Novi recepti

Recept za gulaš od goveđeg mesa

Recept za gulaš od goveđeg mesa

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđe mljeveno meso

Jednostavno, ali nevjerojatno izdašno jelo inspirirano mađarskom. Uživajte sa svežim hlebom.

611 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 450 g nemasnog mljevenog junetine
  • 160 g makarona
  • 1 kg pelata cele šljive
  • 2 kašičice paprike
  • 1 kašika čilija u prahu
  • 80 g seckanog luka
  • 1 češanj belog luka, sitno iseckan
  • 170 g pire od paradajza (opciono)

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 25min

  1. U velikom loncu smeđe govedine, ocijedite svu masnoću.
  2. Po želji dodajte paradajz, luk, beli luk, papriku, čili u prahu, makarone i pire od paradajza. Dodajte vodu, žlicu po žlicu, ako vam se čini da je smjesa presuha. Pirjajte dok makaroni ne omekšaju.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(622)

Recenzije na engleskom jeziku (491)

ako vam je prevruće sa čilijem u prahu, samo dodajte nekoliko kapi limunovog soka kako biste suzbili začin.-20 februar 2012

Dodala sam samo 1/4 žličice čilija u prahu, pogotovo jer je to htjela jesti moja petogodišnja kći. Također sam prvo skuhala makarone prije nego što sam ih dodala u smjesu od mljevenog mesa.-03. kolovoza 2011. godine

Promijenjene količine sastojaka. Ne stavljajte žlicu čilija u prahu osim ako ne želite opeći krov usana od 16. marta 2011. godine


Gulaš od goveđeg mljevenog i#8211 Staromodni recept za gulaš

Gulaš od goveđeg mljevenja mogao bi biti najlakši, porodični ugođaj svih vremena. Kombinacija mljevenog goveđeg mesa, rajčice, makarona od lakta i pregršt drugih jednostavnih sastojaka zajedno stvara savršeni spoj aroma. Vjerujte nam kad kažemo da je ovaj recept čuvar.


Ono što želite učiniti je smeđa mljevena junetina dok & rsquos više ne postane ružičasta. Dodajte luk i češnjak dok se mljeveno meso kuha. Ocijedite svu masnoću i vratite se u posudu. Pospite začine preko goveđeg mljevenog mesa, a zatim dodajte paradajz sos, paradajz pastu, supu, goveđu juhu i Rotel, promiješajte. Poklopite i pirjajte oko 20 minuta, a zatim dodajte smrznuti kukuruz i kuhajte još 10 minuta. Dok se mesna smjesa krčka, kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju (ili dodajte tjesteninu u mješavinu mesa dok se krčka za jelo u jednom loncu). Kad se mesna smjesa završi, dodajte naribani sir i na kraju dodajte tjesteninu. Promiješajte i uživajte!

Ovaj recept za gulaš savršen je za lagani večernji obrok ili za posluživanje na porodičnom okupljanju. Za to je bilo kada dobro vrijeme dobro stari & rsquo dolje recept za gulaš. Yummy!


Sažetak recepta

  • 2 kilograma nemasnog goveđeg mesa
  • 2 šolje seckanog luka
  • 1 šolja seckane crvene paprike
  • 1 (14,5 unci) juneće juhe
  • 4 krompira, oguljena i na četvrtine
  • 1 šolja narezane šargarepe
  • ⅓ šolje kečapa
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 1 kašičica zdrobljenog belog luka
  • 1 ½ kašičice paprike
  • 1 crtica ljutog sosa (poput Tabasca) ili po ukusu
  • soli po ukusu

Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. U vrućoj tavi skuhajte i promiješajte govedinu, luk i crvenu papriku dok ne porumene i mrvi se, 7 do 10 minuta ocijedite i odbacite masnoću.

Prebacite goveđu smjesu u spor lonac, dodajte goveđu juhu, krumpir, mrkvu, kečap, Worcestershire umak, češnjak, papriku, ljuti umak i sol. Promiješajte smjesu pazeći da krumpir ostane potopljen u tekućinu.


Mađarski gulaš od junećeg mesa jučer

Ovo je dobar recept za isprobavanje ako vaša porodica voli špagete bolonjeze, a vi želite#malo drugačije. Moj sin malo veselo pleše kad mu kažem da je ovo za večeru, a ja sam ga rijetko viđao kako jede nešto tako brzo!

Ovaj se recept temelji na gulašu od goveđeg gulaša, s okusima paprike, rajčice, peršina i kisele pavlake, ali umjesto toga koristi se mljeveno goveđe meso. To ga čini mogućim za vikend i za porodice sa djecom kojima je goveđe meso prežvakano za male zube.

