Novi recepti

Turska à la Pho

Turska à la Pho

Stavio sam "à la Pho" kao odricanje od odgovornosti jer sam koristio samo začine koje sam imao u svojoj ostavi. Takođe, ne volim stavljati nanu i drugo povrće u svoj telefon, pa je ovo samo moje mišljenje o vijetnamskom jelu. Ipak, dugi sati vrenja ostavili su utješan osjećaj turkey zasigurno pogađa mjesto kao što bi to učinila autentična zdjela fo.

Sastojci

  • 3/4 kašičice pet začina u prahu
  • 2 zvjezdasta anisa
  • 1 kašika semena ananata
  • 1/3 kašičice pahuljica crvene paprike
  • 3/4 kašičice cimeta
  • 1 kašika zrna bibera
  • 8 -10 cijelih klinčića
  • 4 litre vode
  • 3 stabljike celera
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 luk srednje veličine, na četvrtine
  • Jedna cijela kuhana pureća prsa od 4 ½ do 5 kilograma koštana, odmrznuta ako su smrznuta
  • Jedan komad neoguljenog đumbira od 2 inča, istucan
  • Jedan paket od 14 unci sušenog vermikela od pirinča
  • 1 mladi luk, tanko narezan

Serviranje3

Kalorije po obroku1724

Ekvivalent folata (ukupno) 85µg21%


Recept od puretine sa suhim rasonom

Ovo je ptica o kojoj su svi pričali. Inspirisan čuvenom pečenom piletinom Judy Rodgers, šefice kuhinje u omiljenom kafiću Zuni u San Franciscu, što je moguće jednostavnije. Nema više blijedih, nedovoljno začinjenih ptica. Nema više mjesta u hladnjaku za velike kante salamure. Posolite ga, stavite u vrećice i zaboravite (dobro, trljajte ga jednom dnevno samo da biste bili sigurni da je sol ravnomjerno raspoređena). Dobivena puretina je vlažna, sjajno smeđa i savršeno začinjena sve do kostiju.

Posoljavanje počnite u nedjelju navečer prije Dana zahvalnosti i ostavite nekoliko sati u hladnjaku otkrivenom na kraju da temeljito osuši kožu. Budući da vrijeme pečenja može varirati kod velikih ptica, ostavite još otprilike sat vremena - ako se to učini ranije, savijte ga folijom i ostavite na toplom, ostalo će samo poboljšati teksturu mesa.

Ukupno vrijeme: 2 sata, 50 minuta, plus 3 dana vremena za sušenje i sušenje

Bilješka: Ovo je više tehnika nego recept. Pravi pticu koja ima koncentrirani okus puretine i fino, čvrsto meso i koja je ukusna. Ali možete dodati i druge okuse po želji. Mljeveni ružmarin bio bi lijep dodatak za završnu obradu. Ili prije pečenja pticu lagano premažite maslacem.

1. Operite ćuretinu iznutra i izvana, osušite ga i izvažite. U posudu izmjerite 1 žlicu soli na svakih 5 kilograma težine puretine (za puretinu od 15 kilograma imaćete 3 žlice).

2. Pospite unutrašnjost puretine lagano sa soli. Stavite puretinu na leđa i posolite grudi, koncentrirajući sol u središte, gdje je meso najdeblje. Vjerojatno ćete upotrijebiti malo više od žlice. Trebao bi izgledati obilno začinjen, ali ne previše usoljen.

3. Okrenite puretinu s jedne strane i cijelu stranu pospite solju koncentrirajući se na bedro. Trebali biste koristiti malo manje od žlice. Preokrenite puretinu i učinite isto sa suprotnom stranom.

4. Stavite ćuretinu u plastičnoj vrećici zapremine 2 ½ galona, ​​istisnite zrak i dobro zatvorite. Pureća prsa stavite u frižider sa licem prema gore. Hladite 3 dana, okrećući ga na dojke posljednji dan.

