Novi recepti

Ultimate Florida Keys Food Festival

Ultimate Florida Keys Food Festival

Hemingway je jednom rekao: "Pijem da bih druge ljude učinio zanimljivijima", a ako ste ikada bili Key West znate da nije imao na umu građane Republike Conch, oni nikada nisu dosadni. Mi ostali idemo na sunce, zabavu, prekrasne plaže, nevjerojatne zalaske sunca i tropsku kuhinju.

Svježe je sintagma dolje na vrhu SAD-a-upravo ulovljenih divljih plodova mora i svježe ubranih proizvoda koji sjaje u jelima klasične kuhinje iz školjke poput ohlađenih kamenih rakova i divno kiselkaste limete. Ako niste upoznati sa Conch -om (izgovara se konk, bilo koji drugi izgovor je mrtvo darivanje, niste mještanin) bit ćete, termin i mekušac se vide, čuju i jedu posvuda.

Šta se jede

Conch, često kraljica, je veliki spiralno ljuskavi mekušac koji se nalazi u vodama tik uz obalu, a to je i ono što Floridi zovu domoroci Key West-a pa slobodno upotrijebite termin i za ljude, to je PC. Dakle, šta je zapravo kuhinja sa školjkama? U ljusci školjke pomalo podsjeća na Key West: svijetla je, svježa, pršti aromama citrusa, nježnim plodovima mora i začinima, a pomalo je slana, slatka i slana. Kulinarski utjecaji prisutni su na cijeloj karti, ali to je dobra stvar, pa je hrana na neki način možda, ali ne baš južnjačka, karipska, kubanska i francuska, s bilo kojim okusom dana koji odgovara kuharima.

Key West Food Lovers Festival: neka jede započne

Jeste li već ogladnili? Dobro, jer ćemo mahati čarobnim štapićem i reći vam gdje pronaći ovu odličnu hranu. Zamisli nas kao svoju kumu. Mahom našeg štapića možete otići na The Ultimate Florida Keys Festival ljubitelje hrane.

Samo se smjestite i pročitajte naš vodič o najboljim jelima i gdje ih pronaći, počevši od morskih plodova. Key West je okean. Ali ne zaboravite, samo zato što restoran poslužuje ribu ne znači da školjke, odresci, piletina nisu opcija, već je suprotno.

Peraje i školjke

Ako pliva i ima dobar okus, jedu ga u Key Westu, a na raspolaganju je mnogo lokalne ribe, ali zadržat ćemo se na nekoliko izbora koje kuhari preferiraju. Ne određenim redoslijedom uključuju delfine (nije vrsta peraja, ovo je riba, a ne sisavac), wahoo, tuna crna, kobija, amberjack, morska riba, snapper (žuti rep, mangrova i ovčetina), svinja, kirnja (crvena) , crna, gag i Golijat).

Srećom, u Florida Keysu kuhari i domaći kuhari ne vole umanjivati ​​okus i teksturu prekrasne lokalne ribe složenim pripremama ili teškim umacima i čime sve. Umjesto toga, riba se hvata, peče na žaru, peče, peče, marinira, poslužuje na sendviču, puši ili stavlja u čorbu sa ukusnom juhom i brzo poslužuje.

Preporučujemo:

Plavo nebo, Key West

Ako jednostavno nije Florida bez snappera, onda je vaš najbolji izbor Blue Heaven. Predjelo od žutog repa je pirjano i posluženo jednostavno s delikatnim umakom od citrusa beurre blanc i jedna je od najboljih verzija koje ćete ikada pojesti.

Kuhar Michaels, Islamorada

Ne možete suditi o knjizi prema koricama ili o ribi po imenu jer u ključevima možete dobiti nevjerojatno dobru ribu s imenima poput wahoo i svinja, što je upravo vrsta domaće ribe koja se radi na Šefa kuhinje Michael. Od čamca do kuhinje riba jedva izlazi iz vode prije nego se skuha do savršenstva.

Garbo's Grill, Key West

Ako vam je čudna, ali ukusna riba, morate probati Garbo's Grillza riblje tacose Cayo od svježeg mahi-mahija, crvenog kupusa, manga, jalapeña, cilantro, luka i domaćeg karipskog umaka.

Lighthouse Grille, Marathon

Na rešetki Lighthouse, osoblje kaže: "Izvanredni pogledi su samo prvi obrok", i dječače, restoran ima pogled! Hrana, restoran, piće i pogledi izgledaju poput sjajnog časopisa, a lako je utonuti u udobnu stolicu u blagovaonici i osjećati se kao da ste pobjegli na tropsko ostrvo. Idite na klasiku i naručite jumbo koktel od škampa i svježe ulovljenu ribu dana.

