Novi recepti

Recept za kalamare od sušenog paradajza

Recept za kalamare od sušenog paradajza

  • Recepti
  • Dish type
  • Predjela
  • Predjelo s plodovima mora

Ovaj jednostavan recept za početak će vam staviti malo sunca na tanjur !! Umjesto tipične pržene verzije kalamara, probajte ovo. Pospite mljevenim crvenim čilijem ako želite malo topline!

2 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 8 kalamara, očišćenih i narezanih
  • 3 režnja belog luka, oguljena i mlevena
  • 50 g uljano sušenog paradajza, iseckanog
  • 1 žličica nasjeckanog peršuna s ravnim listom

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 5min› Spremno za: 15min

  1. Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte češnjak i kalamare 5 minuta. Dodajte sušeni paradajz i gotovo je! Neposredno prije posluživanja pospite peršunom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)


Jeste li već na brodu? Učinimo ga dobrim okusom bez potapanja u ulje. Brz, visoko zagrijan bljesak u tavi učiniće da se zdravo hranite u trenu. Želite visoku temperaturu kako se vaši kalamari ne bi pretvorili u kašu, ostavljajući vas da žvačete danima.

I svakako upotrijebite ulje visoke temperature poput ulja avokada kako ne biste unijeli dodatne toksine. Vi definitivno ne želite stranu sa svojim kalamarima. Volim ulje avokada iz kuhinje Primal Kitchen za kuhanje na visokim temperaturama.


Sažetak recepta

  • 1 funta lingvine testenine
  • ½ šolje maslinovog ulja
  • ½ šolje putera
  • 4 češnja belog luka, mleveno
  • 1 kilogram lovorove kapice
  • 1 kilogram srednjih škampa - oguljenih i očišćenih
  • 1 (8 unci) staklenke soka od školjki
  • ⅓ šolje iseckanog sušenog paradajza
  • ¼ šolje iseckanog svežeg peršuna
  • 2 ½ kašičice limunove korice
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice zdrobljene pahuljice crvene paprike

Zagrijte veliku šerpu blago posoljene vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8 do 10 minuta ili dok se al dente ne ocijedi.

U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i maslac. Zagrijavajte dok se maslac ne otopi. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne omekša.

Dodajte kapice i škampe. Kuhajte dok škampi ne postanu ružičasti, oko 10 minuta. Dodajte sok od školjki, sol i papar. Kuhajte još 3 minute.

Kuhanoj tjestenini dodajte paradajz, peršun i koricu limuna, promiješajte. Linguine prelijte mješavinom morskih plodova, poslužite odmah.


Recept za kalamare od sušenog paradajza - recepti

Zagrijte maslinovo ulje u šerpi na srednjoj vatri.

Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike, promiješajte i kuhajte 1 minutu

Dodajte crveni luk i svježi komorač i kuhajte 2 minute.

Umiješajte sušeni paradajz i kuhajte 1 minutu.

Dodajte masline i koricu limuna. Dobro promiješajte i kuhajte 1 minutu.

Dodajte bosiljak, nanu, smeđi šećer i sol. Promiješajte i kuhajte 1 minutu

Umiješajte limunov sok i promiješajte i kuhajte 1 minutu.

Dodajte grah garbanzo, promiješajte i kuhajte 1 minutu.

Kuhajte 2 minute nakon što ste umiješali vino.

Dodajte vodu, promiješajte i kuhajte 5 minuta na srednje tihoj vatri.

Dok se osnova od garbanzo graha kuha, stavite krušne mrvice u zdjelu i njima premažite kolutove kalamara, otresite višak.

U velikoj tavi koja se ne lijepi kuhajte ekstra lagano maslinovo ulje na laganoj vatri. Dodajte kalamare, pospite Nickovim čarobnim trljanjem i kuhajte 2 minute.

Žlicom s prorezima dodajte kalamare u podlogu od garbanzo zrna. Kuhajte 2 minute, lagano miješajući, na umjerenoj vatri.

Ovo jelo možete poslužiti kao predjelo u pojedinačnim porcijama ili ga donijeti na stol na velikom poslužavniku kako biste prošli "porodični stil".

Sastojci:

1 kilogram očišćenih kalamara, narezanih na 1/2 ”kolutove (tijelo samo bez pipaka)

1 šolja prezle u italijanskom stilu

3 češnja belog luka, debelo narezanog

1/3 šolje narezane lukovice svježeg komorača (uključite dio nasjeckanog zelenog lišća ako je dostupno)


Pogledajte ove recepte za sušenje rajčice osušene na ustima drugih blogera o hrani!

