Novi recepti

Džem od dinje s marelicama

Džem od dinje s marelicama

Lubenicu operite i prepolovite. Žličicom izvadite sjemenke iz sredine, pa ih narežite na kriške, ogulite koru i narežite na kockice.

Marelice operemo, prepolovimo i odstranimo sjemenke.

I dinje i marelice stavljaju ih u blender na 20-30 sekundi. dok pasta ne bude gotova.

U zdjelu sipajte pastu od dinje i marelice, dodajte šećer i limunov sok i promiješajte.

Stavite na vatru i ostavite da vri oko 50 minuta. Kad počne kuhati, uklonite ga formiranom lopaticom. S vremena na vrijeme promiješajte kako se ne bi zalijepili za dno posude.

Dobijeni džem sipajte u sterilizirane staklenke, dobro zavijte poklopac i stavite staklenke u deku do sljedećeg dana, da se postepeno hlade.

Od navedene količine dobili smo 3 staklenke i pola džema.


Kuvanje ne traje predugo. Krumpir ogulite i prerežite na pola. Meso se reže sa kore. Dodatna brava može se pripremiti na dva načina. U prvom slučaju kriške dinje stavljaju se u lonac, prekrivene šećerom i ostavljaju da odstoje nekoliko sati radi soka. Kuhani sadržaj, prekriven poklopcem, da omekša. Bolje je ne dodavati vodu, jer je sam plod prilično vodenast. Zatim se dobivena masa prekida miješalicom za uranjanje dok se ne dobije homogena masa, koja se kuha na laganoj vatri dok se ne dobije željena konzistencija.

Priprema druge metode uključuje mljevenje u sirovom obliku. U tu svrhu, oguljeni plodovi se uvijaju u mlincu za meso i tek tada kombiniraju sa šećerom i kuhaju da se dobije gusta konzistencija.

Količina šećera se regulira, ovisno o slatkoći dinje. Za delikatesu nije uspio šećer, dodajte agrume.

Pripremite džemove u neoksidirajućim metalnim posudama. Najbolje od svega, u tu svrhu, emajlirani umivaonik. U takvom spremniku isparavanje je brže.


Recepti za marmeladu od zimske dinje

Postoji mnogo recepata za pripremu džema od dinje za zimu. Ispod su najpopularnije.

Žulj lubenice za zimu

  1. Operite, omekšajte ubrusom i izrežite dva jednaka komada s jedne strane. Uklonite sjemenska vlakna nožem ili žlicom. Iseci. Oguliti i ne rezati.
  2. Odvojite meso od kore. Stavite ga u činiju blendera i razbijte u stanje pire krompira. Stavite ga u bazen. Dodajte šećer i promiješajte.
  3. Taz sa voćnim pireom stavite na tihu vatru. Kuhajte 10 minuta, povremeno pažljivo uklanjajući pjenu. Maknite s vatre, prekrijte gazom. Postupak se ponavlja 3 puta. Interval mora biti najmanje četiri sata.
  4. Banke se isperu rastvorom sode i sterilišu. Prokuhajte poklopce. Vrući džem se razmazuje po pripremljenoj posudi i čvrsto smota. Delikates ohlađen za prenos u skladište u hladnoj prostoriji.

Zimski džem od lubenice s narančama

  1. Ispeći, iseći na male komadiće voća. Stavite u šerpu. Pospite šećerom i ostavite u frižideru preko noći.
  2. Sljedećeg dana stavite lonac na štednjak i na laganoj vatri zagrijte sadržaj do vrenja. Kuhajte, miješajući četvrt sata.
  3. Polovica narandže se napuni kipućom vodom, isječe na komade i usitni u kuhinjskom procesoru do homogene mase ili se uvije u mašinu za mlevenje mesa.
  4. Narandža se dodaje u mješavinu dinje, protrese i gasi miješalicom za pivo u prahu. Kuhajte još 5 minuta. Pripremljeni vrući blok pakira se u sterilne staklene posude i zapečaćuje.

Recept za džem od dinja od limuna

  • 2 kg paste od zrele dinje
  • 1 štapić cimeta
  • 1 kg sitnog šećera
  • 1 veliki limun.
  1. Operite dinju. Prerežite na dva dijela i uklonite vlakna sa sjemenkama. Celuloza, očišćena, izrezana na premale komade.
  2. Potopite limunov sok u lonac s kipućom vodom i blanširajte 3 minute, tako ćete se riješiti gorčine. Gurnite ubrusom. Izrežite tragove prstena i uklonite kosti.
  3. Komadiće dinje staviti u šerpu i preliti šećerom. Na vrh stavite kriške limuna i ostavite 6 sati. Stavite posudu na laganu vatru, dodajte cimet i kuhajte pola sata.
  4. Dobijenu masu stavite u posudu blendera, uklonite štapić cimeta. Samljeti do glatke breskve. Vratite u posudu i kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri. Vreli džem se nakon sterilizacije razlaže u bankama. Zarolajte limenim poklopcima i ohladite pod toplim pokrivačem.