Lorelei, Islamorada

A Lorelei, vlasnici, potiču goste da se opuste, večeraju i plešu uz živu muziku, trebali biste učiniti isto i isprobati svjetski poznati riblji sendvič i riblje tacose. Sendvič se pravi po vašem izboru od mahi-mahija ili snappera skuhanog pocrnjenog ili prženog. Tacosi se prže, peku na žaru ili pocrne i mogu se pripremiti s mahi-mahijem ili snaperom.

Louieovo dvorište, Key West

Za neke od najboljih riba i jedno od najljepših mjesta za sjedenje i posmatranje zalaska sunca, Louieovo dvorište je mjesto gdje možete jesti ribu na sve načine koje kuhar Doug Shook popravlja, ali idite na tunu s roštilja s maslinama i konzerviranim limunom.

Sundowners, Key Largo

Ovo je stara škola Conch kuhinje, a zabava sve u jednom. U Sundownersima naručite Key Largo riblji sendvič ako ne želite fensi. Pravi se sa mahi-mahijem u kretenu, stavlja se na Kaiser rolat i preliva se lukom na žaru i američkim sirom. Zapamtite; to je stara škola. Za promjenu nabavite pečeni rep jastoga, oni mogu biti manji (i nemaju kandže) od njihovih rođaka s kandžama u Maineu, ali ono što im nedostaje u veličini nadoknađuju okusom.

Školjka i kameni rak

Konč je dobar za jelo, ali to je malo posla i pomalo je kulinarska ljepotica i priča o zvijeri. Ljuska je ljupka (to je ono što turisti skupljaju), ali ružni bug iznutra će vas prestrašiti. Vjerujte nam, preboljet ćete to onog trenutka kad okusite da se poslužuje u stilu cevichea u hladnoj salati, dodaje u čorbu, a posebno u uštipcima.

Florida kameni rak će vas pozdraviti. Predivni su za gledanje, održivi su (legalno ih ribari moraju baciti natrag nakon što uzmu kandžu, a rak naraste još jedan i živi još jedan dan), a gusto, slano i sočno meso nije poput bilo kojeg drugog mesa rakova .

Bere se samo od oktobra do maja, ovo je jedna poslastica koju je najbolje poslužiti toplu sa rastopljenim maslacem. Ova poslastica Sunshine State osvježavajući je odmak od tipičnih jela od plodova mora, kako zbog svog finog okusa, tako i zbog metode berbe bez krivnje. Jestive su samo kandže, pa ribari mogu legalno ubrati samo kandže, ostavljajući raku da živi - i regenerira nestalu kandžu - još jedan dan.

Preporučujemo:

B.O.'s Fish Wagon, Key West

B.O.'s Fish Wagon tipična je ribarska koliba Key West: služe jednostavnu hranu bogatog okusa. Naručite kreč sendvič sa sendvičem i sendvič od kirnje za dva najvažnija jela sa morske hrane iz Key West-a i dodajte red hrskavog ručno isečenog pomfrita; nećete biti razočarani. I donesi gotovinu; ovo nije restoran, ljudi.

Conch House, Key Largo

Ne možete ići u restoran poput ovog Conch House i nemojte dobiti školjku, puno školjki, pa naručite tri jela od školjki, klasične uštipke od školjki, bahamsku školjku i atlantsku školjku kuhanu na dva načina. Nakon toga bit ćete siti, poželjet ćete se zabavljati na sofi.

Conch Shack, Key West

The Conch Shack ne petlja i ozbiljno se bavi školjkama, bilo da se radi o napuknutoj školjci ili o fantastičnim uštipcima od školjki. Iskreno dobiva tajni recept za fritule-potječe od vlasnikove 90-godišnje babamske bake koja ga je donijela s otoka Abaco.

Half Shell Raw Bar, Key West

Sirovi bar sa pola školjke sjedi točno iznad vode kao da vas podsjeća da je večera točno ispod vas, restoran samo treba otići uloviti je. Dok je sirova pločica odlična, idite na kandže kamenih rakova i uživajte malo. Poslužuju se s izvučenim maslacem i poželjet će ih kad dođete kući.