Humus paradajz osušen na suncu Obožavam humus, ali ponekad zna biti pomalo dosadan, pa zašto ga ne biste začinili sušenim rajčicama? Rezanci od tikvica s krem ​​umakom od rajčice sušeni na suncu Preskočite dodane kalorije tjestenine i umjesto toga napravite tjesteninu od tikvica koju će nadopuniti mirisni i aromatični krem ​​umak od rajčice sušen na suncu. Volio bih pod kokosovu kremu za gustu kremu i sir za vegansku verziju ovog jela Kokosov slanutak sa konzerviranim limunom i špinatom Čorba i gulaš na bazi slanutka i špinata na bazi kokosovog mlijeka dodatno aromatizirani sušenim rajčicama. YUM! Pesto sušen paradajz Znate da volim dobar pesto od bosiljka, ali pesto od paradajza sušen na suncu? Naravno! Ja sam i prije radila svoju sa mješavinom bosiljka, ali ovaj je strogo prihvatio taj ukusni okus rajčice. Ashleyjeva Cezar salata od rajčice sušene na suncu

Preskočite običnu cezar salatu i napravite ovu umjesto domaćih krutona i preljeva od paradajza sušenog na suncu.

Ogrlica sa sušenim paradajzom i pinjolima Recept od tri sastojka koji jednostavno sjaji u svojoj jednostavnosti. Zelenjak, sušeni paradajz i pinjoli kuhaju se zajedno za ukusan i jednostavan prilog. Poširani losos, kelj latkes i pomlaćeni sušeni paradajz Ricotta

Volite novi pogled na latkes u ovom receptu s dodatkom kelja i lososa i naravno ko može odoljeti ricotta umaku od sušenog paradajza?

Recept za kremasti kremasti paradajz sušen na suncu čist Volim kuhati s pilećim butinama umjesto pilećih prsa i#8211 toliko više okusa, a ovo jelo napravljeno od pileće juhe i kokosovog mlijeka podiže sve ukuse na viši nivo, a paradajz osušen na suncu sve završava Špageti s pestom od karfiola i sušenim rajčicama

Wow ja ’ve nikada prije nisam napravio pesto od cvjetače, ali zvuči nevjerojatno. Volio bih da ovaj recept bude veganski i bez glutena dodavanjem žlice kokosovog vrhnja umjesto sira i umjesto toga tjesteninom bez glutena

Keks od paradajza i kozjeg sira sušen na suncu

Ne mogu ni zamisliti eksploziju okusa iz ovih kozjih sireva i keksa od paradajza sušenog na suncu. Nevjerovatno!

After Post

Poslajte zdrave recepte u svoju pristiglu poštu

Kako želite da imate plan obroka koji vam se šalje svake nedjelje da vam pomognemo isplanirati sedmicu i ostati zdravi?


Ovaj recept pruža vam najbolje od oba svijeta s pesto podlogom i dodatkom sušenog paradajza. Za ovaj recept važno je kupiti paradajz koji je pakovan u ulje jer se ulje koristi u pestu. Ovaj pesto možete upotrijebiti za umakanje, ubaciti u tjesteninu ili poslužiti uz bruskete.

Sušeni paradajz daje ovom zimskom čorbi ljetni okus. U ovom receptu ne koriste se svježi sastojci, pa se možete opskrbiti sastojcima i napraviti ih u bilo koje vrijeme bez brige da će se pokvariti. Ovo jelo definitivno može stajati samostalno, ali ga je još bolje poslužiti uz malo pirinča i svježeg povrća.


5 neverovatnih recepata sušenog paradajza

Sezona svježih rajčica je došla i prošla, ali to ne znači da ih morate potpuno ostaviti do sljedećeg ljeta, jer se sušeni paradajz može nabaviti tokom cijele godine. Praksa sušenja paradajza za upotrebu tokom cijele zime započela je u Italiji, gdje su se rajčice stavljale na crijepove krovova kuća sve dok sunce nije ispeklo gotovo svu njihovu vlagu. Ovaj proces pojačava prirodnu tankoću rajčice i čuva njenu inherentnu nutritivnu vrijednost. Sušeni paradajz bogat je izvor likopena i vitamina C. Sušeni paradajz može se konzervirati ili suh ili u ulju. Ulje pakirane sušene rajčice najbolje je čuvati u staklenim posudama umjesto u limenkama, jer će im potonje dati neugodan metalni okus.

