Novi recepti

Kolač od breskve

Kolač od breskve

spreman kvasac: miješamo svježi kvasac sa 2 lg šećera (od 85 g) dok se ne ukapni, dodamo malo toplog mlijeka i 2 lg brašna. Promiješajte da se promiješa i ostavite da se diže 10-15 minuta. Brašno prosijte u činiju. Dodajte sol, naribanu koricu limuna, meki maslac, preostali šećer i majonez, a na kraju se postepeno dodaje toplo mlijeko. Zamijesiti i ostaviti 40 minuta da naraste.

Dignuto tijesto rukama razmažemo u obliku pečenja (25 * 35 cm) koje smo premazali s malo ulja i prekrili papirom za pečenje. Na tijesto stavite kriške breskve.

Cream : u zdjeli pomiješajte 4 jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok se ne otope. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i dobivenim sastavom prelijte breskve.

Stavite kolač u rernu (200 stepeni) 30-40 minuta.

Ostavite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i izrežite

Općenito, kolači od kvasca su najzdraviji, posebno za djecu;) To je ukusan kolač koji vrijedi probati.

Spreman sam! : P


Melba torta sa breskvama

  • Za radnu površinu:
  • 4 jaja
  • 4 kašike ulja
  • 125 grama šećera
  • 125 grama belog pšeničnog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • Krema:
  • 900 grama masnog jogurta
  • 2 kesice želatine (20 grama)
  • 60 ml hladne vode
  • 100 grama vanilin šećera u prahu
  • breskve iz kompota Sunfood
  • Umak od malina:
  • 500 grama malina (u mom slučaju smrznutih)
  • 250 grama vanilin šećera u prahu
  • 1/4 žličice čilija (neobavezno & # 8211 njegova svrha je pojačati okus maline)

Kako pripremiti kolač Melba sa breskvama:

  1. Rernu zagrejte na 180 stepeni
  2. Odvojite žumanca od belanaca
  3. Bjelanjke se jako tuku, sa soli navedenom u receptu (ne dodajem je uvijek, zaboravljam na nju i žao mi je što ne osjećam nikakvu razliku & # 8211sa što i ako zaboravite, to je nije loše)
  4. Kad se počne stvarati pjena, dodajte šećer i nastavite miješati
  5. Smanjite brzinu miksera, dodajte jedno po jedno žumance, zatim ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve jako homogenizira)
  6. Tijesto izlijte u oblik obložen papirom za pečenje i dobro poravnajte (moj pladanj: 20/25 cm)
  7. Pecite vrh 20 minuta ili dok lepo ne porumeni i ne prođe test čačkalicom
  8. Pažljivo uklonite vrh sa tacne i ostavite da se ohladi na rešetki
  9. Posudu obložite prozirnom folijom i vratite radnu ploču u nju
  10. Polovica breskvi u kompotu nareže se na kockice i ostavi sa strane
  11. Kremu od jogurta pripremite na sljedeći način: želatinu ostavite da se hidrira u vrlo hladnoj vodi, nakon čega se pažljivo otopi na parnoj kupelji (pažnja! Ne mora ključati jer će u protivnom izgubiti elastičnost)
  12. Pomiješajte jogurt sa šećerom u prahu, a zatim s otopljenom želatinom i breskvama narezanim na kockice
  13. Dobro promiješajte i sipajte cijeli sastav u posudu, preko radne površine pripremljene na gore navedeni način
  14. Ostavite ga da se hladi 10-15 minuta dok se malo ne stvrdne, a zatim ga zapecite s preostalim breskvama, izrezanim na kriške.
  15. Tortu stavite u frižider na 2 sata, dok se dobro ne ohladi
  16. U međuvremenu pripremite umak od malina na sljedeći način: stavite maline u zdjelu na vatru (ja sam ih stavila direktno smrznutu) i pustite da zavrije. Maline propasirajte vertikalnim mikserom, a zatim procijedite kroz sito. Tako dobivena pulpa maline dobro se pomiješa sa šećerom i čilijem i kuha još nekoliko minuta na vatri, dok se ne počne zgušnjavati (5-7 min.) da se ohladi
  17. Izvadite kolač i ukrasite gornjim umakom od malina
  18. Melba kolač sa breskvama se dijeli na porcije i može se poslužiti odmah ili hladiti do posluživanja.

Ako vam se sviđa ovaj post, kolač od breskve Melba, ne ustručavajte se dati mu 5 zvjezdica u okvir ispod i ostavite mi komentar na blogu. Ne zaboravite da recept možete podijeliti i na društvenim mrežama kako biste pomogli onima kojima je potreban. Hvala ti!