Islamorada Fish Company, Islamorada

Islamorada Fish Company ima više lokacija, ali kada ste u Islamoradi, to je fantastično odredište da napravite dvostruki udarac u kategoriji lokalne hrane jer služe ukusne uštipke od školjki i specijalizirani su za kandže od rakova. Možete naručiti medij velikih kamenih rakova, kada je sezona, i poslužiti ih toplim ili hladnim. Ne brinite, ako poželite želju za kamenom rakom kad stignete kući; takođe šalju.

Keys Fisheries Market & Marina, Marathon

Morski plodovi Ključevi Ribarstvo toliko je svjež da je živ bio samo nekoliko trenutaka prije kuhanja, pa poludite i naručite dovoljno kamenih rakova za gozbu. Kameni rakovi moraju biti svježi da bi bili slatki i nježni, a ovo je jedno mjesto za nabavku u količini; vruće s maslacem, u juhi ili za ponijeti kući.

Spencer's by Sea, Key West

Spencer's by Sea relativno je novajlija na sceni restorana, ali ima jednu užasnu lokaciju na samoj plaži. Klasična američka hrana koja uključuje odreske i plodove mora, riba u tučenom pivu je odlična, ali idite na čokoladu. Zamislite da bouillabaisse upoznaje Key West sa slanom čorbom od rajčice i čorbom od školjki sa školjkom, krumpirom, tikvicama, žutim tikvicama i mrkvom posluženim sa ciabatta krutonima i pilećom paprikom.

Školjke

Amerikanci jedu škampe više od bilo koje druge morske hrane, i unatoč nevjerojatnoj opskrbi iz američkih voda, većina se škampa uzgaja ili uvozi. U Key Westu imaju luksuz uloviti divlju lokalnu morsku hranu tijekom cijele godine, a vi možete osjetiti razliku. Šest vrsta škampa koje ćete pronaći su kraljevske crvene, Key West Pinks, hopper, bijeli, smeđi i rock škampi.

Prilično poput ružičaste balerinke, Key West Pinks (koje se nazivaju i košare) slatke su, delikatno aromatizirane i sjajne poput kore i jedu tokom sezone od januara do juna. Key West Pinks su svjetlije ružičaste boje u južnim vodama blizu Key Westa jer provode svoje živote na dnu oceana, koje je u Tortugasu obloženo ružičastim koraljnim pijeskom. Roze su slatke i nježne, a najbolje ih je poslužiti kao oguliti i jesti, u koktelima, ceviču i nježnim hladnim salatama. Vrhunac sezone je od januara do juna.

Ballyhoo's, Key Largo

Do vremena holivudskog klasika “Key Largo”Snimljen 1948. Ballyhoo's postojali već desetljeće - i oduševljavaju goste svojim eklektičnim menijem. Morski plodovi su, naravno, neophodni, a posebno škampi pa svakako naručite Joe protiv vulkana koji je tajlandski pan-azijski rif napravljen od ružičastih škampa na žaru, manga na žaru, špinata, rezanci, rajčice, avokada i kikirikija. Ili razmislite o naručivanju škampi i rajčica napravljenih od lokalnih ružičastih rajčica i ružičastih škampi u laganom umaku od bosiljka.

Castaway, Marathon

Od 1951. Odbaciti je, prema web stranici, "dugi niz godina poznat kao mjesto za dobijanje piva i škampa kuhanih u pivu." Meni se proširio, ali zašto petljati sa onim što radi. Idite, uzmite škampe i isperite je s jednim od 52 točena piva. Živjeli!

Flaming Buoy, Key West

Mještani i posjetitelji odlaze u Flaming Buyy za raznovrsni jelovnik, ali ako želite probati Key West roze, isprobajte marinirane Key West roštilje na žaru servirane sa začinjenim chitneyjem od limete ili naručite neku od salata prelivenu kuhanim ružičastim.

Islamorada Shrimp Shack, Islamorada

Ime govori sve. At Islamorada koliba sa kozicama Poslužuju mnogo drugih plodova mora, ali dobivaju uštipke od škampa, košaru kozica s ovčjim štencima, škampe od limete i škampe Po’Boy. Onda bi trebalo biti dobro da krenete.

Nije sve morska hrana

Primamljivo je usredotočiti se na morske plodove budući da je Key West okružen oceanom, ali na sceni hrane ima više od toga. Postoje fini restorani koji poslužuju francusku i evropsku kuhinju, odresci, kubanski sendviči i drugo. Evo naše liste mjesta koja treba razmotriti.

