Novi recepti

Jam roll

Jam roll

Recept Jam roll of od 24-12-2012 [Ažurirano 24-05-2016]

S receptom pekmeza i krem ​​rolade želim vam poslati svoje najdraže božićne želje, možda ste na blogu tražili brzi desert koji ćete pripremiti večeras, a ja sam vam dao lijepu i božićnu ideju ili ste samo došli zaviriti nova poslastica u ponedjeljak, ili ostavite svoje božićne želje :) Pa djevojke, moj kraj godine nije bio najbolji, nakon prosinca prepunog radnih problema, Elisa je prošle sedmice oboljela od astmatičnog bronhitisa, a ja sam kasnije od jučer oboljela od traheitisa Zaglavio sam kod kuće sa gastrointestinalnom gripom koja mi ove godine neće dati priliku da kuham, ili da probam tipična božićna jela, stvari koje se dešavaju ... Uprkos tome, htio sam vam poželjeti sretne praznike i sretan Božić. Poseban poljubac mojim prijateljima i srdačan pozdrav onima koji prolaze ovuda, poljubite me

Metoda

Kako napraviti pekmez

Odvojite žumanca od belanaca i umutite ih dok ne budu čvrsti
Žumanjke i šećer stavite u zdjelu i umutite ih dok ne postanu svijetli i pjenasti.
Pospite brašno i nastavite sa mućenjem.

Na kraju dodajte snijeg od bjelanjaka dok ne postane čvrst, miješajući žlicom odozdo prema gore.

Lagano miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

Rasporedite smjesu na lim za pečenje (moj je 36 × 27 cm) prekriven masnim papirom za pečenje i poravnajte ga oblikujući pravokutnik.
Biskvitno testo pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 ° C oko 15 minuta.

Okrenite tijesto za kekse na čisti kuhinjski ubrus.

Pažljivo uklonite pergament papir, zarolajte i stavite u frižider da se ohladi.

Kad se ohladi, premažite sloj džema po biskvitnom tijestu i prekrijte slojem šlaga.

Zarolajte i stavite u frižider na najmanje sat vremena.

Sada uzmite pecivo sa džemom, odrežite mu dva kraja i ukrasite ga šlagom i kandiranim višnjama.

Narežite na kriške i poslužite.


Jam Roll

The Jam Roll to je vrlo ukusan i pravi desert, s kojim se priprema mekano testo za kolače i nekoliko kašika marmelada , u ovom slučaju domaći džem od jagoda, koji možete zamijeniti bilo kojom vrstom džema ili džema koji vam je na raspolaganju. Jednom kad se valja i nareže na kriške, Il Rotolo će se pretvoriti u ukusno Kovitla se s džemom, omiljena grickalica za decu, ali i cijenjeni od starijih, Jam Roll to je taj desert koji nikada ne izlazi iz mode i čini da se svi zaljube, od trenutka kada ga vidite na stolu, u svoj svojoj ljepoti, sa tom zlatnožutom bojom i spiralom oblikovanom punjenjem. Okus potvrđuje apsolutnu pohlepu ovog deserta: mekan, gladak i voćnog okusa. Neodoljiva poezija, napravljena od jednostavnih sastojaka i dostupna u svim ostavama. Onda je lako i brzo za pripremu, tako da možete uključiti i djecu da to naprave, oni će se jako zabaviti i za 30 minuta, vaš Rotolo alla Marmellata bit će spreman za čitavu porodicu! Savršen za zdrav i hranjiv doručak, energičan međuobrok koji možete pojesti u bilo koje vrijeme i očito ponijeti u školu. Božanski kao nedjeljni desert ili za kraj večere, možda poslužen s komadićima vrhnja ili kuglicom sladoleda, ali prije svega idealan za švedski stol i zabave. Rotolo alla Marmellata, zajedno sa Girelle, simbol su svake zabave koja poštuje sebe! Može se pripremiti unaprijed i možete je čuvati nekoliko dana.

ROKOVI PRIPREME

PripremaKuvanjeUkupno
20 min 8 min 28 min
Sastojci
Količina za 8 osoba - oko 12 okretnih

  • 4 - 5 kašika džema od jagoda ili šta god želite
  • šećera u prahu da se dovrši
  • šlag za ukrašavanje ili posluživanje (nije obavezno)

Kako se priprema: Rolat od džema od kajsija

Za pripremu peciva od marmelade počnite s tijestom za biskvit. Odvojite žumanca od bjelanjaka, prvo umutite sa šećerom, s par električnih pjenjača, dok smjesa ne postane vrlo lagana i pjenasta. Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo i promiješajte.

