Novi recepti

Jednostavan recept za džem od jagoda

Jednostavan recept za džem od jagoda

  • Recepti
  • Dish type
  • Preserves
  • Jam
  • džem od jagoda

Ovaj recept za pekmez od jagoda jednostavan je jer staklenke ne obrađujete u kupelji s toplom vodom - jednostavno čuvate džem u zamrzivaču dok ga ne budete spremni koristiti!

254 ljudi su ovo napravili

SastojciPorcija: 80

  • 500g mljevenih svježih oljuštenih jagoda
  • 700 g šećera u prahu
  • 1 (13g) kesica pektina
  • 180 ml vode

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 5min› Produžetak: 23hr45min ›Spremno za: 1 dan

  1. Pomiješajte zdrobljene jagode sa šećerom i ostavite da odstoji 10 minuta. U međuvremenu u manjoj šerpi umiješajte pektin u vodu. Pustite da provri na srednje jakoj vatri i kuvajte 1 minut. Ulijte kipuću vodu u jagode. Ostavite da odstoji 3 minute prije sipanja u staklenke ili druge posude za skladištenje.
  2. Stavite vrhove na posude i ostavite 24 sata. Stavite u zamrzivač i čuvajte zamrznuto do upotrebe.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(170)

Recenzije na engleskom jeziku (145)

MOJA JE MAMA UČINILA NEŠTO TO JE BILO 08.08.2011

by aimee

Sveti prokleti šećer! Ovaj recept je bio presladak .. Recept na kutiji pektina koji sam koristila rekao je da se koristi 1/2 toliko šećera za istu količinu voća, pa ću to vjerojatno probati sljedeći put.-24 prosinac 2007

by GodivaGirl

Ovo sam već jednom napravio i pokazalo se da je tečno. Ovaj put sam malo ocijedila zdrobljene jagode i smanjila vodu za nekoliko žlica. Prilikom punjenja staklenki već se počelo "postavljati". Ovaj recept napunio je 11 staklenki od četiri unce. Odličan način za jagode tokom cijele godine! -21. Maj 2008


Brz i jednostavan džem od jagoda

Pravljenje vlastitog džema od jagoda jednostavno je kao jedan-dva-tri. Jedini sastojci koji su vam potrebni za izradu ovog recepta su cijele oljuštene jagode i šećer. Za brzi doručak ili užinu, prepecite kriške hleba u seoskom stilu i prelijte ricotta sirom i malo džema.

Sastojci

Kako napraviti brz i jednostavan džem od jagoda

U srednji lonac dodajte jagode i šećer. Uključite vatru na srednju i miješajte dok se šećer ne počne rastopiti u soku od jagoda.
Zadnjom stranom kašike izgnječite jagode kako biste lakše razbili jagode. Povremeno miješajte i stražnjicom žlice gnječite jagode.

Kad se jagode raspadnu i sirup se zgusne, maknite s vatre. Počet će premazivati ​​stražnju stranu vaše žlice. Cijeli proces trajao mi je oko 25 minuta.
Sipao sam svoj džem u steriliziranu teglu od pola litre sa sterilisanom usnom i prstenom. Prevrnuo sam ga naopačke i ostavio da se ohladi. Možete samo sipati džem u posudu i ostaviti da se ohladi. Zatim spremnik ili staklenku za konzerviranje stavite u hladnjak dok ne budete spremni za upotrebu.
Nadam se da ćete napraviti ovaj brzi i lagani džem od jagoda kad vam zatreba domaći popravak za džem!

Jednostavne ideje za korištenje džema od jagoda

Ubrzo možete dobiti slatki i jednostavan džem od jagoda koji ćete htjeti staviti na sve. Moj um vjerovatno može trajati zauvijek dok razmišljam o načinima korištenja domaćeg džema od jagoda, ali neki od mojih omiljenih su:


Budući da se voće i šećer prilično smanjuju tijekom vremena kuhanja, što ovo lijepo zgusne, nema potrebe za dodavanjem pektina.

Jagode i rabarbara zdrava su kombinacija.

Jagoda i rabarbara savršeno se slažu. Slatka jagoda i blago trpak rabarbara jedna su od mojih omiljenih kombinacija okusa.

Ako ne uzgajate sami, rabarbara je trenutno dostupna u proizvodnim odjeljcima mnogih trgovina mješovitom robom i obično se prodaje na većini farmera i na tržnicama#8217.