El Meson de Pepe, Key West

Prevedeno kao Pepeovo mjesto, El Meson de Pepe je autentična kubanska mama i pop mjesto koje postoji već 30 godina. Tamo ćete otići na odlična kubanska jela. Dva istaknuta mjesta su tamal Cubano en hoja, pečeno svinjsko meso kuhano u ljusci kukuruza i posluženo na sloju čipsa i masitas de credo frita, marinirano, prženo svinjsko meso s lukom i peršinom. Ostanite uz opuštajući bar na otvorenom, malo kubanske muzike, kubanske cigare, a zatim gledajte zalazak sunca.

Restoran El Siboney, Key West

Bilo bi šteta doći ovako blizu Kube, a da pritom ne doživite autentičnu kubansku hranu. Meni na adresi El Siboney upotpunjen je tradicionalnim jelima poput volovskoga repa s rižom i trpucima. Ovaj porodični restoran želi okončati embargo na domaća kubanska jela.

King Seafood Market and Restaurant, Marathon

Mještani i turisti jednoglasni su: ova koliba s plodovima mora je bomba. Ljudi traže raznolik jelovnik, odlične cijene i kubanski izbor. King Seafood Restaurant ima svježih morskih plodova, ali daje znak našim kubanskim susjedima 120 milja južno. Naručite hrskavi kubanski sendvič, malo pržene juke, malo flana za desert, a zatim kafić Cubano za brzo preuzimanje.

Restoran Lazy Days, Islamorada

Restoran Lazy Days ima potpuni jelovnik koji uključuje uobičajene osumnjičene osobe koje bi svaki restoran u West Westu trebao imati, pa očekujte školjke, ribu, škampe i još mnogo toga, ali idite na Surf and Turf i naručite odrezak s jastogom iz Floride. Možda to ne znate, ali Florida je velika stočna država, a govedina je među najboljima, a mi predlažemo da naručite certificirani fižol od crnog angusa s repom jastoga iz Floride; nadopunjuju se veličinom, okusom i kvalitetom.

Mangrove Mike's, Islamorada

Ovaj restoran je uključen za sve putnike zaluđene doručkom. Ako volite odličan doručak, Mangrove Mike's je savladao snažan doručak. Ostanite gladni, naručite toranj beznačajnih jela s umakom od kobasica, nabavite poširana jaja i imat ćete srdačan početak dana.

Mindful Mermaid Café, Key Largo

Ako želite da vaša hrana bude sigurna, čista, organska i održiva, tada je ulaznica Mindful Mermaid Café. Prave über ukusne obloge, sendviče i salate i poslužuju zdrave smoothieje izvrsnog okusa. Dječji jelovnik jedinstven je po tome što za njih prave posebna pića puna tona šećera i konzervansa, samo svježe prirodne sokove, a ako vi ili vaše dijete imate posebne prehrambene potrebe, u njih se može smjestiti ovo-lakto vegetarijanac bez glutena, vegetarijanski i veganski zahtjevi.

Restoran Michaels, Key West

Ovaj restoran ima sve od odličnih pića do svježih plodova mora i vrhunskih odrezaka. Restoran Michaels je također poznat po fantastičnoj usluzi za korisnike pa ako ste raspoloženi za malo govedine, razmislite o naručivanju kaubojskog odrezaka ili njujorške trake. Naručite ključ martini od limete; to je pravi pojačivač raspoloženja s naborom.

Kuhinja gospođe Mac, Key Largo

Možete ići na Kuhinja gospođe Mac u Key Largu i naručite brodove plodova mora, ali ako ste alergični ili ste potvrđeni mesožder, pas de panique! Ovo je mjesto gdje ljudi u Key Largu odlaze na veliki južnjački doručak s jajima, grizom, palačinkama i aligatorskom kobasicom ili na ručak i večeru. Gospođa Mac's je poznata po svom čileu, hamburgerima i odrescima, pa naručite veliki sočni hamburger sa djelima ili idite na luksuz i probajte porterhouse ili njujoršku traku. Možete otići dolje kući i žvakati se nadmetanja od aligatora, roštiljati beba rebra napravljena od danske svinjetine (dobro ste čuli), a zatim zapečatiti dogovor s nekom od poznatih kolača od limete od gospođe Mac.

Porky’s Bayside Roštilj, maraton

Evo jedne čudne stvari koju još vrijedi istražiti: Porky's Bayside Roštilj odlično peče roštilj, ali morate ga doručkovati u restoran. A kad to učinite, možete naručiti dimljenu svinjetinu, prsa i andouille kobasice s klasičnim južnjačkim jelima za doručak, poput griza, jaja, slanine, keksa i goveđeg mesnog mesa. Još jedan dobitnik kluba za doručak.