Bjelanjke umutiti dok čvrsti vrhovi ne omekšaju. Uključite ih u prethodnu smjesu, miješajući lopaticom odozdo prema gore. Prebacite sve u pleh prekriven papirom za pečenje i razvaljajte ga na debljinu od oko pola centimetra. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta.

Izvadite kolač iz rerne i okrenite ga naopako na krpu ili na list papira za pečenje, posut sa malo granuliranog šećera. Očistite površinu pergamentnog papira hladnom vodom kako biste je uklonili. Nakon što uklonite sve, zamijenite ih novim listom i sve smotajte. Pustite da se potpuno ohladi.

Odmotajte biskvitno tijesto i uz pomoć žlice rasporedite po džemu od marelica. Ponovo zarolajte i stavite u frižider na 15 minuta. Potom posložite roladu od džema od kajsija na posudu za posluživanje, pospite šećerom u prahu i poslužite na sobnoj temperaturi.


Varijante

Rolat sa džemom je atipičan kolačarski desert. Priprema ovog proždrljivog deserta vrlo je jednostavna i potrebna nekoliko koraka i sastojaka postaje još ukusniji ako se posluži vruće uz kuglicu sladoleda.

Ako ne želite pratiti naše jednostavan recept za pripremu tijesta kod kuće možete kupiti a gotovu roladu od biskvitnog testa ili biskvita i fokus na punjenje.

Možete ga napuniti omiljenim džemom poput marelica, malina ili, za malo svježu i rafiniranu varijantu, koristite bademe i smokve. Ne propustite Rolada od jagoda ili onaj s marmeladom od višanja, dodajući i malo nasjeckanih višanja: u oba slučaja odmah postaje a odličan letnji desert.

Ovisno o vrsti džema koji odaberete, možete i vi ukrasite jelo za serviranje sa maštom, dodavanjem bogova komadići svežeg voća ili prekrivanjem kolača jednim zaleđivanje iste boje: postat će a slatko pohlepno savršeno za zabavu.

Osim džema sa mekom mascarpone kremom, ne možete propustiti rolat sa kremom od kreme ili jogurta: u ovom slučaju fil možete obogatiti slojem džema, sa svježim bobicama ili s nekim čokoladne pahuljice.

Čokoladni kolut nesumnjivo je omiljena verzija. U smjesu možete dodati žlicu kakaa u prahu, kremu od mascarponea obogatiti otopljenom čokoladom u bein-marieju ili ukrasiti površinu trupca ganachesa tamnom čokoladom: sve su to savršene mogućnosti da od jednostavnog deserta napravite gramziv i neodoljiv.

Takođe tijesto se može prilagoditi vašim potrebama: Zapravo, za ovu roladu možete koristiti i prhko tijesto ili lisnato tijesto, puno tanje i mirisnije.


Jam roll

1) ljuska 7 jaje, odvajajući žumanjke od belanaca. Bjelanjke dodajte prstohvat soli i umutite ih električnom pjenjačom. Žumanjke rasporedite u činiju i dodajte 180 g granuliranog šećera i naribanu koricu 1 neobrađenog limuna. Mutite električnom mutilicom 10 minuta kako biste dobili laganu i pahuljastu smjesu. Postepeno mešajte 180 g brašno i 30 g krompirov skrob prosijano. Spoji bjelance snježiti nježnim pokretima odozdo prema gore.

2) Sipati smesu za biskvit u bočni tanjir 30x40 cm, obložen mokrim i stisnutim pergamentnim papirom, i peći u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta.

3) Uklonite biskvit, prekrijte ga vlažnim i iscijeđenim listom pergamentnog papira i ostavite da se ohladi. Premažite tjesteninu s malo rakije i razmažite je džem od jagoda, jedan marmelada agruma ili nekog drugog džema koji volite, smotajte tortu, pospite pekmez sa šećer u prahu i poslužite sa šlagom.