5. Uklonite puretinu iz torbe. Na površini ne bi trebalo biti vidljive soli, a koža bi trebala biti vlažna, ali ne i mokra. Pureća prsa stavite na tanjir prema gore i ostavite u hladnjaku otklopljeno najmanje 8 sati.

6. Na dan treba da se skuva, izvadite ćuretinu iz frižidera i ostavite je na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat. Rernu zagrejte na 425 stepeni.

7. Stavite ćuretinu sa grudima prema dole na rešetki za pečenje stavite u rernu. Nakon 30 minuta izvadite posudu iz pećnice i pažljivo okrenite puretinu tako da grudi budu okrenute prema gore (najlakše je to učiniti ručno, koristeći kuhinjske krpe ili rukavice za pećnicu).

8. Smanjite temperaturu pećnice na 325 stepeni, vratite ćuretinu u rernu i pecite dok termometar ne uđe u najdublji deo butine, ali ne dodiruje kost, pokaže 165 stepeni, ukupno oko 2¾ sata pečenja.

9. Uklonite puretinu iz pećnice prebacite na topli tanjir ili šator za rezbarenje, labavo prekriven folijom. Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta kako bi se sokovi preraspodijelili kroz meso. Izrežite i poslužite.

Svaka od 15 porcija: 564 kalorije 77 grama proteina 0 ugljenih hidrata 0 vlakana 26 grama masti 8 grama zasićenih masti 261 mg holesterola 856 mg natrijuma.


Recept: Skuhajte pureće kosti u bogatu zalihu za vijetnamske fo

Vijetnamska Turska Pho. Sheryl Julian

Kosti od puretine mole da se pretvore u bogat, aromatičan temeljac, a zatim ih morate pokazati u supi koja ovisi o prekrasnoj čorbi. Koristite kuhane peradi kosti i idealno, dodajte svježi pureći vrat ili krilo u lonac (ili upotrijebite pileća krilca i leđa) da napravite ovaj fo. Pravi vijetnamski fo, naravno, nije napravljen od čorbe od puretine, ali ovaj recept je domaća verzija klasika. Neka rižini rezanci omekšaju u kipućoj vodi (to traje samo nekoliko minuta), a zatim ih prebacite u juhu, dodajte nasjeckanu puretinu i nanesite sve ukrase koje volite - svježi cilantro, mladi luk, tajlandski bosiljak, ako možete pronaći to, ili obični bosiljak, kriške jalapena, koje mogu ponuditi dovoljno topline, ili Sriracha ako želite više, sok od limete i klice svježeg graha. To je ukusna i dobrodošla zdjela nakon prazničnog obroka.

½hrpa mladica
3četvrtine vode
1komad (1 inč) svježeg đumbira
2kvarcne pureće kosti, vrat, zupčanike ili pileća krilca i leđa
kašičice soli

1. Prepolovite mladi luk tamo gdje se tamnozelena spaja sa svijetlozelenom. Svijetlozelene krajeve odložite za juhu. U loncu za juhu pomiješajte mladi luk, vodu, đumbir, pureće kosti ili pileća krilca ili kosti, te sol. Pustite da proključa, temeljito provucite površinu tečnosti i smanjite vatru. Pokrijte lonac i pirjajte, obrađujući jednom ili dva puta, 1 sat. (Ako koristite uglavnom nekuhane kosti, pirjajte 1 1/2 sata.)

2. Postavite cjedilo na drugu posudu. Ubacite dionice u to. Kliještima uklonite pureće ili pileće kosti. Izvadite meso iz kostiju i vratite ga u temeljac.

4unci sušenog vermičela ili pirinčanih štapića
3šolje iseckane kuvane ćuretine
1kašika smeđeg šećera
1hrpa svježeg cilantra, napola grubo nasjeckanog
2šolje svežih klica pasulja
1gomila svježeg tajlandskog ili običnog bosiljka
1 jalapeno, tanko narezano
1 limete, narezane na kriške
¼šolja Sriracha

1. Stavite šerpu vode da provri. Isključite vatru. Dodajte vermikele ili štapiće od riže i ostavite ih 2 minute ili dok ne omekšaju (kasnije će se kratko kuhati).