Slatke stvari

Vodič za ručavanje bez slatkog kraja jednostavno je pogrešan. Evo nekoliko prijedloga za sveprisutnu ključnu pitu od limete i nekoliko drugih poslastica.

Preporučujemo:

Plava žirafa, Key West

Glazirane krofne, Key West

Kompanija Key Lime Pie, Key West

Kermitova prodavnica krečnjaka Key West, Key West

Kuhinja gospođe Mac, Key Largo


Tri najvažnije limete od limete ravno s Floride i vrhunski recept

Shutterstock: Anjelika Gr

Ovaj je članak objavljen s dopuštenjem i izvorno se pojavio kao Najbolji kolač od limete na Floridi.

Danielle Atkins

Ključna pita od limete kralj je na Floridi Keys-gotovo svaki objekt pastelnih nijansi uz slikoviti Overseas Highway oglašava jedinstvenu ponudu. Dakle, na koje se sve načine ključna pita od limete može okrenuti, poboljšati i prilagoditi? Prema proračunima Davida Sloana, autora knjige Ultimate Key Lime Cookbook, preko 150.000.

Udružili smo se sa Sloanom i Vijećem za razvoj turizma Florida Keysa i Key Westa na njegovom rodnom području Key West kako bismo potražili najbolje recepte na otocima. Bilo bi tragično potcijeniti da smo rekli da smo se prehranili dobrotama od Key-limeta. Ispod ćete pronaći naša tri omiljena ključna kolača od limete, koji završavaju onim što Sloan smatra The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

Tri prve ključne limete

Emily Arno

Ključna limeta od Blue Heaven-a, koju ovdje drži vlasnik Richard Hatch, mogla bi biti najveća ponuda Key Westa. Baza pite drži se klasičnog recepta, ali to je čuvena izbirljiva i prozračna beza dugačka milju koju ne možete nabaviti nigdje drugdje. Blue Heaven je toliko svjestan krhkosti svoje meringe da pitu smije isjeći samo iskusni kuhar vrućim, mokrim nožem kako se ne bi srušio. Oh, i ne može se otpremati niti prevoziti na velike udaljenosti - osim ako niste Oprah Winfrey, koja je jednom pristala platiti troškove dostave od 500 USD.

Emily Arno

Emily Arno

Bujni vlasnik trgovine Kermit Carpenter poznat je po tome što stoji ispred svoje radnje, s pitom u ruci i odjeven u ansambl kuhara od limete do pete. Srećom, temeljni recept njegove bake u potpunosti zaslužuje njegovu ekscentričnu promociju. Preporučujemo da ohladite krišku umočenu u čokoladu. A ako pita od limete to ne učini umjesto vas (vi čudovišta ...), on prodaje žele od kljunača, sapune, pa čak i umake za roštilj. Njegove pite i drugi ključni proizvodi od limete isporučuju se unutar kontinentalnih SAD -a.

Emily Arno

Za najiskusniju ključnu pitu od limete (i našu ličnu omiljenu), pogledajte Trpezariju u odmaralištu i spa centru Little Palm Island. Smješteno 30-ak minuta sjeverno od Key West-a i dostupno samo brodom ili hidroavionom, ovo odmaralište i lječilište od 18 godina rutinski se svrstava među najbolje svjetske hotele, a ove je godine uvršteno na našu listu 15 najromantičnijih restorana u Americi. Njihova ključna pita od limete zasljepljuje koricom indijskog oraha, citrusom i mangom.

Emily Arno

Kako je osnivač Doña Vega Mezcal pretvorio strast u Meksiko ’s Modern Spirit

Kako imati najbolju pitu kod kuće

Emily Arno

Iskustvo Davida Sloana u održavanju godišnjeg Festivala limete, pomažući u izgradnji najveće svjetske pite od limete (s dovoljno zaslađenog kondenziranog mlijeka da napuni 990 čaša margarite) i kuhanjem Ultimate Key Lime Pie Cookbook-a, postao je zvijezda Key limete . Ovo je proizvod svih njegovih ispitivanja i istraživanja - The Ultimate Key Lime Pie.

Ultimativni recept za pitu od limete

Danielle Atkins

Kora je rezultat petljanja sa sastojcima u kojima uživam-Medeni orah Cheerios za dodatnu hrskavost i slatkoću, Graham krekeri za okus tradicije i malo kardamoma kako bi ljudi nagađali. Punjenje dolazi iz recepta koji se pripisuje Fern Butters [ženi koja je 1920 -ih vodila mali pansion i trpezariju Florida Keys]. Tajna je uključivanja pravog sladoleda od vanilije.
- David Sloan


Tri najvažnije limete od limete ravno s Floride i vrhunski recept

Shutterstock: Anjelika Gr

Ovaj je članak objavljen s dopuštenjem i izvorno se pojavio kao Najbolji kolač od limete na Floridi.