Da bi bilo zaista prilagođeno djeci, sitno nasjeckam crvenu papriku i gljive i nestaju u umaku. Ako vaša obitelj rado jede veće komade paprike i gljiva, svakako ih nasjeckajte ili narežite na veće komade za malo više teksture.

Kuham povrće na malo ulja dok ne počne omekšati prije nego što pojačam vatru da zapeče mljeveno meso. Slijedi paprika, zatim svi sastojci umaka. Kisela pavlaka se na kraju umiješa, pa se toplina ne razdvaja.


  • Nemasno goveđe meso
  • Ulje
  • Bijeli luk
  • Luk
  • Paprika
  • Gljive
  • Izgnječeni paradajz
  • Svježi peršun
  • Paprika, so, crni biber + začini po ukusu
  • Makaroni testenine

Lako možete zamijeniti sastojke na osnovu onoga što imate pri ruci, onoga što je na akciji i vaših ličnih preferencija.

SAVJET: Nabavite VELIKE rezance od makarona. Oni drže sav mesni umak i čine obilnu, zdravu večeru.

Prvi put kada smo zaista prepoznali našu najmlađu kćer Amie Jo imala je veliki interes za kuhanje tijekom jednog od naših porodičnih kampovanja kada je imala oko 5 godina. Inzistirala je na tome da pomogne u sjeckanju krumpira i luka.

Da, kad je počela pomagati u kuhinji, bio sam nervozan što sam joj dopustio da koristi nož. Ali mi smo joj pomogli, pokazali joj kako da drži nož, kako da pazi na prste

Naglasili smo i da ona oduzima vrijeme, nikad ne žuri i uvijek pazi na ono što radi kada koristi kuhinjske alate. Uvijek, uvijek, uvijek nadgledajte svoju djecu u kuhinji.

Djeca u kuhinji uče toliko vrijednih životnih vještina. Očigledno je da je kuhanje jedno od njih. Kuvanje takođe omogućava deci da koriste prave matematičke veštine. Oni također uče kako slijediti pisana uputstva dok rade na receptu.

Još recepata od naše djece!

Rachelin najbolji gumbo

Melody's Mountain Dew Apple knedle

Punjene roštilj juneće paprike

Strašni slatki kolačići za Noć vještica

Šlampavi Joe punjene paprike

Čvrsto vjerujem da pomaže izgradnji samopouzdanja i potiče neovisnost. Djeca su ponosna na ono što pomažu u stvaranju u kuhinji, a veća je vjerojatnost da će jesti novu hranu ako su uključeni u njihovu pripremu.


Sažetak recepta

  • 2 kašike putera
  • 3 glavice luka, sitno narezane
  • 5 češnja belog luka, mleveno
  • soli
  • 6 kašika mađarske slatke paprike
  • 1 kašičica kajenskog bibera
  • voda, podijeljena
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 6 kašika paradajz paste
  • 1 kašičica sušenog mažurana
  • 1 kašičica semena kima
  • 5 kilograma goveđeg goveđeg mesa na kockice
  • sveže mleveni crni biber

Otopite maslac u velikom loncu na laganoj vatri i kuhajte luk dok ne omekša, oko 15 minuta, povremeno miješajući. Dodajte češnjak i sol i nastavite kuhati dok luk ne omekša, blago porumeni i karamelizira, miješajući svakih 5 minuta, oko 15 minuta. Začinite paprikom i kajenom i promiješajte da luk postane jarko crven, oko 1 minutu.

U lonac ulijte 2 žlice vode i octa i promiješajte da se sjedini. Dodajte pastu od paradajza, mažuran i sjemenke kima. Dodajte govedinu, začinite solju i dovoljno vode da prekrije govedinu do pola. Pokrijte lonac i ostavite da se krčka na laganoj vatri. Gulaš kuhajte na laganoj vatri, miješajući svakih 30 minuta, oko 3 sata. Začinite solju i biberom.


Zagrijte veliki lonac na srednjoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte mljevenu govedinu, luk i češnjak kuhajte 8 do 10 minuta, razbijajući na mrvice od 1/2 inča, povremeno miješajući ili dok luk ne postane proziran.

Umiješajte umak od rajčice, rajčice narezane na kockice, vodu, soja sos, papriku, talijanske začine, začinjenu sol i lovorov list prokuhajte. Smanjite vatru, dobro poklopite i pirjajte 20 minuta uz povremeno miješanje.

Umiješajte makarone, poklopite i pirjajte 20 minuta ili dok tjestenina ne omekša, povremeno miješajući. Maknite s vatre. Odbacite lovorov list. Po želji ukrasite parmezanom.