2. Ocedite rezance u cediljku. Odrežite ih škarama nekoliko puta. Ubacite ih u zalihe. Dodajte skuhanu puretinu i smeđi šećer. Uključite vatru na srednju i ostavite da supa proključa. Pirjajte 2 minute da se puretina ponovo zagrije.

3. U međuvremenu, tanko narezane svijetlozelene i bijele dijelove mladog luka. Dodajte pola mladog luka u juhu sa sjeckanim cilantrom. Supajte juhu u zdjele i poslužite s preostalim cilantrom, klicama graha, bosiljkom, jalapenom, limetom i Srirachom.

Kosti od puretine mole da se pretvore u bogat, aromatičan temeljac, a zatim ih morate pokazati u supi koja ovisi o prekrasnoj čorbi. Koristite kuhane peradi kosti i idealno, dodajte svježi pureći vrat ili krilo u lonac (ili upotrijebite pileća krilca i leđa) da napravite ovaj fo. Pravi vijetnamski fo, naravno, nije napravljen od čorbe od puretine, ali ovaj recept je domaća verzija klasika. Neka rižini rezanci omekšaju u kipućoj vodi (to traje samo nekoliko minuta), a zatim ih prebacite u juhu, dodajte nasjeckanu puretinu i nanesite sve ukrase koje volite - svježi cilantro, mladi luk, tajlandski bosiljak, ako možete pronaći to, ili obični bosiljak, kriške jalapena, koje mogu ponuditi dovoljno topline, ili Sriracha ako želite više, sok od limete i klice svježeg graha. To je ukusna i dobrodošla zdjela nakon prazničnog obroka.

½hrpa mladica
3četvrtine vode
1komad (1 inč) svježeg đumbira
2kvarcne pureće kosti, vrat, zupčanike ili pileća krilca i leđa
kašičice soli

1. Prepolovite mladi luk tamo gdje se tamnozelena spaja sa svijetlozelenom. Svijetlozelene krajeve odložite za juhu. U loncu za juhu pomiješajte mladi luk, vodu, đumbir, pureće kosti ili pileća krilca ili kosti, te sol. Pustite da proključa, temeljito provucite površinu tečnosti i smanjite vatru. Pokrijte lonac i pirjajte, obrađujući jednom ili dva puta, 1 sat. (Ako koristite uglavnom nekuhane kosti, pirjajte 1 1/2 sata.)

2. Postavite cjedilo na drugu posudu. Ubacite dionice u to. Kliještima uklonite pureće ili pileće kosti. Izvadite meso iz kostiju i vratite ga u temeljac.

4unci sušenog vermičela ili pirinčanih štapića
3šolje iseckane kuvane ćuretine
1kašika smeđeg šećera
1hrpa svježeg cilantra, napola grubo nasjeckanog
2šolje svežih klica pasulja
1gomila svježeg tajlandskog ili običnog bosiljka
1 jalapeno, tanko narezano
1 limete, narezane na kriške
¼šolja Sriracha

1. Stavite šerpu vode da provri. Isključite vatru. Dodajte vermikele ili štapiće od riže i ostavite ih 2 minute ili dok ne omekšaju (kasnije će se kratko kuhati).

2. Ocedite rezance u cediljku. Odrežite ih škarama nekoliko puta. Ubacite ih u zalihe. Dodajte skuhanu puretinu i smeđi šećer. Uključite vatru na srednju i ostavite da supa proključa. Pirjajte 2 minute da se puretina ponovo zagrije.