Danielle Atkins

Ključna pita od limete kralj je na Floridi Keys-gotovo svaki objekt pastelnih nijansi uz slikoviti Overseas Highway oglašava jedinstvenu ponudu. Dakle, na koje se sve načine ključna pita od limete može okrenuti, poboljšati i prilagoditi? Prema proračunima Davida Sloana, autora knjige Ultimate Key Lime Cookbook, preko 150.000.

Udružili smo se sa Sloanom i Vijećem za razvoj turizma Florida Keysa i Key Westa na njegovom rodnom području Key West kako bismo potražili najbolje recepte na otocima. Bilo bi tragično potcijeniti da smo rekli da smo se prehranili dobrotama od Key-limeta. Ispod ćete pronaći naša tri omiljena ključna kolača od limete, koji završavaju onim što Sloan smatra The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

Tri prve ključne limete

Emily Arno

Ključna limeta od Blue Heaven-a, koju ovdje drži vlasnik Richard Hatch, mogla bi biti najveća ponuda Key Westa. Baza pite drži se klasičnog recepta, ali to je čuvena izbirljiva i prozračna beza dugačka milju koju ne možete nabaviti nigdje drugdje. Blue Heaven je toliko svjestan krhkosti svoje meringe da pitu smije isjeći samo iskusni kuhar vrućim, mokrim nožem kako se ne bi srušio. Oh, i ne može se otpremati niti prevoziti na velike udaljenosti - osim ako niste Oprah Winfrey, koja je jednom pristala platiti troškove dostave od 500 USD.

Emily Arno

Emily Arno

Bujni vlasnik trgovine Kermit Carpenter poznat je po tome što stoji ispred svoje radnje, s pitom u ruci i odjeven u ansambl kuhara od limete do pete. Srećom, temeljni recept njegove bake u potpunosti zaslužuje njegovu ekscentričnu promociju. Preporučujemo da ohladite krišku umočenu u čokoladu. A ako pita od limete to ne učini umjesto vas (vi čudovišta ...), on prodaje žele od kljunača, sapune, pa čak i umake za roštilj. Njegove pite i drugi ključni proizvodi od limete isporučuju se unutar kontinentalnih SAD -a.

Emily Arno

Za najiskusniju ključnu pitu od limete (i našu ličnu omiljenu), pogledajte Trpezariju u odmaralištu i spa centru Little Palm Island. Smješteno 30-ak minuta sjeverno od Key West-a i dostupno samo brodom ili hidroavionom, ovo odmaralište i lječilište od 18 godina rutinski se svrstava među najbolje svjetske hotele, a ove je godine uvršteno na našu listu 15 najromantičnijih restorana u Americi. Njihova ključna pita od limete zasljepljuje koricom indijskog oraha, citrusom i mangom.

Emily Arno

Kako je osnivač Doña Vega Mezcal pretvorio strast u Meksiko ’s Modern Spirit

Kako imati najbolju pitu kod kuće

Emily Arno

Iskustvo Davida Sloana u održavanju godišnjeg Festivala limete, pomažući u izgradnji najveće svjetske pite od limete (s dovoljno zaslađenog kondenziranog mlijeka da napuni 990 čaša margarite) i kuhanjem Ultimate Key Lime Pie Cookbook-a, postao je zvijezda Key limete . Ovo je proizvod svih njegovih ispitivanja i istraživanja - The Ultimate Key Lime Pie.

Ultimativni recept za pitu od limete

Danielle Atkins

Kora je rezultat petljanja sa sastojcima u kojima uživam-Medeni orah Cheerios za dodatnu hrskavost i slatkoću, Graham krekeri za okus tradicije i malo kardamoma kako bi ljudi nagađali. Punjenje dolazi iz recepta koji se pripisuje Fern Butters [ženi koja je 1920 -ih vodila mali pansion i trpezariju Florida Keys]. Tajna je uključivanja pravog sladoleda od vanilije.
- David Sloan


Tri najvažnije limete od limete ravno s Floride i vrhunski recept

Shutterstock: Anjelika Gr

Ovaj je članak objavljen s dopuštenjem i izvorno se pojavio kao Najbolji kolač od limete na Floridi.