Recept za marmeladu od dinje za zimu & quotcinci minutes & quot

  1. Lubenica je oguljena. Isecite na komade ili komade mesa.
  2. Pripremljenu dinju rasporedite u posudu posipajući šećerom. Ostanite dva sata, pa ostavite sok.
  3. Limun se zalije kipućom vodom. Dio ljuske se uklanja. Limun prepolovite i iscijedite sok.
  4. Klupe su dobro oprane, sterilizirane na bilo koji prikladan način. Pokrivači zemlje ključaju 5 minuta na laganoj vatri.
  5. Jela s kriškama dinje stavljaju se na štednjak i puštaju da zavrije, uz stalno miješanje, kako šećer ne bi zagoreo. Kuhajte 5 minuta, dodajte limunov sok i ogulite. Dobivena masa se preša uronjenom miješalicom. Vrući džem se pakuje u pripremljene staklene posude i zavrne poklopac. Okrenite se, izolirajte ćebe i ostavite jedan dan.

Džem od lubenice za zimu u saksijama

  1. Gornju koru odrežite dinje. Žlicom sastružite sjemenke vlaknima. Meso se reže i drobi kuhinjskim procesorom ili mlinom za meso.
  2. Limun namočen u kipuću vodu, obrišite ubrusom. Izvadite, prepolovite i iscijedite sok.
  3. Sipajte limunov sok u posudu za kuhanje i dodajte koru. Zaspu sa šećerom, pokreću program & quotabur & quot i kuhaju dok se kristali potpuno ne otope.
  4. Rasporedite ga u posudu za dinju. Zatvorite poklopac i postavite uređaj u način & quotsting & quot. Tajmer je podešen na sat i pol. Nakon zvučnog signala, vruća masa se puni u kutije, nakon što su sterilisane i valjane prokuhanim poklopcima.

Zimski džem od dinje s bananom i limunom

  1. Oprane dinje ogulite, očistite od sjemenki i vlakana. Meso se nareže na male komade. Rasporedite ih u tepsiju, uspavajte sa šećerom i ostavite preko noći.
  2. Limun vruće vode, obrišite ubrusom, lagano razvaljajte po stolu i jedan prepolovite. Iz nje iscijedite sok i sipajte ga u mješavinu lubenice i šećera. Stavite na laganu vatru i pirjajte, redovito miješajući, pola sata.
  3. Drugi limun izrežite na krugove. Banane se oljušte i narežu na kolutiće. Sve rasporedite po ostalim sastojcima i kuhajte 20 minuta. Sve sastojke izmrvite mikserom i nastavite kuhati do željene gustoće.

Džem od dinje s jabukama

  1. Jabuke se operu, iseku, uklone im jezgra. Oguliti. Meso se iseče na kockice. Lubenicu isperite, pulpa se odvoji i očisti od sjemenki i vlakana. Podijeljeno na komade, veličine nešto veće od jabuka.
  2. Plodovi se prenose u posudu, prekrivaju šećerom i ostavljaju pet sati. Promiješajte i stavite na laganu vatru. Kuhajte pola sata, povremeno uklanjajući pjenu.
  3. Dobivena masa se prekida mikserom i nastavlja kuhati još 6 minuta.
  4. Banke se isperu rastvorom sode, dobro isperu i sterilišu na bilo koji prikladan način. Upakujte delikates u toplo pripremljenu posudu i hermetički laminirano.

2 šolje jezgra i pol dinje
1/4 šolje bademovog mleka
1/2 šolje komadića ananasa (i sladoled)
1/2 šolje bobica grožđa (smrznutih)
Vreme pripreme : Deset minuta

Korak 1: Ogulite krumpir i iscijedite sok.
Korak 2: Lubenica i ostali sastojci bit će stavljeni u blender.
Korak 3: Nakon dobivanja homogene smjese, stavit će se u posebne oblike za sladoled i staviti u zamrzivač.


Džem od lubenice s rakijom

Budući da je sezona dinja koju nikada ne smijemo izbjeći jer su izuzetno zdrave i mirisne, danas predlažem recept za džem s rakijom i pinjolima.

Sastojak:

1 kg pulpe dinje

500-500 gr šećera

3 kašike rakije

100 gr pinjola

Dinje smo prerezali po dužini.

Očistimo sjemenke, a zatim pulpu narežemo na male komadiće.

Pomiješajte pulpu sa sokom velikog limuna (da zadrži boju), sa šećerom i 3 žlice rakije.

Ostavite da odstoji 3-4 sata dok lubenica ne napusti sav sok.

Stavite džem na laganu vatru 50-60 minuta. Vodimo računa da uzmemo žlicu pjene nastalu na površini.

