Novi recepti

Najbolji francuski recepti od piletine

Najbolji francuski recepti od piletine

Savjeti za kupovinu piletine Francese

Kupite cijele piliće i zamolite mesara da vam ih raskomada. Uštedjet ćete u prosjeku 5 USD po kilogramu ili više.

Savjeti za kuhanje piletine Francese

Nogama je potrebno duže vrijeme za kuhanje. Za dosljednije rezultate, označite piletinu na roštilju, a zatim je završite s pečenjem u pećnici.


Ovaj pileći francuski je zlatni standard večera za večeru

Piletina Francese jedan je od mojih omiljenih načina pripreme pilećih prsa bez kože i kostiju. I ova činjenica nije samo zato što se Francese prezivam, već uglavnom zbog toga što se tako jednostavan skup sastojaka pretvara u spektakularan završetak.

Italijansko-američko jelo od piletine isjeckane brašnom i jajima, Chicken Francese djeluje malo drugačije od vaših tradicionalno pohanih kotleta: Umjesto da prvo tučete piletinu u jajetu, kao što je često slučaj, proces je obrnut. Prvo je piletina prekrivena brašnom, zatim umočena u umućena jaja. To omogućava dobijanje kore od jajeta koja upija umak, stvarajući vlažnu, trpku piletinu.

Ložnica od livenog gvožđa, 34,78 USD na Amazonu

Nakon što je piletina pripremljena, pirjajte svaki komad u tavi, koja se završava u glatkom limunovom sosu od bijelog vina. Ako nemate vino u kući, ono se može izostaviti jer limun osigurava kiselinu potrebnu da jelo uspije. Svi ostali sastojci su osnovne namirnice (brašno, jaja, limun, češnjak u prahu) koje najvjerojatnije imate u svojoj kući, pa je ovo zaista jelo prilagođeno ostavi. Uparite piletinu sa lingvinom ili pirinčem, uz zalivanje viška sosa.


Najbolji francuski recepti od piletine - recepti

Najbolji Francaise recept za piletinu

Poznata i kao "Chicken Francese" pileća prsa umočena u jaja u ljutom umaku od maslaca

Najukusniji recept od piletine koji ćete probati!

Ovaj recept za pileći Francese pogledalo je više od 200 miliona ljudi, pa ga samo po tome čini posebnim!

Moram priznati da je to nevjerovatan recept!

Piletina Francese je jednostavna za pripremu, s osnovnim sastojcima i okusima s ovog svijeta. Vjerovatno jedno od najboljih jela od piletine koje možete pojesti i dostojno svakog restorana sa finom kuhinjom.

Sada možete napraviti pileći Francese kod kuće poput stotina hiljada, ako ne i milioni mojih sljedbenika. Sudeći prema komentarima, postigao je veliki uspjeh na mnogim večerama.

Kada kupujete pileća prsa, pokušajte pronaći dobru srednju veličinu, ne želite ih#prevelike. Pokušajte kupiti najbolje sastojke koje možete priuštiti. Uz jednostavne recepte, tajna je uvijek u sastojcima dobre kvalitete. Nabavite dobar parmezan, najbolji je uvijek autentični Parmigiano-Reggiano. Pokušajte kupiti peršin ravnog lista, koji ima bolji okus. Koristite vino koje biste voljeli popiti, a ne onu mješavinu soka od grožđa koju pronađete u kartonskoj kutiji. Idealno bi bilo da napravite svoje dionice, to čini veliku razliku. Obično kupujem cijelu piletinu, štedi mi novac, zdravija je dok kupujem organsku piletinu na pašnjacima i znam odakle dolazi. Osim toga, tada imate kosti i lešinu da napravite ukusan pileći temeljac. Ako niste sigurni, pogledajte moje zalihe i kako razbiti video zapise o piletini.

Piletina Francese odlično se slaže s finim vinom. Uživajte u bogatom i suhom bijelom vinu poput Sauvignon Blanca ili Chardonnaya ili čak u svijetlocrvenom poput Gamaya ili Pinota Noira. Bez gaziranih pića, molim!

Ako pravite veću količinu za večere, prvo skuhajte sva prsa. I dalje koristite tavu i kuhajte 2 ili 3 odjednom na jačoj vatri. Nemojte ih kuhati do kraja, a zatim ih ostavite sa strane. Ostavite ih da se ohlade, poklopite i ohladite. S tavom za kuhanje, nakon kuhanja svake serije, odmrznite posudu s vinom i ulijte sadržaj u zdjelu, ostavite je sa strane. Time ćete očistiti i posudu za sljedeću seriju.

