Novi recepti

Kuglice sira od tikvica

Kuglice sira od tikvica

Uvijek sam volio bundeve i eksperimentirao s raznim receptima s njima. Mama mi je od djetinjstva pravila rolice od bundeve punjene povrćem i pečene u pećnici, ćufte od bundeve, lonce i naravno pohane tikvice ponekad napravljene i salatu s octom. Onda sam odrasla .Napravio sam i sufle od bundeve, kao i druge kombinacije po majčinim receptima. Danas vam dajem jednostavan recept za ćufte od bundeve u koji sam dodao nove elemente, malo inspiriran ovdje: http://www.lifesambrosia.com/ 2009 / 02 / kolači od tikvica-recept.html

  • sastojak: •
  • 1 tikvica (tikvica sa tamnozelenom kožom) velike naribane i ocijeđene (ili ako nemate oko 2 manje tikvice sa svijetlozelenom kožom, vrlo su ukusne;)
  • 1 naribana šargarepa;
  • 1 vrh muškatnog oraščića u prahu
  • 1 sjeckani list zelenog luka sa cijelim listovima
  • 1 češanj nasjeckanog lista zelenog češnjaka
  • malo sitno sjeckanog zelenog kopra;
  • 100 g tvrđeg i slanog naribanog sira
  • 100 g zdrobljenih kukuruznih pahuljica / veće krupne mrvice
  • 1 crni biber u prahu
  • 1 češanj belog luka

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kuglice sira od tikvica:

Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro promiješajte.


Ručno oblikujte polpete i uvaljajte ih u malo brašna te ih pržite na malo ulja, na umjerenoj vatri do zlatno smeđe boje, oko 3-4 minute sa svake strane. ili ih uvaljajte u sjeckane kukuruzne pahuljice i pecite u pećnici u tepsiji na papiru za pečenje.


Savjeti web stranice

1

ako vam se čini da je sastav premekan, dodajte malo brašna;


Tikvice i sir od naranče

2 kašičice maslinovog ulja
½ šolje pšenice Arborio
2 male tikvice, naribane
½ šolje smrznutog graška, odmrznutog
1 žličica biljnog temeljca u prahu sa smanjenom količinom soli
1 šolja vode
2 žlice svježeg vlasca, sitno nasjeckanog
2/3 šolje cheddar sira sa smanjenom masnoćom, naribanog
1/3 šolje laganog krem ​​sira
1 šolja integralnih prezla


Lako pečeni sirasti zalogaji od tikvica

Danas želim podijeliti svoj recept za lagane zapečene zalogaje od sira. Ako ste & # 8217 poput mene, vaš vrt je prepun tikvica.

Nije li to divno? Zapamtite, naribane / isjeckane tikvice možete zamrznuti za upotrebu tokom cijele godine. Odmjerim 2 šalice po vrećici i spremim ih u vrećice za zamrzavanje.

Kad su moje djevojčice odrastale, ovaj recept je bio sastavni dio naše kuće. Imali smo ogroman vrt i smrznuli vreće i vreće naribanih tikvica.

Naravno, uspeli smo Muffini od tikvica, hljeb od tikvica i kolačiće od tikvica. Ali ponekad bih napravio ove zalogaje da ih stavim u kutije za ručak, još kad bi djeca nosila ručak u školu.

Možete napraviti ove manje zalogaje i poslužiti ih preliv za ranč kao predjelo. Sjajno je što čini malu seriju, ne previše, ali tek toliko da se neke zamrzne ako ih želimo spremiti za kasnije.

Ili, koji komšija ne bi volio ovakvu domaću užinu, zar ne? Originalni recept bio je komšija za kojeg su naše djevojke čuvale djecu.

Nikad nisam čula za zalogaje tikvica dok je nismo upoznali. Mijenjao sam recept s godinama, ali on i dalje vraća lijepe uspomene na to susjedstvo. U slučaju da ste propustili ovaj post, Brzi i lagani recepti za odijevanje salata od nule


Povezani video zapis

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama # x27. Ako želite, možete podijeliti i svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i sve savjete ili zamjene - u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a.


Načini pravljenja tepsije sa tikvicama sa malo ugljenih hidrata

Postoji više načina na koje ljudi pripremaju recepte od pečenih tikvica. Mnogi od njih prvo isjeckaju tikvice ili ih skuhaju na neki način zasebno, kako bi se riješili vlage.

Htjela bih probati ponekad isjeckanu tepsiju od tikvica, ali mislila sam da je narezana gratinirana od tikvica zapravo mnogo brži način da se napravi laka tepsija od tikvica. I do sada ste vjerojatno već znali - sve mi je lako!

