa kolačićima natopljenim irskom kremom!


Sažetak recepta

  • 2 šolje putera
  • 2 šolje belog šećera
  • ¼ kašičice soli
  • 2 šolje poluslatkog čokolade
  • 1 šolja sitno iseckanih badema

U velikom loncu s teškim dnom pomiješajte maslac, šećer i sol. Kuhajte na umjerenoj vatri miješajući dok se maslac ne otopi. Ostavite da zavrije i kuhajte dok smjesa ne dobije tamno jantarnu boju, a temperatura ne dostigne 285 stepeni F (137 stepeni C). Povremeno promiješajte.

Dok se toffee kuha, prekrijte veliki lim za pečenje aluminijskom folijom ili papirom za pečenje.

Čim toffee postigne odgovarajuću temperaturu, izlijte ga na pripremljeni lim za pečenje. Po vrhu pospite čokoladu i ostavite da odstoji minutu ili dvije da omekša. Čokoladu rasporedite u tanki ravnomjerni sloj nakon što se otopi. Pospite orahe po čokoladi i lagano pritisnite. Stavljanjem plastične vrećice na ruku minimizirat ćete nered.

Stavite toffee u hladnjak da se ohladi dok se ne stegne. Razbiti na komade i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.


Recepti za kolače od sira

Uz kremastu podlogu od putera i podlogu od keksa, tko može odoljeti ovom klasičnom desertu za večeru? Birajte između tradicionalnih, voćnih ili napitka sa sirom uz našu ponudu.

Torta od jagode u 4 jednostavna koraka

Slijedite naš korak-po-korak recept za ovaj jednostavan kolač od sira bez kuvanja-ukusan ljetni desert za sve prilike

Njujorški kolač od sira

Ovaj autentični kremasti desert dodat će okus New Yorka svakom stolu za blagovanje. Naš recept pečeni kolač od sira u američkom stilu čini jednostavan porodični desert.

Ukusan kolač od sira pečen sa limunom

Jednostavan, ali vrlo impresivan pud, dovoljno lagan da ima krišku za završetak velikog obroka

Bijela čokolada, kolač od sira s mascarponeom i pincetom # 038

Probajte ovaj pečeni kolač od sira s razlikom. S pomalo kiselkastim okusom, plus okusima bijele čokolade i pistaća, to je nebeski desert

Milionerski kolač od sira

Uživajte u ovom čokoladnom kolaču bez pečenja nakon posebne večere. Bilo da se radi o dočeku Nove godine ili rođendanu, zasigurno će impresionirati

Čokoladni kolač od slada

Ovaj desert koji se sviđa publici priprema se unaprijed, pa sve što trebate učiniti tokom noći je izvaditi ga iz hladnjaka i uživati ​​u slavi

Slani karamel sirni kolač

Naš kolač od slanog karamel sira sa slanom pripremom znači da možete poslužiti showstopper, uštedjeti vrijeme u kuhinji i provesti vrijeme sa svojim gostima

Čokoladni kolač od sira

Počastite porodicu i prijatelje ovim dekadentnim čokoladnim desertom. To je popustljiv kraj večere ili porodičnog obroka za vikend

Troslojni kolač sa bobičastim sirom

Pripremite ovaj kolač od sira za ljetnu zabavu. Prelijte jagode ili mješavinu svježih bobica, plus malo čokolade za dodatno uživanje

Kolač od bundeve

Proslavite jesen uz ovaj sezonski pečeni kolač od sira. S više, blago začinjenim, kremastim punjenjem i hrskavom bazom đumbira, vrijedno je truda

Slojeviti kolač od limete

Napravite ovaj zapanjujući slojeviti citrusni desert unaprijed ako se zabavljate. To je uživanje u publici koje je dijelom ključna pita od limete, dijelom kolač od sira, dijelom sitnica

Čokoladni kolač od sira bez pečenja

Šta bi moglo biti dekadentnije? Baza za probavni keks od zdrobljene čokolade slojevita je s dvije vrste kremaste čokolade, a zatim prelivena maltezerima i čokoladnim gumbima - i pećnica nije potrebna


Provjerite s limunom, makom i kokosom

Danas sam izašao sa prijateljima da udahnem i dozu vitamina D i to nije bio izlaz ako nismo uložili malo duše i strasti u paket. Htio sam napraviti nešto lako probavljivo, a ne preslatko, lako za pojesti među valovima i pijeskom. Za takve trenutke kolač je uvijek osnovno rješenje. I ovaj kolač sa svojim blago kiselkastim okusom i hrskavim makom bio je dobar dodatak suncu, moru, opuštanju.