Rabarbara je dobar izvor magnezija, vlakana, vitamina C, vitamina K, kalcija, kalija i mangana.

Jagode su takođe bogate vlaknima i manganom, kao i vitaminom C.

Jagode i rabarbaru samo nasjeckajte, dodajte šećer i limunov sok i kuhajte 20 minuta. Bam. Perfection.

Voće će se početi raspadati i u roku od nekoliko minuta od ključanja će …

Često mešajte! Pogotovo u posljednjih nekoliko minuta kako biste spriječili opekotine.

To je to. Sipajte ga u čiste staklenke za konzerviranje veličine pola litre ili nešto slično.

Ovo čini samo 3 litre koje većina ljudi pojede vrlo brzo. Budući da u njemu ima toliko šećera, džem će izdržati barem nekoliko sedmica u hladnjaku, a da pritom ne prođe postupak konzerviranja.


Ovaj recept je najjednostavniji za napraviti! Prvo jagode izgnječite gnječilicom za krompir. Zatim prebacite u dovoljno veliku posudu sa ostalim sastojcima. Miješajte dok se potpuno ne sjedini. Ostavite da odstoji oko 20 minuta, bobice će pustiti više soka. Zatim, stavite na nisku do umjerenu vatru i pustite da zavrije te pirjajte 15 i 20 minuta.

Zatim isključite vatru i pustite da se ohladi. Testirajte debljinu tako što ćete kašiku umočiti u smjesu. Pređite prstom po stražnjoj strani kašike. Ako se smjesa ne sjedini zajedno, vaš je džem dovoljno gust.

Na kraju prebacite u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcem te spremite u svoju ostavu, hladnjak ili zamrzivač.


SURE-JELL ® BRZI N JASNI DŽEM OD JAGODA

Vještina: Izazovite meSlužbe: Čini oko 5 posuda (1 šalica) Isperite čiste plastične posude i poklopce kipućom vodom.

Jagode očistiti i zdrobiti, jedan po jedan sloj.

Izmerite tačno 2 šolje pripremljenog voća u veliku činiju.

Ostavite da odstoji 10 minuta uz povremeno mešanje.

U manjoj šerpi pomešajte vodu i pektin.

Stavite da se mešavina prokuha na jakoj vatri, uz stalno miješanje.

Nastavite kuhati i miješajte 1 minutu.

Umiješajte smjesu pektina u voćnu smjesu.

Neprestano miješajte dok se šećer ne otopi i više nije zrnast, oko 3 minute.

(Može ostati nekoliko kristala šećera.)

Brzo napunite sve posude do 1/2 inča od vrhova.

Brzo obrišite gornje rubove posuda i pokrijte ih poklopcima.

Ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi.

Čuvati u frižideru do 3 nedelje ili zamrznuti do 1 godine.

Važan savjet: Da biste dobili točne mjere šećera u čaši, žlicom dodajte žlicu u suhe metalne ili plastične mjerne čaše, a zatim izravnajte struganjem viška šećera s vrha šalice nožem s ravnim rubovima.


Recept za pekmez od jagoda u hladnjaku

Držite se šešira! Ovaj recept za pekmez od jagoda u hladnjaku je užasno ukusan, zahtijeva samo 3 sastojka i ne sadrži pektine. Možete izabrati koliko šećera želite dodati i, po mom mišljenju, ovo je tako jednostavno da vaša djeca mogu napraviti! Ovaj recept će se naći u mojoj nadolazećoj knjizi i#8230oči …kuharica! Usred sam pisanja kuharice !! Rokovi, testiranje recepata i pisanje pojačala zaokupili su me ovog ljeta. Jedva čekam podijeliti knjigu s vama …squeal !!

Znate kako parovi mogu ići na “war ” glupe stvari poput stavljanja poklopca na pastu za zube, u kojem smjeru gleda toaletni papir i ako je sjedalo ostavljeno gore ?? U mojoj kući jedna takva bitka uključuje džem. Grožđe vs jagoda zapravo.

On jesti će samo džem od grožđa i to#8217. Neće pokušati ni mrvicu džema, grrrr. Također želi SAMO sirnu tortu običnu i običnu.