Zato mislim da će vam se svidjeti koliko je brzo pripremiti ovu sirastu pečenicu od gratiniranih tikvica. Vrijeme aktivne pripreme samo su minute!

"Najteži" dio nestrpljivo čeka da se narezane tikvice iscijede na početku. (Strpljenje nije moja jača strana. Pohvaljujem svakoga ko je dobar u tome.) Ali, možete otići i učiniti nešto drugo dok se to događa.


JEDNOSTAVAN VEGETARSKI RECEPT OD KUHANICA

Poznate i kao ćufte od tikvica i rikote & # 8230 Dopustite da se to samo otkotrlja s jezika, u stilu Maria Batalija & # 8230 tamo. ne zvuči li to odlično?! & # 8216JER TO JE!

Sretan ponedjeljak! Ovo je meso bez mesa !!

Ozbiljno pitanje. Radoznao sam. U kojem trenutku određena osoba treba prestati objavljivati ​​recepte za tikvice? Ja & # 8217m tražim prijatelja. Njena mama je iz bašte # 8217 odlučila roditi sve tikvice na svijetu, a moja prijateljica ih nastavlja uzimati.

Takođe, šta bi se dogodilo s čovjekom da pojedu cijeli vrt tikvica? Ja i # 8217m ona se približavaju tom cilju i uglavnom krive ove ćufte od tikvica.

Ohhh šta god! Da, to sam ja. Ne mogu si pomoći !! Kruh od tikvica od jabuka, ove ćufte od tikvica, uštipci od tikvica od kvinoje !! Sve ima tako dobar okus i ne mogu stati # 8217t!

Ono što je važno je da jedem toliko zelenog! Tonnnnnsssss zelene. i malo sira, ali ipak! Trebali bismo se osjećati jako dobro u vezi sa odabirom zdrave hrane.

Ima i luka # 8217. I beli luk, naravno. I začinsko bilje, i sirevi, i začini. Sve dobre stvari. Apsolutno volim ljubav volim ovu kombinaciju. I osjećam se kao da bih sljedeći put kad ih napravim & # 8217em trebao pojesti svih 12.


Kako pripremiti male loptice od tikvica i mocarela sira

Operite, ogulite i narežite tikvice na kockice. Zatim ih prebacite na tanjur (1) i pospite s malo soli.

Usitnjeni hleb razlomite i sakupite u činiju. Namočite ga mlijekom (2), ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim ga zgnječite vilicom.

Dodajte jaje i sir, začinite solju, začinite s malo papra i promiješajte (3).

Stisnite tikvice, dodajte ih u tijesto (4) i dobro zamijesite.

Uzmite dio tijesta, otvorite ga i u njega stavite kockicu mozzarelle (5). Zatim kompaktirajte i čvrsto zatvorite malu lopticu u rukama. Dodati u brašno.

Svaku pobrašnjenu malu lopticu prvo dodajte u umućeno jaje, a zatim u prezle, pazeći da pokrije sve strane (6).

Male kuglice, nekoliko odjednom, umočite u dosta ključalog ulja od sjemenki 2-3 minute, tako da porumene sa svih strana. Postepeno ih ocijedite na listu upijajućeg kuhinjskog papira (7).

Poslužite male kuglice tikvica i sira mocarele dok su još vruće, ukrašene s nekoliko listića svježe mente (8).


Cheesy Zucchini Bake

Odrastajući, nikad nisam shvatio zašto moji roditelji imaju "prijatelje" koje nikada nisu vidjeli. Mislim, to zaista nema smisla. zar ne? Dok ne postanete punoljetni i shvatite da je teško doći do dodatnog vremena i da ponekad održavanje starih prijateljstava može biti jednako teško. Ozbiljno. ko je znao?

Ali to ima smisla. Zato što se ljudi menjaju i život se dešava. i s godinama se pojavljuje toliko različitih faktora. Da li se vaši supružnici slažu? Da li se vaša djeca slažu? I živite li dovoljno blizu da vam je lako? A ponekad je odgovor da. ali ponekad prijateljstva koja su nekada bila OGROMAN dio naših života opadaju.

Imao sam dosta svojih prijateljstava i čini mi se da što sam stariji, ima ih sve više. Definitivno nisam ponosan na to (volio bih biti u toku sa svima). ali pokušavam biti realan po tom pitanju. Postoji samo toliko vremena u danu, i iskreno, samo toliko ljudi u čije živote se zaista mogu uložiti. Da li zbog toga zvučim užasno? Nadam se da je to samo deo života.