3. U međuvremenu, tanko narezane svijetlozelene i bijele dijelove mladog luka. Dodajte pola mladog luka u juhu sa sjeckanim cilantrom. Supajte juhu u zdjele i poslužite s preostalim cilantrom, klicama graha, bosiljkom, jalapenom, limetom i Srirachom. Sheryl Julian


5 do 6 kilograma goveđih zglobova ili kostiju nogu

2 srednja luka, na četvrtine

4-inčni komad svježeg đumbira, prepolovljen po dužini

1 kašika semenki korijandera

1 kašika semenki komorača

1 mahuna crnog kardamoma (pogledajte napomenu ispod)

Komad žutog šećera od 1 inča (vidi napomenu ispod)

1 kilogram malih (1/8-inčnih širina) osušenih ili svježih "banh pho" rezanci (vidi napomenu)

1/2 kilograma sirovog oka okruglog peciva ili odrezaka s tri vrha, tanko narezanog po zrnu (vidi napomenu)

1/4 šolje tanko narezanog luka (vidi napomenu)

1/4 šolje iseckanog lišća cilantre

Grančice svježe mente i/ili azijsko/tajlandski bosiljak

Tanko narezani crveni čili (poput tajlandske ptice)


Recenzije

Ovo je bilo prilično ukusno, iako sam ipak malo promijenio stvari kako bih iskoristio ono što sam imao pri ruci. Korištenje domaće čorbe od puretine zaista čini ovo dobrim. I dodao sam ljute paprike u supu, ne samo kao ukras. Lijepo za hladan dan.

NAJBOLJA upotreba purećih zaliha i ostataka puretine! I vjerujte, sve sam ih isprobala! Čak se i mom izbirljivom tinejdžeru ovo svidjelo i pojeo je sekunde (što je ogromno u našoj kući). Naravno, okus čorbe je pojačan kao što biste učinili PHO - zato ZAŠTO navode sve priloge. Dodajem limetu, siraču, nanu I bosiljak, sirovi luk. zato što to volim, hoisin, jer volim slatko sa začinjenim. i koristio sam Jalapenos umjesto serrana da bih ih mogao staviti u usta i pojesti. Cijeli dan sam pirjao trup moje ćuretine i za ovo napravio zalihe. Sve smo pojeli, bez gubljenja zaliha ili ostatka ćuretine. Radite ovo svake godine, bez sumnje!

Ova juha je dobra, nije odlična. Moglo bi se upotrijebiti malo više začina i začina, ali općenito je ukusan. Dodala sam i mladice bambusa, pečurke, iseckanu šargarepu i mlevenu crvenu papriku.

Ovo pravim svake godine nakon Dana zahvalnosti. Ako imate dobre domaće zalihe, ukusne su. Tako je jednostavno i mnogo zanimljivije od standardne juhe od purećih rezanci.

Ukusno i super jednostavno! Lijepa promjena tempa u pejzažu ostataka puretine.

Zvona upozorenja bi se trebala oglasiti kad svaki recenzent ima prijedlog za izmjenu! Ovo je bljutava supa, bez ukusa poput phoa (upravo sam se vratio iz Hanoja pa se zaista može uporediti!) - nije strašno, ali definitivno nije ono što želite od uloženog vremena. Ako ćete napraviti azijsku supu , isprobajte bolji recept.

Prekrasan azijski nagib prema juhi. Sastojcima sam dodala slatki tajlandski čili sos i ovo mu je dodalo malo l 'zing '. Mislim da mu je trebalo nešto dodatno. Sljedeći put ću 'm dodati i svježu limunsku travu.

Nekoliko dobrih prilagodbi za ovaj recept: Prilikom kuhanja juhe s đumbirom, dodao sam 1 štapić cimeta, 1 zvjezdasti anis i 5 zrna zelenog papra. Riblji umak sam dodao tek kad sam dodao puretinu i ubacio malo narezanog zelenog luka. Cimet je dao juhi potrebnu dubinu okusa. Poslužuje se dodavanjem rezanci pa piletine u zdjelu, posipanjem cilantrom, tajlandskim bosiljkom i nanom, dodavanjem nekoliko tajlandskih čilija, a zatim na kraju čorbe. Posluženo sa limetom sa strane i malo ljutog sosa na stolu. Yum!