Podaci o prehrani

Podaci o ishrani po obroku: 361 kalorije 81 kcal kalorije iz masti 9 g ukupne masti 4 g zasićene masti 3 g mononezasićene masti 84 mg holesterola 830 mg natrijuma 42 g ukupnih ugljenih hidrata 4 g dijetetskih vlakana 31 g proteina 4,5 mg gvožđa 8,1 mg niacina 0,6 mg vitamina B6 2,8 mcg Vitamin B12 7 mg cink 21,6 mcg selen 99 mg holin


Savjeti za recept za gulaš

Gulaš je izuzetno svestran obrok koji nagrađuje fantastičnim rezultatima, bez obzira na sastojke koji se koriste, sve dok se slijedi nekoliko osnovnih smjernica. Vrsta mesa, trajanje kuhanja i dodavanje izdašnih količina paprike sastavni su dio gulaša ili juhe koji se ne može odbiti. Evo nekoliko osnovnih mjera koje morate imati na umu pri kuhanju ovog fantastičnog čuda s jednim loncem.

Najbolji medij za kuhanje

Bez obzira na to koji se jednostavan recept za gulaš odlučili pripremiti, postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izvučete najbolje iz svog obroka. Domaći gulaš razvija najkorisniji okus ako se kuha u Crockpot-u (sporo kuhanje). Blaga, ali stalna temperatura osigurava da se okusi vaših sastojaka uvelike poboljšaju. Recept za Crockpot gulaš je omiljen. Prilikom kuhanja u tepsiji preporučuje se da gulaš prethodno pripremite u dubokom loncu, prije nego što ga prebacite u tepsiju za dovršavanje u pećnici. Pečenjem vašeg gulaša u pećnici od 350 ºC / 200 stepeni Celzijusa, 1 ½ do 2 sata, poklopljeno, jelo se ravnomerno peče i razvija ukus koji se u svakom pogledu može uporediti sa tradicionalnim obrokom u loncu.

Odabir najboljeg reza

Ako kupujete s većim budžetom, umjesto koljenice, vrata ili ramena može se koristiti mršaviji komad govedine, poput odrezaka s rebrima ili peciva. Glavu općenito treba izbjegavati jer ne sadrži dovoljno tetiva i masti, koje se vremenom kuhaju do bogatstva. Shin je dobar izbor mesa koje ne krši budžet, savršeno se uklapajući u proces kuhanja. Gulaš se može pripremiti sa gotovo svim raspoloživim komadima mesa, iako bolji rezovi daju mesnatiji okus. Tradicionalna mađarska varijanta recepta za gulaš čak koristi goveđe kosti s dodatkom kiselog kupusa, ovo je poznato "Hamisgulyás" otprilike prevedeno na "Lažni gulaš". Kao alternativu miješanju začina zajedno s mesom u loncu, govedina, teletina ili divljač po vašem izboru mogu se izrezati na kockice i utrljati u papriku prije zapečenja. Prilikom prvog trljanja mesa u papriku, s vanjske strane kockica nastaje smeđa kora koja daje izgled i teksturu obroka kuhanog na otvorenoj vatri.

Dodatni sastojci i osnovno pojačalo

Mađarska ili paprika se može dodati obroku za one koji uživaju u ljutim i ljutim notama, ali su izostavljeni ostavljajući samo papriku u tradicionalnom posluživanju ovog obroka. Mnogi ljubitelji recepta za gulaš priznaju da ne postoji previše paprike pri kuhanju ovog neodoljivog obroka, međutim to se svodi na osobne preferencije. Nikako ne smijete zamijeniti kajenski biber ili bilo koji drugi začin, paprika zaista čini ovo jelo jedinstvenim. Prilikom prilagođavanja recepta za gulaš dobro je imati na umu da morate paziti da dodate dvije trećine količine luka u količinu mesa, koristeći bilo koji drugi luk osim crvenog. Previše luka dovodi do previše slatkog gulaša, dok ga premalo i ne razvija punu aromu. Ključ aromatičnog gulaša je dopustiti aromama da se krčkaju na laganoj vatri kroz duži vremenski period, osiguravajući sporo oslobađanje za pravilnu infuziju neodoljivih ukusa kada završe.


Povezana krstarenja Vikingom

Velika evropska turneja

Zamislite 15 čarobnih dana na krstarenju duž Rajne, Majne i Dunava i vidite najbolje od Holandije, Njemačke, Austrije i Mađarske.

Romantični Dunav

Otkrijte velike gradove i neobična sela na ovom 8 -dnevnom riječnom krstarenju "Plavim Dunavom".

Dunavski valcer

Ovo osmodnevno krstarenje vodi vas kroz četiri najljepše evropske zemlje duž poznate rijeke Dunav.

Evropski boravak

Kombinujte Velika evropska turneja sa Prolaz u istočnu Evropu za vrhunski evropski boravak.


Pogledajte video: GULAŠ - Ubjedljivo najbolji recept - Meso se topi a saft preukusan. 4K (Novembar 2021).