Melba torta sa breskvama

  • Za radnu površinu:
  • 4 jaja
  • 4 kašike ulja
  • 125 grama šećera
  • 125 grama belog pšeničnog brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • Krema:
  • 900 grama masnog jogurta
  • 2 kesice želatine (20 grama)
  • 60 ml hladne vode
  • 100 grama vanilin šećera u prahu
  • breskve iz kompota Sunfood
  • Umak od malina:
  • 500 grama malina (u mom slučaju smrznutih)
  • 250 grama vanilin šećera u prahu
  • 1/4 žličice čilija (neobavezno & # 8211 njegova svrha je pojačati okus maline)

Kako pripremiti kolač Melba sa breskvama:

  1. Rernu zagrejte na 180 stepeni
  2. Odvojite žumanca od belanaca
  3. Bjelanjke se jako tuku, sa soli navedenom u receptu (ne dodajem je uvijek, zaboravljam na nju i žao mi je što ne osjećam nikakvu razliku & # 8211sa što i ako zaboravite, to je nije loše)
  4. Kad se počne stvarati pjena, dodajte šećer i nastavite miješati
  5. Smanjite brzinu miksera, dodajte jedno po jedno žumance, zatim ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve jako homogenizira)
  6. Ulijte tijesto u oblik obložen papirom za pečenje i dobro poravnajte (moj pladanj: 20/25 cm)
  7. Pecite vrh 20 minuta ili dok lepo ne porumeni i ne prođe test čačkalicom
  8. Pažljivo uklonite vrh sa tacne i ostavite da se ohladi na rešetki
  9. Posudu obložite prozirnom folijom i vratite radnu ploču u nju
  10. Polovica breskvi u kompotu nareže se na kockice i ostavi sa strane
  11. Kremu od jogurta pripremite na sljedeći način: želatinu ostavite da se hidrira u vrlo hladnoj vodi, nakon čega se pažljivo otopi na parnoj kupelji (pažnja! Ne mora ključati jer će u protivnom izgubiti elastičnost)
  12. Pomiješajte jogurt sa šećerom u prahu, zatim sa otopljenom želatinom i breskvama narezanim na kockice
  13. Dobro promiješajte i sipajte cijeli sastav u posudu, preko radne površine pripremljene na gore navedeni način
  14. Ostavite ga da se hladi 10-15 minuta dok se malo ne stvrdne, a zatim ga zapecite s preostalim breskvama, izrezanim na kriške.
  15. Tortu stavite u frižider na 2 sata, dok se dobro ne ohladi
  16. U međuvremenu pripremite umak od malina na sljedeći način: stavite maline u zdjelu na vatru (ja sam ih stavila direktno smrznutu) i pustite da zavrije. Maline propasirajte vertikalnim mikserom, a zatim procijedite kroz sito. Tako dobivena pulpa maline dobro se pomiješa sa šećerom i čilijem i kuha još nekoliko minuta na vatri, dok se ne počne zgušnjavati (5-7 min.) da se ohladi
  17. Izvadite kolač i ukrasite gornjim umakom od malina
  18. Melba kolač sa breskvama se dijeli na porcije i može se poslužiti odmah ili hladiti do posluživanja.

Ako vam se sviđa ovaj post, kolač od breskve Melba, ne ustručavajte se dati mu 5 zvjezdica u okvir ispod i ostavite mi komentar na blogu. Ne zaboravite da recept možete podijeliti i na društvenim mrežama kako biste pomogli onima kojima je potreban. Hvala ti!


Kolač od jogurta i breskve

sastojci
300 gr. (44 keksa), 150 gr. Almette krem ​​sir sa pavlakom, 150 gr. šećer u prahu, 1 esencija vanilije, 200 ml. šlag, 500 gr. jogurt od breskve, 2 kesice granula želatine, 2 tegle kompota od breskve, 50 ml. šlag (za dekoraciju)

Teškoća: Prosjek | Vrijeme: 1h


Kolač od breskve i beze

1. Za tijesto, miješajte žumanjke sa šalicom šećera i vanilin šećerom dok žumanjci ne posvijetle i malo ne povećaju volumen. Zatim dodajte ulje, neprestano miješajući, zatim mlijeko, brašno i na kraju prašak za pecivo razmućen žličicom octa.

2. Stavite testo u pleh (28 & # 21538 cm), prekrijte papirom za pečenje i stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 ° C, 5-10 minuta.

3. Breskve narežite na 2 ili 4 komada (ovisno o tome koliko su velike). Kad se tijesto malo stvrdnulo, izvadite poslužavnik iz pećnice i rasporedite voće po tijestu, a zatim ga vratite u pećnicu na još 20-25 minuta.

4. Za to vreme umutite belanca sa prstohvatom soli i ostatkom šećera. Kad je tijesto pečeno, izvadite pleh iz pećnice i na vrh voća stavite umućeni snijeg od bjelanjaka. Vratite pleh u rernu na 155-160 ° C (na srednju policu) na sat ili čak sat i po.

5. Kad beze dobije ugodnu boju, bakrenu, a iznutra postane bijela, kolač je spreman. Izvadite iz rerne i ostavite da se dobro ohladi pre serviranja.