Novi recepti

Pileća ciulama

Pileća ciulama


Pileće noge očistimo i operemo, pa ih skuhamo sa prstohvatom soli. Kad prokuha, uklonite pjenu pa dodajte sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu.

Kad je meso pečeno, izvadite ga na tanjir.

U lonac stavite ulje i kad zakipi dodajte brašno. Dobro promiješajte, ostavite 1-2 minute (da ne porumeni), zatim razrijedite sokom u kojem se kuhala piletina i brzo promiješajte pjenjačom da se ne stvore grudvice. Umak kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta, a zatim dodajte meso koje ste odabrali od kostiju.Na kraju dodajte vrhnje i pustite da kuha još 3-4 minute. Začinite solju i paprom. Poslužite toplo, s palentom. Uživajte!





Video: Reteta de Ciulama de Pui (Oktobar 2021).