Taj čovjek neće pojesti ni kuhano voće osim jabuka i moje Rotisserie Bourbon & amp Brown Brown Sugar glazirane ananasa (za umiranje). Kaže da se ananas ne računa kao “kuhan ” jer se nije#8217 skuhao. Taj čovjek!!

U međuvremenu, želim ništa u vezi sa želeom od grožđa, ne i neću. Da je to sve što je žele ostalo na zemlji i ne bih ga pojeo. Pa, možda ako se dogodila toliko očekivana zombi apokalipsa i nije ostalo hrane i Očajnički mi je trebalo nešto slatko …Onda sam Prilično sigurno Ja i#8217d to jedem. ALI to je jedini način. Hmmmph!

Ovaj jednostavan recept za pekmez od jagoda iz hladnjaka nastao je nakon što NEMOJTE imati džem od jagoda u kući i što ste bili previše lijeni da biste otišli u trgovinu. Shvatio sam da imam jagode, a prethodno sam napravio džem iz zamrzivača, pa neka probaju nešto drugačije. Pošto sam pri ruci imao limete, a ne tradicionalne limune, napravio sam pekmez od limete od jagode i bilo je veličanstveno!

Govorim, samo jedi sa žlice ukusno!

Napravila sam varijacije ovog recepta za pekmez od jagoda u hladnjaku. Korištenje limuna, limete, dodavanje nane (ideja kćeri), dodavanje cimeta i jednom dodavanje vanilije. Moj omiljeni način su jagode + limeta. Yummmm-O!

Znate-ko to nikada nije okusio.

Koji je samo u redu …više za mene i djecu !! Koji usput biraju pekmez ili žele od jagoda umjesto džema ili želea od grožđa, baš kao i njihova mama …so I nazovite to dobivanjem bitke!

Isprobajte ovaj džem. Neka djeca pomognu ili neka preuzmu vladavinu.

Ako istražite džemove bez pektina, vidjet ćete da mnogi od njih traže 2-4 šalice šećera. To je za mene jednostavno ludo. Shvatam da što više šećera upotrebite to će biti gušće, međutim, ako ga skuhate dovoljno, i nakon hlađenja ćete dobiti lijepu konzistenciju džema. Samo ne vidim potrebu za svim tim šećerom. Želim okusiti jagodu i limetu, a ne šećer. Ako ipak bobičasto voće nije baš slatko, slobodno dodajte još nekoliko TBS šećera.

Ovaj recept za pekmez od jagoda u hladnjaku čini fantastičan poklon za hranu! Uparite ga s nekim domaćim kolačima ili keksima i ugurajte ih u slatku lil korpu ’ …Izvrsno (i ukusno)!

UPDATE !! Moja kuharica je sada dostupna na Amazonu (možete je pronaći i na web stranicama Target, Walmart i Barnes & amp Noble ’s).

Označite me na Instagramu ili Facebooku @SouffleBombay ako ovo napravite! Ja ’dove da vidim vase mišljenje !!


  • jagode & ndash svježe ili smrznuto.
  • šećer & ndash šećer u zrnu
  • maslac
  • Iza kore limuna & ndash izborno, pogledajte dolje napomenu.
  1. Operite jagode i uklonite im peteljke.
  2. Pire od jagoda u kuhaču, zdrobite ih gnječilicom za krumpir ILI upotrijebite emersionni mikser.
  3. Izmerite 5 šoljica smrvljenih jagoda i stavite ih u veliki lonac.
  4. Umiješajte 1 pakiranje originalnog Sure-Jell originala i 1/2 žličice maslaca. Maslac će pomoći smanjiti pjenu.
  5. Dovedite mješavinu do potpunog valjanja i neće prestati miješati.
  6. Kuhajte 1 minutu.
  7. Dodajte 7 šoljica šećera i vratite na varenje.
  8. Kuvajte tačno 1 minut, mešajući sve vreme.
  9. Uklonite s vatre i skinite svu pjenu metalnom ili drvenom žlicom.
  10. Zalijte džem u kontejnere.
  11. Ostavite džem da se zagrije na sobnu temperaturu prije nego ga spremite u hladnjak

S kojim će drugim okusima/voćem raditi ovaj recept za pekmez od jagoda?

Ovaj recept je zaista super jednostavna metoda koju sam htjela podijeliti i ne mora biti džem od jagoda!

