Novi recepti

Indijski začinjeni slanutak

Indijski začinjeni slanutak

U posljednje vrijeme zaljubljujem se u indijske okuse - posebno đumbir i curry, koji se tako lijepo slažu s mojim dugogodišnjim favoritima, bijelim lukom i kajenskim biberom. Kad sam pronašla ovaj recept za začinjeni slanutak i, nehotice, imala sve sastojke u svojoj smočnici, morala sam ga isprobati.

Volim teksturu pečenog slanutka - hrskava izvana i pomalo mekana iznutra. Oni su izvrsna alternativa prerađenoj hrani kada žudite za slanim, hrskavim međuobrokom. Otkrila sam da je originalni recept za ovaj slanutak malo previše začinjen (ovo dolazi od djevojke koja sakuplja ljute umake), pa sam smanjila količinu svakog začina kako bi odgovarala osjetljivijim nepcima.

Indijski začinjeni slanutak

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 5 min
  • Vrijeme kuhanja: 40 min
  • Ukupno vrijeme: 45 minuta
  • Prinos: 2 porcije 1x
  • Kategorija: Snack

Smeli, pečeni slanutak, začinjen indijskim jelima, čini zabavnu, hrskavu grickalicu. Recept daje 2 izdašne porcije grickalica.

Skala

Sastojci

  • 1 ½ šolje slanutka ili 1 konzerva slanutka, isprati i ocijediti
  • ¼ šalice maslinovog ulja (upravo sam zalila dovoljno maslinovog ulja da lagano nanesem slanutak)
  • ¼ kašičica crvenog curry praha
  • ¼ kašičica žutog curry praha
  • ¼ kašičica aleve paprike
  • ¼ kašičica mljevenog karanfilića
  • ¼ kašičica kajenskog papra
  • ¼ kašičica đumbira u prahu
  • ¼ kašičica morske soli
  • 1 kašičica cimeta

Instrukcije

  1. Zagrijte rernu na 400 stepeni. U maloj posudi pomiješajte sve začine.
  2. Slanutak sipajte u drugu posudu i pokapajte sa dovoljno maslinovog ulja da lagano premaže grah. Promiješajte. Ulijte začine i temeljito promiješajte.
  3. Slanutak izlijte na lim za pečenje i rasporedite ga uokolo tako da bude ravnomjeran. Pecite 20 minuta, protresite posudu i pecite još 20-25 minuta, dok spolja ne postanu hrskavi, a iznutra još uvijek mekani. Ostavite slanutak da se ohladi prije nego što ga stavite u usta (jako je vruć).

Napomene

Recept adaptiran od Nike na Tasty Kitchen.
Napomena o začinima: Ako vam nedostaje jedan ili nekoliko začina, ne brinite zbog njih. Vaš slanutak i dalje će biti dosta aromatičan.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Pogledajte video: ЛЕЧО из сладкого перца на зиму!Самый удачный рецепт! Сладкий болгарский перец в томатном соусе! (Oktobar 2021).