U svakom slučaju, ne može se poreći činjenica da su mi sva prijateljstva koja sam imao godinama pomogli da se oblikujem kao osoba. I iskreno, često razmišljam o mnogima od njih. Kad čujem staru pjesmu ili posjetim mjesto na koje smo zajedno odlazili, prolazim pored njihove kuće ili vidim njihov rođendan na Facebooku, pa čak i kad napravim recept koji sam dobio od njih. Kao ova sirasta pečena jaja od tikvica!

Prvi put sam okusio ovu ukusnu sirastu pečenicu od tikvica kad mi ju je prije mnogo godina napravila moja prijateljica Jill. I to je bila ljubav na prvi zalogaj. Iako je prošlo dosta vremena od kada sam je vidio, i dalje mislim na nju svaki put kad stignem. To je savršena ravnoteža hrskavog, kremastog i sirastog. puna je tikvica. Što ga čini zdravim, zar ne? Savršeno za one ljetne mjesece kada su tikvice Svugdje.

Cheesy Zucchini Bake

Ovaj sirasti recept od tikvica savršen je za dijeljenje s prijateljima, starim i novim. Jer ako postoji jedna stvar koja može uvek okupite prijatelje, odlična je hrana. Da li sam u pravu?


Sastojci za ove zalogaje od tikvica

  • Tikvice: Tikvice čine najveći dio zalogaja! Iz njih ćemo isjeći vlagu, ostavljajući koru naravno na dodatku vlakana i vitamina K.
  • Mrkva: Većina recepata koji uključuju isjeckani sir može djelovati i kao posuda u koju se ubacuje isjeckana mrkva. Muahahaha.
  • Jaje: Ljepilo koje drži ove arome s malo proteina!
  • CheddarSir: Visoko masno? Da. Sam temelj ovih toplih, nježnih, mirisnih zalogaja? Da.
  • Mrvice hljeba: Upotrijebite cijelu žitaricu da zapakirate još nekoliko vitamina B i vlakana.
  • Luk, beli luk, zeleni luk: Nijedno jelo ne bi bilo potpuno bez naših omiljenih allija.

Ovi zalogaji od tikvica odlični su za posluživanje kao recept za predjelo od tikvica! Oni su ukusni, lagani i hrskavi i to zavisnost. Mislim da ćete ih obožavati!


Kako napraviti zalogaje od tikvica

Ovaj recept je prvobitno objavljen u kolovozu 2014. godine i nastavlja biti jedan od najpopularnijih recepata ovdje u Grow a Good Life. Bilo je vrijeme za osvježenje s novim fotografijama i videom upravo na ljeto. Recept ostaje isti, a može se pronaći sa sastojcima i potpunim uputama na dnu članka.

Obradio sam najčešća pitanja, dodao nekoliko varijacija, uključujući prženje na zraku, kako napredovati i zamrznuti za kasnije te načine zamjene sastojaka za keto, bezglutenske i veganske opcije.

Korak 1: Pripremite sastojke

Rernu zagrejte na 400˚F. Lagano obložite lim za pečenje sprejom za lijepljenje ili obložite papirom za pečenje. Prikupite sastojke: tikvice, češnjak, jaje, prezle, parmezan, sjeckani vlasac, peršun, bosiljak, origano, sol, papar i umak od rajčice za umakanje.

Korak 2: Uklonite vlagu s tikvica

Ključ uspjeha ovog recepta je iscijediti što više vlage iz isjeckanih tikvica. To će rezultirati zagrizom koji je izvana hrskav, a iznutra nježan.

Dobro isperite tikvice pod čistom tekućom vodom. Odrežite krajeve i narežite tikvice klizanjem po velikim rupama rende za kutije. Ako koristite velike tikvice, prerežite ih na pola i izvadite sjemenke prije ribanja.

Naribane tikvice stavite u čistu kuhinjsku krpu i uvijte peškir da iscijedi vlagu.

Korak 3: Kombinirajte sastojke

Kad se tikvice malo osuše, dodajte ih u pripremnu zdjelu srednje veličine. Nasjeckajte svoje bilje, ogulite i naribajte češnjak, pa ga dodajte u zdjelu zajedno sa jajetom, parmezanom, krušnim mrvicama, solju i paprom. Mešajte dok se dobro ne sjedine.

Korak 4: Formirajte kuglice od tikvica

Izvadite jednu žlicu mješavine tikvica, oblikujte malu lopticu i stavite na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalom smjesom.