Sada imate odmrznuto vino i sva napola kuhana pileća prsa u hladnjaku. Sljedećeg dana ili kad god odlučite da ih upotrijebite, stavite pileća prsa na pladanj za pečenje da se zagriju i dovrše kuhanje, 180C ili 350F je u redu. Sada s vinskim uljem, dodajte ga u široki lonac i pustite da zavrije, nastavite po receptu dodavanjem češnjaka, limunovog soka i peršina itd. Smanjite, a zatim zgusnite s maslacem. Vašu piletinu u pećnici treba skuhati, sipati bilo koji od sokova iz pleha natrag u umak i dobro je promiješati. Umočite svaku dojku u umak i poslužite na vrućim tanjurima. Prelijte sa još sosa.

Pileći Francese poslužite sa šparogama, špinatom ili boranijom.

Dakle, šta je piletina Francese?

Čini se da je Chicken Francaise, općenito poznat kao chicken Francese, stvorio u Americi talijanski imigrant. Kao i kod brojnih italijanskih jela od piletine, izvorno su bila namijenjena teletini, ali su podjednako dobra s piletinom. No, da se vratimo na ime, zašto se američko talijansko jelo zove “francusko ”, možda i tako zbog svog bogatstva maslaca, možda okusa vinskog umaka, tko zaista zna, ali jedno je sigurno, arome su odlične!

Ako vino nije za vas, pogledajte moju zamjensku stranicu ovdje: http://www.recipe30.com/wine-substitutes.html/

Kao što znate, ovaj recept za piletinu postao je popularan po cijelom internetu sa nevjerovatnim uspjehom. Reci mi šta misliš o mojoj piletini Francese. Ostavite komentar na YouTube video zapisu.


Povezani video

Moj umak nije bio 't umak, nije mi se svidio okus, a premaz je došao od piletine u sluzavim komadima nakon pečenja u umaku. Dao sam mu 2 zvjezdice jer je piletina bila zaista vlažna. Neću ovo raditi ponovo, ali da jesam, mislim da bih napravila roux kao bazu umaka i odatle dodala smanjenu količinu tekućine.

Ovo je bilo jako dobro! Moj muž nije ljubitelj limuna pa sam koristila samo jedno (voljela bih da koristim drugo, volim limun). Mislila sam da je to odličan lagani umak, rekao je da je to u redu, voli hrabre okuse, ali rekao je sve dok mi ne smeta što mu dodaje stvari, pojeo bi to ponovo. Preživeo sam sa jezikom i hlebom od belog luka! Pravit ću ponovo!

Ovo je bilo jako dobro. Napravio sam grešku i počeo da je pravim pre nego što sam proverio stanje vina u mojoj kući. Umjesto bijelog vina upotrijebio sam malo bijelog vinskog octa i worchestershire umaka. Ispalo je dobro. Mome mužu se svidjelo i tražio je da se stavi na redovnu rotaciju. Bilo je tako lako. Pileća prsa sam prerezala na pola okomito i vodoravno, a zatim ih ravno izlupala. Super brzo skuhano!

Ovo je bio apsolutno najbolji francuski piletina koji sam ikada jeo! Moj tast koji je najveći kritičar na svijetu i ima & quot; mogli ste ovaj & quot komentar dodati svakom obroku. oduševljen ovim receptom i rekao nakon večere. & quot; ABSOLUTELY DELICIOUS !! & quot Ovaj recept je uvijek čuvar i koristiće se uvijek iznova. hvala.

Ovaj recept je lud. Cijela porodica je poludjela zbog toga. Čak su i moje izbirljive 5 i 2 godine poludjele s malo parme sira na vrhu, njam. Ovo jelo nisam nigdje jeo, a kamoli pravio. Nisam bio nimalo razočaran. Malo sam prilagodio. Koristio sam 1 jaje i istukao ga sa 1 žlicom mlijeka za premaz, a bilo je dosta za napraviti 4 tanka pileća kotleta bez kože. Smanjilo je okus jaja, ali je ipak lijepo kuhano i prepečeno. Ne držim limune pri ruci pa sam zamijenila 4 žlice limunovog soka. Na kraju sam ipak koristio oko 5 žličica kukuruznog škroba pomiješanog s 5 žlica vode da se umak dobro zgusne, ali zapamtite kako se umak hladi malo se zgusne. U sos sam dodao i beli luk. Nisam pekao ovo jelo, već sam umjesto toga zaprljao nekoliko posuđa na ploči za kuhanje. Popustio sam piletinu sa 1 kašikom maslinovog ulja i samo je okretao. Kad se skoro skuhalo, smanjio sam vatru. Na ovaj način je ispalo vrlo vlažno. Ja sam svoj sos napravila u posebnoj tavi. Koristio sam i druge prijedloge za posluživanje sa tjesteninom za anđeosku kosu. Stavio sam tjesteninu na svaki tanjur i prošarao maslacem, zaokružio tjesteninu brokolijem, stavio piletinu na vrh, a zatim svaku sa žlicom. Izgledalo je odlično i imalo je još bolji okus. Ovaj recept je novi porodični favorit !!