Postupak kombiniranja smrznutih ili svježih bobica ili voća s malo šećera i limuna može se koristiti za toliko varijacija. Iako vam ovaj recept pokazuje kako se pravi džem od jagoda, malina i kupina, zaista se može napraviti s toliko voća!

Obavezno pogledajte odjeljak s napomenama ovog recepta da vidite od kakvog se voća može napraviti džem u mikrovalnoj pećnici. Začudit ​​ćete se koliko je jednostavan i ukusan ovaj recept za džem. Bez obzira koje voće ili bobičasto voće koristili, koraci su sljedeći: kombinirajte smrznuto voće, šećer i limun u velikoj zdjeli, a zatim u mikrovalnoj pećnici otprilike 9-11 minuta. Nakon tog vremena u mikrovalnoj pećnici voće će se raspasti i smjesa će biti gusti i slatki sirup.

Nakon što ga stavite u staklenku u hladnjaku, ovaj džem postaje sjajan domaći džem u kojem možete uživati ​​u bilo koje doba godine.


Jednostavan recept za džem od jagoda - recepti

2. Sure-Jell promiješajte s vodom u loncu. Pustite da zavrije, uz stalno miješanje. Kuhati 1 minutu. Maknite s vatre.

3. Smjese miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i više ne bude zrnast. Sipajte u plastične posude poklopcem. Ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi. Jam je sada spreman za upotrebu. Čuvati u hladnjaku ili zamrznuti dodatne posude. Odmrznite u frižideru. Pravi oko 4 (1 šolje) posude.

2. Postepeno dodajte mješavinu pektina u voće, snažno miješajući. Ostavite sa strane 30 minuta uz povremeno miješanje.

3. Preostali šećer postepeno umiješajte u voćnu smjesu dok se šećer potpuno ne otopi i ne postane zrnast. Sipajte u plastične posude poklopcem. Ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi. Jam je sada spreman za upotrebu. Čuvati u hladnjaku ili zamrznuti dodatne posude. Odmrznite u frižideru. Pravi oko 6 posuda (1 šolja).

Važno: Mjerite šećer i voće, točno ne mijenjajte količine ili se marmelada neće pravilno postaviti. Pire od krompira najbolje djeluje na jagode.


KAKO MOŽETE DŽEM OD JAGODA:

  • Prvo ćete morati sterilizirati staklenke tako da ih operete u vodi sa sapunom, a zatim ih spustite u kipuću vodu u lonac za konzerviranje. (Nemam lonac za konzerviranje, pa koristim svoj najdublji lonac.) Obavezno koristite a stalak za konzerviranje na dnu, ili barem stavite krpu kuhinjske krpe na dno lonca, kao što sam to činio još 2013. Ako staklene posude postavite direktno u kontakt s loncem bez rešetke ili krpe, staklenke će se slomiti dok dodiruju vruće dno posude. Ako radite puno konzerviranja, staklenke možete sterilizirati u kipućoj vodi, a zatim ih posložiti na lim za pečenje i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu (300 ° F) dok ne budu spremni za upotrebu.
  • Stavite poklopce i prstenove u kipuću vodu i isključite vatru. Nemojte kuhati vodu s poklopcima jer to smanjuje kvalitetu brtvene gume. Koristite magnetni štapić (tako je jeftino!), da izvadite poklopce kada budete spremni zatvoriti staklenke.
  • Povucite nožem po unutrašnjim rubovima staklenke kako biste uklonili mjehuriće zraka u džemu. Pazite da ne dodirujete dno staklenke ako koristite metalni pribor, kako je upozorio jedan od mojih čitatelja, to bi moglo ogrebati staklo, što bi staklo moglo razbiti pri zagrijavanju. (Hvala, Jenn, na savetu!)
  • Prije stavljanja poklopaca, obrišite rubove staklenki mokrim ručnikom/papirnim ubrusom kako biste očistili kapljice.
  • Stavite staklenke u kipuću vodu u lonac za konzerviranje s rešetkom na dnu. Pobrinite se da su staklenke prekrivene s najmanje 4 inča vode. Kuhajte 10 minuta, a zatim isključite vatru i ostavite ih 5 minuta prije nego premjestite staklenke na rešetku za hlađenje.
  • Dok se staklenke hlade, trebali biste čuti zvukove iskakanja. To je znak da su tegle zatvorene.


Pogledajte video: Domaći Pekmez-Džem od Višanja. Homemade Cherry Jam (Oktobar 2021).