Slatki rolat: izvrsna ideja za mnoge prigode

THE rolne slatkiši su ukusni slatkiši koje možete pripremiti za mnogo različitih prilika. Za izdašan doručak, ili ih možete posvetiti čitav poslužavnik na stolu slatkih predjela. Nikada mi ne nedostaju na dječjim rođendanima, jer se brzo i jednostavno pripremaju i obožavaju ih. Takođe mi često pomažu u pripremi.

Stoga sam u ovom odjeljku želio podijeliti s vama svoje omiljene recepte za pripremu mnogo različitih rolne koji će se, siguran sam, svima svideti. Počnite s, na primjer, klasikom čokoladni rolat bez kuhanja, što se stoga zaista radi u vrlo kratkom vremenu. Dobrotu ovog deserta daje prisutnost ukusne podloge od čokoladnih keksa i kremastog i svježeg punjenja.

Još uvek na temu čokoladni rolat isprobajte mekani rolat sa nutelom, mekan i mekan poput oblaka, a istovremeno hrskav zahvaljujući prisutnosti čokoladnih čipsa.

Kiflice su ukusne za pripremu čak i ljeti. To je super pohlepan desert koji se može uživati ​​hladan, pa na kraju lijepe ljetne večere za desert pokušajte pripremiti Hladna čokoladna rolada. Potrebno je samo 10 minuta jer se ne peče, pa ne morate čak ni uključivati ​​pećnicu s obzirom na ljetnu vrućinu! Kao punjenje u receptu koristila sam osjetljivi krem ​​sir, kokos i krema lješnjaka i kako bi bila još ljepša dodala sam ukras kremom od lješnjaka.


Domaće za vas | Meka rolada s džemom recept Benedetta Rossi

Najpoznatiji youtuber u Italiji vratio se na Food Network, a to je Benedetta Rossi, koja je za četrnaestu epizodu treće sezone svog sretnog programa kuhanja pod nazivom Domaće za vas, emitiranog u subotu 5. septembra 2020., nakon što je pripremila Mafini od omleta i Cous cous s mesom i povrćem, predložio je brz i jednostavan način pripreme ukusnog deserta kod kuće pod nazivom Soft Roll with Jam.

Fotografija preuzeta iz domaćeg programa za kuhanje za emitiranje na Food Network

Evo detalja o sastojcima i pripremi mekog rolada s džemom koju nam je predložila Benedetta Rossi u programu kuhanja pod nazivom Domaće za vas koji se emitira na Food Network!

Trajanje recepta Meka rolada sa džemom: 40 min

Sastojci

  • 4 jaja
  • 80 grama šećera
  • 1 bočica arome limuna
  • džem od jagoda
  • 40 ml suncokretovog ulja
  • 50 ml mlijeka
  • 60 grama brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo

Postupak recepta Meka rolada sa džemom iz Domaćeg za vas

Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a posljednjem dodajte kašiku šećera. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, a kad se pjene, dodajte preostali šećer i miješajte električnom pjenjačom.

Zatim također umutite žumanjke, dodajte mlijeko, ulje i brašno malo po malo, nastavljajući miješati. Zatim dodajte okus limuna i dvije žličice praška za pecivo, nastavljajući miješati. Bjelanjke dodajte žumancima, pazeći da ih ne rastavite, miješajući vrlo pažljivo lopaticom od vrha prema dolje.

Uzmite aluminijumsku tepsiju, prekrijte je papirom za pečenje i sipajte smesu u nju, izravnavajući je lopaticom. Pecite u konvekcijskoj pećnici na 160 ° 18 minuta, u statičkoj pećnici na 170 ° isto vrijeme.

Izvadite iz pećnice i okrenite biskvitno tijesto uz pomoć drugog komada pergamentnog papira. Sačekajte da se podloga ohladi pre nego što rasporedite zaglavljeni pekmez. Zarolajte rolat na sebe i ostavite da se malo ohladi u frižideru pre serviranja.

Video recept Recept Meka rolada sa džemom Benedetta Rossi

Dolje ćete pronaći vezu za pregled svih koraka koje je Benedetta Rossi koristila za izradu recepta Meka rolada s džemom iz svog programa kuhanja za vaše emitiranje na Food Network -u

Ako vam se svidio recept & # 8220 Meka rolada s džemom & # 8221 iz TV programa Domaće za vas, a i vi ste ga skuhali, ostavite svoj komentar i dajte svoj glas, rado ćemo vam vratiti vaša mišljenja.


