Neobični recepti

Mojih 10 najboljih meksičkih recepata

Mojih 10 najboljih meksičkih recepata

(Za recepte ću doći za minutu.) Kolačić se ozlijedio ovog vikenda. Moj najgori strah od preseljenja u ovu kuću ostvario se kad je izjurila s mojih novih ulaznih vrata prema najbližoj prometnoj ulici. Kad Cookie pobjegne, ona ne prestaje mirisati ruže. Moj divlji mali pas puca poput strelice brzinom od 25 milja na sat. Sljedećih nekoliko zastrašujućih minuta završilo je mojim napuštanjem automobila nasred ceste i trkom do svoje ozlijeđene bebe poput poludjele mame medvjeda.

Mislim da će biti dobro. Automobil joj je udario u jednu stražnju nogu koja, za čudo, nije slomljena. Jučer sam je vratio da joj zašiju rane i otkrili su da je oštećenje gležnja gore nego što smo shvatili. Danas je zadnja noga mog živahnog cirkuskog psa vezana u ljubičastu odljev s točkicama i ne može skočiti na kauč. Sad drijema pored mene. Odmori se, slatko moje štene, jer imamo još milion kilometara da zajedno prošetamo.

Proveo sam posljednjih nekoliko dana gledajući kako se Cookie-jeva prsa podižu i spuštaju i osjećam se nadasve zahvalnim što je još uvijek ovdje sa mnom. Kolačić nije "samo pas". Ona mi je najbolja prijateljica. Moj pomoćnik. Moj glavni hvatač mrvica i pomoćnik u ukrasu. Moj prijatelj i partner za šetnju. Možda znate kako je to toliko voljeti psa.

Mislim da bi jedini stvarni pozitivan ishod ove nesreće bio sprečavanje nove nesreće. Imam ime i broj jednog od najboljih stručnjaka za ponašanje životinja, pa ćemo zajedno raditi na tome. Ako imate iskustva sa psima koji predstavljaju rizik od leta, volio bih čuti vaše prijedloge. Ne štedite troškove.

Umjesto novog recepta danas, mislila sam da ću stvoriti mali pregled svojih omiljenih, sezonski prikladnih meksičkih recepata. Nedjelja Super Bowla je pred vratima, a nešto što se tiče Super Bowla tjera nas Amerikance da žudimo za začinjenim grickalicama južno od granice. (Možda su to sve reklame Tostita?)

Kao i obično, ni sam ne znam ko svira, ali nadam se da ću dan podijeliti s prijateljima i napuniti trbuh domaćim obrokom. Uskoro ću ispolirati posljednju pizzu s dostavom, pa mi sigurno treba malo domaće dobrote.

P.s. Uvijek objavljujem više meksičkih jela, pa ovdje potražite još meksičkih recepata.

1) Butternut tikvica Chipotle Chili s avokadom

Bez glutena i vegansko

Prije nego što nastavimo, pojasnio bih da su ovi obroci lagano nadahnuti mojim omiljenim meksičkim obrocima. Nemam pojma poslužuje li se vegetarijanski čili bilo gdje u Meksiku, ali znam da je ovaj čili bio hit za one koji su ga probali. Također napominjem koji su recepti bez vegana i bez glutena (svi su vegetarijanski) jer dijeta postaje važnija kada servirate gomilu.

2) Poblano paprika punjena grahom punjena grahom

Bez glutena ako je vaše pivo bez glutena

Pečena paprika punjena alkoholnim grahom i začinima. Nisam potpuno uvjeren da pivo ispari tijekom kuhanja, pa ovo možda ne biste htjeli poslužiti djeci.

3) Nachos od kukuruznog kukuruza s domaćim guacamoleom

Bez glutena

Nachos su neophodnost. Oni su prekriveni povrćem radi manje štete. Pronaći ćete i recept za guacamole sa sjeckanom rotkvicom, tako dobar.

4) Salsa od crnog graha

Bez glutena i vegansko

Ovo je bio moj prvi post o receptu ikad. Dobio sam tako lijepe povratne informacije da sam objavio još recepata i eto nas. Ovaj recept daje tonu salse, tako da bi bio izvrstan dodatak stolu za potluck. Ponesite i čips.

5) Burrito od slatkog krumpira ugušen u avokado Salsa Verdeu

Veganska opcija

Ljudi se izbezumljuju zbog ovog umaka od avokada. Morate probati.

6) Hrskave keadile od šampinjona, špinata i avokada

Bez glutena ako su vaše tortilje bez glutena

Hrskavi sir sa roštilja s vanjske strane. Gljive, pirjani špinat i avokado iznutra. Usput, ovi okusi još uvijek imaju dobar ukus.

7) Juha od tortilje

Bez glutena i lako vegansko

Ovo je nedavno omiljena, vegetarijanska juha od tortilje, aromatizirana sušenom čili paprikom.

8) Tacos od graha kvinoje sa kremastim umakom od avokada

Bez glutena i vegansko

Nisam siguran možete li pronaći tacos od kvinoje u Meksiku, ali oni su sigurno ukusni. Oni uzimaju znakove tradicionalnih goveđih tacosa, pa tu je i to!

9) Najbolja juha od crnog graha

Bez glutena i vegansko

Kremasta (a opet bez kreme), začinjena, izdašna juha. Ovo bi bilo sjajno glavno jelo za okupljene.

10) Mršave margarite od limete i mršave margarite od krvave naranče

Bez glutena i vegansko

Margarite, naravno! Osnovni kreč s lijeve strane i prilično ružičasta varijanta s desne strane. Ni za jedno ni za drugo nije potreban liker od naranče, što znači da novac možete potrošiti na kvalitetnu, 100 posto tekilu od agave. Vaše tijelo će vam zahvaliti sutradan.

Više resursa koje biste mogli cijeniti: 13 zdravih recepata za doručak, 16 recepata za ručak i 20 jednostavnih večera preko noći. Možda će vam se svidjeti i moji mjesečni vodiči za sezonske proizvode i osnovni proizvodi zdrave kuhinje. Ovdje pogledajte sva zaokruživanja i objave resursa.


Pogledajte video: Riža sa povrćem 5 minuta posla - Sašina kuhinja (Januar 2022).