ovaj recept je bio odličan! moji muž i sestra su bili impresionirani. Ja sam ovo poslužio sa tjesteninom za anđeosku kosu i upravo sam koristio sos od piletine. Jedine promjene koje sam napravio su bile korištenje 1 režnja svježe narezanog bijelog luka, a kad mi je sos bio malo pregust, upotrijebio sam malo teške kreme da ga malo prorijedim. Živjeli! 4*s sigurno.

pileća fransa jedno je od najčešćih jela koje naručujem, omiljeno je! Odlučio sam pokušati to napraviti kod kuće. Ovaj recept sam malo promijenila u odnosu na ono što sam imala pri ruci i koristila sam pileća prsa tanko narezana, solila sam ih i pojačala. Udubio sam brašno (bez jajeta ... zaboravio sam!) I dinstao i fino prepekao na biljnom ulju u velikoj tavi, vjerojatno otprilike 5 minuta ili tako odloživši piletinu na tanjur, u tavu sam dodao oko 1 & amp 1/2 šalice čorbe, 1/2 šalice Arbor Mist bijeli zinfandel (sve što sam imao) 1 svježi limun iscijeđen suh na sokovniku, par velikih komadića maslaca, sol/papar/češnjak u prahu i peršun. Ostavio sam da se malo prokuha, nisam imao kukuruzni škrob pa sam upotrijebio brašno da se malo zgusne, u umak sam dodao svoju zapečenu piletinu, poklopio i pirjao još oko 5-7 minuta .. posljednje što sam učinio je promiješao u drugom komadu maslaca i pojačala posluženo preko vruće tjestenine. moj muž je rekao, ne moramo više izlaziti da jedemo ako mogu dobiti ovakve obroke kod kuće! Zaista je bilo ukusno, toliko da planiram napraviti ga za društvo.


Napravite premaz za pileći francese

Dio onoga što pileći francese čini jedinstvenim je zlatno smeđa piletina pečena sa jajima. Za ovo se ne vide mrvice, samo jednostavno brašno i jaja.

Ovdje koristimo standardno, nebijeljeno brašno za sve namjene, ali bilo koje bijelo pšenično brašno će poslužiti. Umjesto toga možete koristiti i kukuruzni škrob ili vašu omiljenu mješavinu brašna bez glutena za potpuno bezglutensku pripremu.

Brašno i dobro umućena jaja stavite u posebne posude i začinite solju i biberom. Zdjele postavite blizu štednjaka, tako da je piletinu lako istući i baciti u tavu kad za to dođe vrijeme. Kad to učinite, spremni ste za piling i pečenje.


I da pijem…

Uz ovo svijetlo jelo s limunom želite jednako svjetlucavo suho bijelo vino. To bi moglo biti isto bijelo koje koristite za umak, s okusima koji nisu previše asertivni i živahne kiselosti koja osvježava. Mogli biste započeti razmatranjem niza talijanskih bijelaca, poput dobrog Soavea ili vermentina iz Ligurije. Možete lako odabrati grüner veltliner iz Austrije, koji je često preferirano vino sa šnitelom. Iz Francuske možete probati blanc sauvignon iz doline Loire, chablis ili aligoté. Assyrtiko sa Santorinija bio bi i nekonvencionalan i ukusan, i ništa ne ide bolje uz prženu piletinu od šampanjca, pa zašto ga ne biste probali s ovim jelom? Ako želite crvenu boju, mogućnosti uključuju Valpolicella, barbera i Beaujolais. ERIC ASIMOV


Ovaj pileći francuski je zlatni standard večera za večeru

Piletina Francese jedan je od mojih omiljenih načina pripreme pilećih prsa bez kože i kostiju. I ova činjenica nije samo zato što se Francese prezivam, već uglavnom zbog toga što se tako jednostavan skup sastojaka pretvara u spektakularan završetak.

Italijansko-američko jelo od piletine isjeckane brašnom i jajima, Chicken Francese djeluje malo drugačije od vaših tradicionalno pohanih kotleta: Umjesto da prvo tučete piletinu u jajetu, kao što je često slučaj, proces je obrnut. Prvo je piletina prekrivena brašnom, zatim umočena u umućena jaja. To omogućava dobijanje kore od jajeta koja upija umak, stvarajući vlažnu, trpku piletinu.