Naravno, možete uživati ​​u sušenim rajčicama. Ali njihov intenzivan okus čini ih i izvrsnim dodatkom bezbrojnim receptima. Niste sigurni odakle započeti svoju avanturu sušenog paradajza? Ovih pet nevjerojatnih recepata od sušenog paradajza zadivit će vaše okuse.

5. Pečeni Penne s piletinom i sušenim rajčicama

Budući da postojanje sušenog paradajza dugujemo Talijanima, počnimo s tradicionalnim talijanskim receptom. Ovo izdašno jelo savršen je predjelo za hladnu zimsku noć, s puno bogatog sira i kremastim umakom. Ovaj recept dovoljan je za dva jela za pečenje, jedno za serviranje sada i jedno za zamrzavanje za kasnije. No, ako samo želite za sada napraviti dovoljno, prepolovite sastojke recepta i krenite naprijed.


Sastojci

    • 1/3 šolje seckanog sušenog paradajza
    • 3 žlice smeđeg šećera ili melase
    • 2 šolje paradajz sosa
    • 1/2 šolje belog vina
    • Rendana korica i sok od 1 limuna (oko 3 kašike)
    • 1 kašičica sušenog origana
    • 2 kašike iseckanog svežeg bosiljka
    • 2 kašike iseckanog svežeg italijanskog peršuna ravnih listova
    • 1 žličica mljevene crvene paprike ili pahuljica crvene paprike
    • 1 žličica krupne soli
    • 1 kašika sveže ispucanog zrna crnog bibera
    • 3 ili 4 češnja belog luka, iseckana
    • 1/3 šolje balzamičnog ili crvenog vinskog sirćeta

  • 1 poblano bibera
  • 1/2 šolje uljano pakiranog sušenog paradajza, ocijeđenog i nasjeckanog na 1/4-inčne komade, 2 žlice ulja rezervirano
  • 1 kašičica meda
  • 1/2 kašičice soja sosa
  • 1/2 kašičice ljutog sosa (opciono)
  • 2 žličice svježeg limunovog soka od 1 limuna
  • 1 kašika mlevenih listova sveže nane
  • 1 srednja ljutika, sitno mlevena (oko 1 sredina)
  • 1 žlica repice ili biljnog ulja
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Podesite plinski gorionik na jaku vatru i stavite poblano papar direktno na plamen. Kuhajte dok potpuno ne pocrne, okrećući po potrebi kliještima, ukupno oko 5 minuta. Alternativno, zagrijte brojlere do maksimuma, poblano stavite na obrubljeni lim za pečenje i propržite, povremeno okrećući, dok se ne zagori sa svih strana, ukupno 5 do 10 minuta.

Stavite u pokrivenu posudu ili papirnu vrećicu dok se koža ne olabavi, oko 3 minute. Pažljivo ogulite kožu i bacite. Uklonite stabljiku, rebra i sjemenke. Izrežite na kockice od 1/4 inča i kombinirajte sa sušenim rajčicama i njihovim uljem, medom, sojinim umakom, ljutim umakom, sokom od limuna, listovima mente i ljutikom. Umutiti da se sjedini i začiniti po ukusu solju i biberom.


Kalamari sa sušenim paradajzom i polenom komorača

Recept australijskog gurmanskog putnika za kalamare sa sušenim paradajzom i polenom komorača Aarona Turnera iz Loam-a u Viktoriji.

Kalamari sa sušenim paradajzom i polenom komorača

Sastojci

  • 500 g zrelog čeri paradajza (2 zrna) prepolovljenog
  • 4 zelena paradajza, debelo narezana (vidi napomenu)
  • 2 mala čena belog luka, tanko narezana
  • 220 ml maslinovog ulja
  • 1½ kašike limunove majčine dušice
  • Oguljena kora ½ limuna i 1 kašika limunovog soka
  • 3 male južne kalamare (oko 900 g)
  • 30 g mladog sampira (vidi napomenu) (¼ šolje)
  • 2 žlice svježeg polena komorača (vidi napomenu)

Metoda

Napomene

Bilješka Ako zeleni paradajz nije dostupan, zamijenite 300 g miješanog rajčice, a male rajčice prepolovite debelima na ploške. Samphire je sočan sok koji raste u blizini obale i dostupan je kod odabranih zelenaša. Ako svježi pelud komorača nije dostupan, zamijenite ga osušenim peludom komorača, a dostupan je u začinima Herbie.
Prijedlog pića: Bestova mješavina rasadnika "Concongella Blanc" za 2011. godinu. Prijedlog pića Astrid Turner


Pogledajte video: LIGNJE ISPOD PEKE - SAČA. PUNO BOLJE OD HOBOTNICE. RECEPT 2. dio (Decembar 2021).