Način pripreme: Rolat od džema sa breskvama i malinama

Odvojite žumanca od belanaca. Prva jela zajedno sa šećerom i koricom limete umutite oko 10 minuta. Na kraju ove faze spoj će morati "kvotirati", kao što je prikazano na fotografiji.

U drugoj posudi umutite snijeg od bjelanjaka i umiješajte ih u masu sa žumanjcima, lopaticom, u nekoliko faza pokretima odozdo prema gore.

Lopaticom dodajte prosijano brašno, uvijek pokretima odozdo prema gore. Kad se masa dobro sjedini, sve izlijte u pravokutnu tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ne brinite o veličini posude, važno je da je smjesa dobro izravnana i raspoređena, uz pomoć lopatice, u prilično pravilan pravokutnik debljine oko 1 cm.

Sve pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ° oko 9 minuta, provjeravajući kuhanje čačkalicom. U međuvremenu stavite čistu krpu na radnu površinu i pospite je granuliranim šećerom. Kad je tijesto za biskvit skuhano, okrenuti ga, još vrućeg, na krpu s papirom za pečenje okrenutim prema gore. Navlažite pergamentni papir četkom koja je upravo navlažena u vodi.

Lagano uklonite papir za pečenje i stavite novi list na tijesto za kekse.

Sačekajte nekoliko minuta, pa pomoću krpe razvaljajte tijesto na sebi. Morat ćete nabaviti roladu koju ćete ostaviti sa stranom zatvarača prema dolje, dok ne dosegne sobnu temperaturu.

Otvorite roladu, namažite džem po njenoj površini i sve ponovo zarolajte, složite na tanjur i oštrim nožem uklonite višak s oba kraja. U ovom slučaju, ako desert pripremite unaprijed, možete ga staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Neposredno prije posluživanja, površinu rolade pospite s puno šećera u prahu. U posudi umutite pavlaku i stavite je u frižider.

Breskvu narežite na kriške, a zatim na tanke kriške koje ćete podijeliti na pola. Šlag stavite u slastičarsku vrećicu sa Saint Honoré mlaznicom i ukrasite površinu rolade.

Na kremu nepravilno rasporedite kriške breskve, zajedno s malinama i listićima mente. Poslužite odmah.


Nadijini recepti


Evo recepta direktno iz Nicolòovog vrtića .. I hvala kuharici Sandri što je prošla!

(fotografija njene prijateljice Barbare koja je već probala)

Sastojci:
- 130 gr. belog brašna
- 150 gr. šećera
- 3 jaja
- & # 189 kesica kvasca
- 3 kašike vrele vode
- marmelada

Žumanjke umutite sa šećerom i vrućom vodom, dodajte brašno sa praškom za pecivo i umućen snijeg od bjelanjaka sa malo soli.
Izlijte tijesto na lim za pečenje s papirom za pečenje i dobro ga razvaljajte, debljine oko 189 centimetara.
Peći na 180 ° C # 10/15 minuta.
Izvadite iz pećnice, odmah premažite džemom ili kremom i zarolajte još vruće uz pomoć papira za pečenje.


Kako napraviti marmeladu od višanja

U zdjelu razbijemo jaja, dodamo šećer i počnemo miješati, zatim dodamo kvasac, ulje sjemenki, mlijeko i počnemo malo po malo dodavati brašno, nastaviti mijesiti rukama i dodavati brašno dok se ne dobije elastična i homogena smjesa.

Tijesto dijelimo na dva dijela, slažemo na list pobrašnjenog papira za pečenje i razvaljamo oklagijom pokušavajući dobiti pravokutnik. Četkom smo navlažili cijelu površinu sa l & # 8217alchermes, pa na nju stavili pekmez od višanja. Sada smotamo, podignemo preklop pergamentnog papira da nam pomogne i nastavimo na ovaj način dok ne dobijemo roladu koju slažemo na lim za pečenje.

Isto radimo i s drugim dijelom tijesta i dobivamo drugu roladu. Stavili smo u vruću rupu na 180 stepeni 45 minuta i naše rolice sa džemom od višanja su spremne! Ostavite da se ohladi i reže, kolač ima mekanu i nježnu teksturu, a kriške stavljene na tanjir takođe su lijepe za predstavljanje na stolu, na iznenađenje i sreću svih! Isprobajte sami pekmez i pošaljite mi svoje komentare!


Video: Меренговый РУЛЕТ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!! (Decembar 2021).