Korak 5: Pecite u zagrijanoj pećnici

Pecite do zlatne boje i poslužite toplo s umakom od rajčice.

Ako vam ostane, ostavite ih u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana. Za podgrijavanje stavite ih u zagrijanu pećnicu na 400 ° F i pecite dok se ne zagriju, oko 5 do 8 minuta.

Kako zamrznuti

Pratite recept i ostavite da se zalogaji tikvice ohlade. Stavite u jedan sloj na veliki lim za pečenje i zamrznite jedan sat. Kad se kuglice tikvica smrznu, stavite ih u vrećicu za zamrzavanje. Čuvajte 4 meseca u zamrzivaču.

Zagrijte zagrijavajući pećnicu na 400˚F. Zamrznute komadiće bijelog luka od tikvica stavite na lim za pečenje i pecite dok se van ne zagriju i postanu hrskavi, oko 10 do 15 minuta.

Često Postavljena Pitanja

Evo odgovora na najčešće postavljana pitanja o ovom receptu:

Pitanje: Mogu li se oni kuhati u fritezi?

Odgovor: Da, komadiće bijelog luka od tikvica možete propržiti na zraku. Zagrijte fritezu 5 minuta na 375˚F. Kuglice od tikvica stavite u korpu friteze ostavljajući prostor između. Kuhajte 10 do 15 minuta ili dok ne postane hrskavo i zlatno. Proverite na pola puta i protresite korpu da se okrene kako bi se ravnomerno skuhale.

Pitanje: Može li se ovo napraviti unaprijed i kasnije ispeći?

Odgovor: Da, samo ostavite smjesu u hladnjaku i oblikujte kuglice od tikvica kad budete spremni za pečenje.

Pitanje: Mogu li se oni napraviti bez glutena?

Odgovor: Da, zamijenite uobičajene mrvice sa istom količinom bezglutenskih mrvica. Drugi su s dobrim uspjehom zamijenili bademovo brašno i bademovo brašno. Možete pokušati i slomiti krekere od badema.

Pitanje: Mogu li se zamrznuti?

Odgovor: Da, nakon pečenja možete zamrznuti komadiće bijelog luka od tikvica, a zatim ih staviti u zagrijanu pećnicu ili fritezu i kuhati dok se ne zagrije. Zagrijte pećnicu ili fritezu na 375˚F. Zamrznute komadiće bijelog luka od tikvica stavite na lim za pečenje i pecite dok se ne zagriju i izvana ne postanu hrskavi.

Pitanje: Šta ako nemate svježe začinsko bilje? Koliko biste osušenog bilja koristili?

Odgovor: Da. Osušeno bilje ima koncentriraniji okus od svježeg. Za ovaj recept, zamijenio bih pola osušenog svježim: 1 žlica suhog vlasca, 1/2 žlice sušenog peršuna, 1/2 žličice suhog bosiljka i 1/2 žličice sušenog origana. Ne mora biti # 8217t mora biti tačan.

Pitanje: Ja & # 8217m vegan. Mislite li da bi ovo uspjelo s lanenim jajetom?

Odgovor: Možete pokušati zamijeniti jaje od lanenog jaja. Kombinujte 1 kašiku mlevenog lanenog brašna sa 3 kašike vode. Ostavite da se smjesa stegne dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Možda ćete morati dodati još mrvica za oblikovanje čvrste kugle. Zamijenite sir za veganski sir.

Pitanje: Koliko bi ovo dobro išlo uz špagete umjesto mesnih okruglica?

Odgovor: Ovi zalogaji od tikvica su ukusni kao špageti i ćufte od tikvica! Ne izdržavaju da se krčkaju u umaku, ali ih dodamo na vrh tjestenine i žlicom stavljamo dodatni umak od rajčice za vrijeme jela.

Pitanje: Nemam parmezan. Mogu li koristiti drugi sir?

Odgovor: Da, možete zamijeniti druge sireve. Parmezan dodaje okus i pomaže u povezivanju kuglica tikvica. Mekši sirevi mogu izravnati zalogaje tikvica, ali će i dalje biti ukusni. Možda ćete također morati dodati još soli.

Pitanje: Mogu li koristiti smrznute isjeckane tikvice?

Odgovor: Da, ali morat ćete otopiti i isušiti vlagu prije miješanja s ostalim sastojcima. Možda ćete morati dodati još mrvica.


Video: Тиквички със сирене. Лятна рецепта с тиквички. (Decembar 2021).