Danielle Atkins

Ključna pita od limete kralj je na Floridi Keys-gotovo svaki objekt pastelnih nijansi uz slikoviti Overseas Highway oglašava jedinstvenu ponudu. Dakle, na koje se sve načine ključna pita od limete može okrenuti, poboljšati i prilagoditi? Prema proračunima Davida Sloana, autora knjige Ultimate Key Lime Cookbook, preko 150.000.

Udružili smo se sa Sloanom i Vijećem za razvoj turizma Florida Keysa i Key Westa na njegovom rodnom području Key West kako bismo potražili najbolje recepte na otocima. Bilo bi tragično potcijeniti da smo rekli da smo se prehranili dobrotama od Key-limeta. Ispod ćete pronaći naša tri omiljena ključna kolača od limete, koji završavaju onim što Sloan smatra The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

Tri prve ključne limete

Emily Arno

Ključna limeta od Blue Heaven-a, koju ovdje drži vlasnik Richard Hatch, mogla bi biti najveća ponuda Key Westa. Baza pite drži se klasičnog recepta, ali to je čuvena izbirljiva i prozračna beza dugačka milju koju ne možete nabaviti nigdje drugdje. Blue Heaven je toliko svjestan krhkosti svoje meringe da pitu smije isjeći samo iskusni kuhar vrućim, mokrim nožem kako se ne bi srušio. Oh, i ne može se otpremati niti prevoziti na velike udaljenosti - osim ako niste Oprah Winfrey, koja je jednom pristala platiti troškove dostave od 500 USD.

Emily Arno

Emily Arno

Bujni vlasnik trgovine Kermit Carpenter poznat je po tome što stoji ispred svoje radnje, s pitom u ruci i odjeven u ansambl kuhara od limete do pete. Srećom, temeljni recept njegove bake u potpunosti zaslužuje njegovu ekscentričnu promociju. Preporučujemo da ohladite krišku umočenu u čokoladu. A ako pita od limete to ne učini umjesto vas (vi čudovišta ...), on prodaje žele od kljunača, sapune, pa čak i umake za roštilj. Njegove pite i drugi ključni proizvodi od limete isporučuju se unutar kontinentalnih SAD -a.

Emily Arno

Za najiskusniju ključnu pitu od limete (i našu ličnu omiljenu), pogledajte Trpezariju u odmaralištu i spa centru Little Palm Island. Smješteno 30-ak minuta sjeverno od Key West-a i dostupno samo brodom ili hidroavionom, ovo odmaralište i lječilište od 18 godina rutinski se svrstava među najbolje svjetske hotele, a ove je godine uvršteno na našu listu 15 najromantičnijih restorana u Americi. Njihova ključna pita od limete zasljepljuje koricom indijskog oraha, citrusom i mangom.

Emily Arno

Kako je osnivač Doña Vega Mezcal pretvorio strast u Meksiko ’s Modern Spirit

Kako imati najbolju pitu kod kuće

Emily Arno

Iskustvo Davida Sloana u održavanju godišnjeg Festivala limete, pomažući u izgradnji najveće svjetske pite od limete (s dovoljno zaslađenog kondenziranog mlijeka da napuni 990 čaša margarite) i kuhanjem Ultimate Key Lime Pie Cookbook-a, postao je zvijezda Key limete . Ovo je proizvod svih njegovih ispitivanja i istraživanja - The Ultimate Key Lime Pie.

Ultimativni recept za pitu od limete

Danielle Atkins

Kora je rezultat petljanja sa sastojcima u kojima uživam-Medeni orah Cheerios za dodatnu hrskavost i slatkoću, Graham krekeri za okus tradicije i malo kardamoma kako bi ljudi nagađali. Punjenje dolazi iz recepta koji se pripisuje Fern Butters [ženi koja je 1920 -ih vodila mali pansion i trpezariju Florida Keys]. Tajna je uključivanja pravog sladoleda od vanilije.
- David Sloan


Tri najvažnije limete od limete ravno s Floride i vrhunski recept

Shutterstock: Anjelika Gr

Ovaj je članak objavljen s dopuštenjem i izvorno se pojavio kao Najbolji kolač od limete na Floridi.

Danielle Atkins

Ključna pita od limete kralj je na Floridi Keys-gotovo svaki objekt pastelnih nijansi uz slikoviti Overseas Highway oglašava jedinstvenu ponudu. Dakle, na koje se sve načine ključna pita od limete može okrenuti, poboljšati i prilagoditi? Prema proračunima Davida Sloana, autora knjige Ultimate Key Lime Cookbook, preko 150.000.