Ložnica od livenog gvožđa, 34,78 USD na Amazonu

Nakon što je piletina pripremljena, pirjajte svaki komad u tavi, koja se završava u glatkom limunovom sosu od bijelog vina. Ako nemate vino u kući, ono se može izostaviti jer limun osigurava kiselinu potrebnu da jelo uspije. Svi ostali sastojci su osnovne namirnice (brašno, jaja, limun, češnjak u prahu) koje najvjerojatnije imate u svojoj kući, pa je ovo zaista jelo prilagođeno ostavi. Uparite piletinu sa lingvinom ili pirinčem, uz zalivanje viška sosa.


Koja je razlika između Chicken Francese i Chicken Piccata?

Piletina Francese prilično je slična pilećoj pikati, ali piletina je obložena parmezanom umjesto prezle, a umak nema kapare.

Pa oboji me iznenađeno! Pretpostavljam da svaki dan naučiš nešto novo.


Pecorino Chicken Francese

Ovo je recept za pecorino pileći Francese moje mame. Dala mi ga je prije mnogo godina i uvijek je hit, bilo da se služi na večeri ili samo romantična večera uz svijeće kod kuće sa mojim mužem.

Chicken Francese (ili Chicken Francaise) stari je italijansko-američki restoran. To bi trebala biti talijanska verzija francuske piletine. Nisam siguran koliko je autentičan, ali ovo jelo s umakom od limuna, maslaca i bijelog vina zasigurno je ukusno. Uz mamin dodatni udarac Pecorina, postaje nešto zaista posebno.

Kao i kod svakog sjajnog recepta, ljepota Pecorino Chicken Francesea je u detaljima. Najbolje je ako koristite svježe cijeđeni limunov sok - ionako već režete svježi limun na kriške. Osobno volim dodatni okus korištenja talijanskih začinjenih krušnih mrvica, ali ako biste radije radili s običnim mrvicama kruha i dodavali vlastite talijanske začine, to je jedan od načina na koji biste zaista mogli učiniti jelo svojim.

Pecorino Romano.

Pecorino Romano je zaista zvijezda ovog jela. Dodavanjem sira u pileće pohanje, Pecorinove orašaste, bogate note uklapaju se u piletinu i stapaju se s podlogom umaka. Zatim, kad posipate preostali sir po vrhu radi ukrašavanja, on postaje prvi okus koji će vam pogoditi jezik kad zagrizete. U kombinaciji sa zingom limuna i dubokim notama vina, ovo je jelo od piletine koje ćete apsolutno htjeti nastaviti praviti.

Zbog bogatog ukusa umaka, volim ga poslužiti preko tjestenine. Umak premazuje i tjesteninu i piletinu kako bi stvorio apsolutno božanski zalogaj. Linguine je moja omiljena tjestenina u kombinaciji sa Pecorino Chicken Franceseom, ali fettuccine djeluje jednako dobro. Zaista, svaka tjestenina koju imate pri ruci bi mogla funkcionirati, od špageta do pennea ili rotinija. Povremeno ga poslužujem i uz pečeno povrće poput krompira ili šargarepe. A u toplijim mjesecima obožavam je sa svježom zelenom salatom, poput rukole s jednostavnim vinaigretom od limuna.


20 recepata za piletinu koji su previše dobri da bi bili tako niski u SmartPoints -u

Nema sumnje da je piletina odličan proizvod za mršavljenje: pileća prsa bez kostiju, bez kože bogata su proteinima-čitaj: zasitnim-i super svestrana. Razmislite o tome: Pileća večera može se ispeći, puniti, peći ili poslužiti u supi ili sendviču. Nema pogreške ako se ne igrate na siguran način sa istim starim receptima - dosadno!

Iako su svi krivi što se ponekad oslanjaju na poznate ideje obroka, zaista nema razloga da dva puta jedete istu vrstu piletine. To je zato što postoji toliko inventivnih načina za pripremu sastojka i posluživanje visokog okusa.

Kako bi vam pomogli da večerate na stolu večeras (i svake noći), urednici hrane WW-a odabrali su 20 jela od piletine s najboljim ukusom, a sva su lično testirala. Isprobajte jedan i nećete potrošiti više od otprilike 20 minuta na kuhanje, što znači da možete brzo ući i izaći iz kuhinje i vratiti se na ono što je važno. (Vaša djeca? To renoviranje kuće pokazuje da ste zalijepljeni? Niko i niko ne sudi!) U osnovi, to su sve želite za večeru recept.

Najbolji ukusni recepti od piletine

Noć za izlaske? Večera? Povucite sve korake i uzdignite obrok uz ove pileće recepte. Savršeno za posebne prilike (ili bilo koji stari petak navečer), ako ovo ne impresionira vašeg partnera ili goste zabave, ništa neće:


Pogledajte video: Пилешки крилца на фурна - лесно, бързо и много- много вкусно (Januar 2022).