Nakon 50 minuta, uzmite malu žlicu džema i kapnite ga na tanjur. Ako kap ostane kruta na ploči je spremna, ako umjesto toga izgubi oblik, pustite da čaša proključa.

Nakon što je spremno, stavite vertikalni mikser u džem i propasirajte ga vrlo fino.

Stavili smo ga na laganu vatru 5-10 minuta, pazeći da se često miješa kako se ne bi zalijepio.

Ugasite vatru, pustite da se malo ohladi, dodajte pinjole, dobro promiješajte i dok je još vruće stavite u staklenke.

Dobila sam staklenku od 400 grama pa je više nisam sterilizirala jer će je potrošiti za otprilike tjedan dana, ali ako želite džem dulje, morate sterilizirati staklenke.


Lubenice sadrže vlakna i folna kiselina, vitamini C, B6 i A, minerali - magnezijum, kalijum, niacin ili tiamin - i jedinjenje tzv adenozin, koji štiti srce i poboljšava cirkulaciju krvi, reguliše metabolizam, Ima imovine diuretik, laksativ, osvježava i regenerira tkiva, što je indicirano kod zatvora, hemoroida, gihta, reume i njege kože.

Beta-karoten iz sastava je onaj koji daje prekrasnu žutu boju dinjama, koje tijelo pretvara u vitamin A. Dinje, koje su vrlo niskokalorične, idealne su za borbu protiv viška kilograma. Dijeta sa lubenicom ljeti je vrlo pogodan, jer dinje imaju mirisan i savršen okus. Beta-karoten pomaže očima i sprečava kataraktu, ali i razne vrste raka, C vitamin svojim sastavom poboljšava imunološki sistem.

Kombinacija visokog sadržaja vode i kalijuma reguliše napon. Voćna voda pomaže u uklanjanju toksina iz tijela.

Lubenica je korisna u liječenju opeklina od sunca, ali i za vlaženje kože, nanošenjem tankih kriški voća na kožu.


Limunada od dinje s medom i nanom

Jeste li probali neku drugu limunadu? Lubenica na primjer? Ali ne od sirupa ili aroma, već od svježe lubenice, limuna i meda? Evo drugačijeg recepta za limunadu s dinjom s medom i nanom blago kremastom i osvježavajućom. Sezonski je od samo 5 sastojaka i može se napraviti od kajsija, breskvi, lubenice ili bilo kojeg drugog sezonskog voća.

Sastojci

  • 1 kg dinje dobro sazrele i aromatizirane
  • 1 l hladne vode
  • 100 g meda
  • 1-2 limuna, ovisno o tome koliko vam se sviđa kiselo
  • Šaka listića mente

Metoda korak po korak

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Komadiće dinje narežemo na kockice i stavimo u zdjelu pored limunovog soka, nane i meda, pa ih miješamo, dodamo vodu i miješamo dok ne dobijemo kremastu i finu tekućinu.

Ostavite u frižideru na nekoliko sati da se sjedine ukusi koje možemo poslužiti. Jednostavno, ukusno i zdravo, o vitaminima da i ne govorimo. Sada vam dopuštam da počnete raditi. Nema na čemu!


Pošalji prijatelju

Džem od kajsija i lubenica

Džem od kajsija i lubenica PRIRODNO.

Aromatični džem od marelica i dinje, napravljen po tradicionalnoj recepturi iz okolice Buzaua.

Mještani pažljivo beru plodove i obrađuju ih u najboljim uvjetima kako bi se njihov miris i okus mogli sačuvati u našim džemovima i džemovima.

Sadržaj: 60% kajsije, 30% dinje, 10% šećera

Ime vašeg prijatelja *:

E -adresa vašeg prijatelja *:

Džem od kajsija i lubenica PRIRODNO.

Aromatični džem od marelica i dinje, napravljen po tradicionalnoj recepturi iz okolice Buzaua.

Mještani pažljivo beru plodove i obrađuju ih u najboljim uvjetima kako bi se njihov miris i okus mogli sačuvati u našim džemovima i džemovima.


Recept za džem od dinje

Recept za džem od dinje od: dinja, med, pektin, limun, cimet.

Sastojak:

  • 1000 g zrele dinje
  • 250 g meda
  • 3 kašike pektina od jabuke
  • sok od 1 limuna
  • cimet

Način pripreme:

Lubenica se prereže na pola, zatim nareže na ploške, oguljena od sjemenki i kore. Od dobivene pulpe izvaditi ručno mikserom oko 500 g ili narezati na male kockice.

Stavite na vatru, dodajte pektin od jabuka i pustite da proključa.

Dodajte med i začine. Kuhajte još 2-3 minute, a zatim dodajte limunov sok. Uzorak, vruće sipati u tegle, zatvoriti i vratiti na 5 minuta.


Video: Prelep džem od dinje (Oktobar 2021).