Udružili smo se sa Sloanom i Vijećem za razvoj turizma Florida Keysa i Key Westa na njegovom rodnom području Key West kako bismo potražili najbolje recepte na otocima. Bilo bi tragično potcijeniti da smo rekli da smo se prehranili dobrotama od Key-limeta. Ispod ćete pronaći naša tri omiljena ključna kolača od limete, koji završavaju onim što Sloan smatra The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

Tri prve ključne limete

Emily Arno

Ključna limeta od Blue Heaven-a, koju ovdje drži vlasnik Richard Hatch, mogla bi biti najveća ponuda Key Westa. Baza pite drži se klasičnog recepta, ali to je čuvena izbirljiva i prozračna beza dugačka milju koju ne možete nabaviti nigdje drugdje. Blue Heaven je toliko svjestan krhkosti svoje meringe da pitu smije isjeći samo iskusni kuhar vrućim, mokrim nožem kako se ne bi srušio. Oh, i ne može se otpremati niti prevoziti na velike udaljenosti - osim ako niste Oprah Winfrey, koja je jednom pristala platiti troškove dostave od 500 USD.

Emily Arno

Emily Arno

Bujni vlasnik trgovine Kermit Carpenter poznat je po tome što stoji ispred svoje radnje, s pitom u ruci i odjeven u ansambl kuhara od limete do pete. Srećom, temeljni recept njegove bake u potpunosti zaslužuje njegovu ekscentričnu promociju. Preporučujemo da ohladite krišku umočenu u čokoladu. A ako pita od limete to ne učini umjesto vas (vi čudovišta ...), on prodaje žele od kljunača, sapune, pa čak i umake za roštilj. Njegove pite i drugi ključni proizvodi od limete isporučuju se unutar kontinentalnih SAD -a.

Emily Arno

Za najiskusniju ključnu pitu od limete (i našu ličnu omiljenu), pogledajte Trpezariju u odmaralištu i spa centru Little Palm Island. Smješteno 30-ak minuta sjeverno od Key West-a i dostupno samo brodom ili hidroavionom, ovo odmaralište i lječilište od 18 godina rutinski se svrstava među najbolje svjetske hotele, a ove je godine uvršteno na našu listu 15 najromantičnijih restorana u Americi. Njihova ključna pita od limete zasljepljuje koricom indijskog oraha, citrusom i mangom.

Emily Arno

Kako je osnivač Doña Vega Mezcal pretvorio strast u Meksiko ’s Modern Spirit

Kako imati najbolju pitu kod kuće

Emily Arno

Iskustvo Davida Sloana u održavanju godišnjeg Festivala limete, pomažući u izgradnji najveće svjetske pite od limete (s dovoljno zaslađenog kondenziranog mlijeka da napuni 990 čaša margarite) i kuhanjem Ultimate Key Lime Pie Cookbook-a, postao je zvijezda Key limete . Ovo je proizvod svih njegovih ispitivanja i istraživanja - The Ultimate Key Lime Pie.

Ultimativni recept za pitu od limete

Danielle Atkins

Kora je rezultat petljanja sa sastojcima u kojima uživam-Medeni orah Cheerios za dodatnu hrskavost i slatkoću, Graham krekeri za okus tradicije i malo kardamoma kako bi ljudi nagađali. Punjenje dolazi iz recepta koji se pripisuje Fern Butters [ženi koja je 1920 -ih vodila mali pansion i trpezariju Florida Keys]. Tajna je uključivanja pravog sladoleda od vanilije.
- David Sloan


Tri najvažnije limete od limete ravno s Floride i vrhunski recept

Shutterstock: Anjelika Gr

Ovaj je članak objavljen s dopuštenjem i izvorno se pojavio kao Najbolji kolač od limete na Floridi.

Danielle Atkins

Ključna pita od limete kralj je na Floridi Keys-gotovo svaki objekt pastelnih nijansi uz slikoviti Overseas Highway oglašava jedinstvenu ponudu. Dakle, na koje se sve načine ključna pita od limete može okrenuti, poboljšati i prilagoditi? Prema proračunima Davida Sloana, autora knjige Ultimate Key Lime Cookbook, preko 150.000.

Udružili smo se sa Sloanom i Vijećem za razvoj turizma Florida Keysa i Key Westa na njegovom rodnom području Key West kako bismo potražili najbolje recepte na otocima. Bilo bi tragično potcijeniti da smo rekli da smo se prehranili dobrotama od Key-limeta. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


Pogledajte video: Международен фестивал на храната (Januar 2022).