Sastojci (pleh za tortu 20x11x7 cm):

  • 150 gr cijelog jaja (3 jaja M)
  • 160 gr šećera u prahu
  • 20 gr vanilin šećera
  • 60 gr maslaca (otopljenog i ohlađenog)
  • 60 ml limunovog soka
  • 2 žličice naribane korice limuna
  • 60 gr tečne pavlake
  • 200 gr 000 brašna
  • 5 gr praška za pecivo
  • 20 gr maka (mljevenog)
  • 20 gr kokosovih pahuljica

Način pripreme:

  1. Rerna je prethodno zagrejana na 170 ° C. Pleh za tortu dimenzija 20x11x7 cm obložen je papirom za pečenje.
  2. Umutite cijela jaja s obje vrste šećera dok ne utrostruče volumen.
  3. Dodajte limunov sok i ogulite.
  4. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i prosijte i umiješajte u dvije serije, laganim pokretima, u pjenasta jaja.
  5. Dodajte otopljeni i ohlađeni maslac i tekuću pavlaku.
  6. Na kraju dodajte mak i kokosove pahuljice.
  7. Ulijte kompoziciju u tepsiju i pecite oko 50-55 minuta, napravite test čačkalicom.
  8. Izvadite na roštilj i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.

Opciono: Glazuru možete napraviti i od: 100 g šećera u prahu i 25-30 ml limunovog soka / limoncella, koji se dobro promiješa i prelije kolač nakon što se ohladi. Za ovu vrstu glazura, konzistencija se prilagođava količini šećera u prahu i tekućine (sok od limuna itd.), Tako da postoji mogućnost za osobnu diskreciju u procesu izvođenja :).


Cheesecake Milka

Cheesecake Milka. Die neue Milka Max Strawberry Cheesecake stellt sich mir im Test. Recept za domaći čokoladni cheesecake Kahlua Cheesecake Trostruki čokoladni cheesecake Lagani recepti za cheesecake Recepti za čokoladu.

Milka Choco Cheesecake & # 8211 Backmischung & # 8211 275g | online & # 8230 (Julia Dawson)

Baza od mrvica keksa je puterasta, hrskava i laka za grickanje Philadelphia Milka je čokoladna verzija originalnog Philadelphia krem ​​sira, koji jednostavno. Pomiješajte speculoos s maslacem. Ovo je super gurmanski recept koji ovdje nudimo jer kombinira kolač od sira i poznatu Milka čokoladu.

Topiva tekstura ovog ledenog kolača od sira čini nam usta suznim.

Die neue Milka Max Strawberry Cheesecake stellt sich mir im Test.

Malinasti cheesecake sa mliječnim čokoladom - Coolinarika

MLIJEK KARAMEL MLIJEK ČOKOLADNI SIR I & # 8211 Palais des Lys

Cheesecake Philadelphia Milka & # 8211 La Reine de l & # 39iodeLa Reine & # 8230

Mondelez će predstaviti nove TR ekskluzive u Cannesu | Putovanja & # 8230

SLATKI KUTAK: MILKA ČIŠEKK S ČOKOLADOM

MILKA, TOFFIFEE i RAFFAELLO cheesecake | Osvežavajući blog

čokolada Cheesecake od jagoda, Milka, 300 gr. - Albmart.

Hold-your-waffle-Wednesday 11 // Cheesecake waffles met & # 8230

Mini kolači sa sirom sa Phildelphia Milkom | Les Gourmandises & # 8230

Ovom smjesom obložite dno kalupa. Milka je baršunasta glatka čokolada napravljena od alpskog mlijeka. Pomiješajte speculoos s maslacem.


Sljedeći sloj je nježni čokoladni mousse, lagan i prozračan i nije pretjerano bogat. Proizveden je od krem ​​sira, šlaga, rastopljene čokolade i kakaa u prahu. Također je napravljen od želatine koja mu daje savršenu laganu i prozračnu teksturu.

Svidjet će vam se da je ovaj recept sličan onom koji sam koristio za moju Brownie Bottom Chocolate Mousse Pie i I & rsquove jer sam izmijenio i recept za Funfetti i verziju kolačića od mente. Eto koliko volim ovu pjenu.


Video: Kinder Cake. Kinder Torta iz bajke . Grgau0026Klara Recipes (Oktobar 2021).