Julijan sam malo šargarepe i umešao za malo više boje.

svidjelo mi se ovo kao vijetnamski Amerikanac, mislio sam da je vrlo slično velikoj zdjeli fo. odlična juha čini ova jela. vjerovatno ću sljedeći put tome dodati još pikantnosti.

Mislim da je ovo ispalo prilično dobro. Čorba je bila vrlo ukusna. Sljedeći put ću dodati još malo čilija u mješavinu (nije bila 't dovoljno vruća za moj ukus).

Mislio sam da je ova juha jednostavna i zasitna. Tako da rezanci od pirinča ne upiju cijelu juhu, ja bih dodala na dno svake zdjele za posluživanje i prelila juhom. Ova juha je bila lijepa promjena u odnosu na tradicionalnu juhu od purećih rezanci.

Zaista sam uživao u ovome. Dodala sam riblji umak na početku i svidjela mi se suptilna aroma. Umjesto da na kraju dodam klice graha, tanko sam narezao grašak i stavio direktno u juhu. Dao mu je tako divnu teksturu. Ovo ću ponovo napraviti. Brzo i jednostavno

Svatko tko poznaje (ili ne poznaje) azijsko kuvanje trebao bi znati da se riblji umak dodaje samo minutu ili dvije prije posluživanja. Kuhanjem dulje od ovoga gubi se čitava bit okusa, što znači da se dodaje suptilan & quotsavoury & quot naglasak- potpuno će nestati.

Odlično i jednostavno za napraviti.

Ovaj recept je dobar ovisno o tome šta tražite. Najvjerojatnije ćete morati dodati druge sastojke kako biste to uljepšali. Kad mi se jede juha, a ne želim potrošiti puno vremena na nju, napravit ću ovo jelo ponovo.

Slažem se da bi ovo mogla biti vrlo bljutava juha, ali nakon što sam pročitala sve recenzije, učinila sam ono što su mi predložili i dodala nekoliko svojih aroma, a obitelji se svidjelo! Napravila sam ga sa zaostalom čorbom od ćuretine koju smo napravili od ćurećeg trupa nakon Dana zahvalnosti. To je napravilo veliku razliku, siguran sam 'm. Zatim sam dodao i riblji umak i soja sos, te malo češnjaka. Stavila sam sve začine na stol (hoisun umak, cilantro, paprike, limete, klice graha) i pustila svako da sam odluči što će dodati. Koristio sam reg. lingvine rezanci jer naše lokalno tržište nije imalo rezance od pirinča. To nije bilo tako dobro. Ako bih to ponovio, koristio bih rižine rezance.

Nikada nisam ocijenio nešto što nisam napravio, ali sam napravio juhu od ovih sastojaka prije nego što sam vidio recept! Uspio sam naravno iskoristiti ćureće trupove nakon Dana zahvalnosti. Moja verzija je bila ukusna i čuvala me u mojoj kući. Glavna stvar koju sam uradio drugačije je da sam stavio đumbir sa trupom dok sam pravio temeljac. To je dodalo tone ukusa! Osim toga, koristio sam kapljice za pečenje puretine. To će riješiti pitanje & quotbland & quot.

To je dobar početak i definitivno ćete morati dodati arome kako biste ga začinili. Dodala sam par žlica ljutog umaka (tip jugoistočne Azije) i cilantro, i bilo je ukusno. Vjerovatno bi bilo jako dobro s limunskom travom. Da, lagano je za početak, ali možete mu dodati što god želite. To je ljepota ovog jela.

Dobar osnovni recept za supu, ali dodao sam waaaay još ribljeg umaka i malo sojinog umaka (moglo bi biti#jer je moj temeljac od puretine bio previše blazan). Kad je skuhano, tretirali smo ga kao fo s ljutim umakom, hoisinom i cilantrom, kao i limetom kao začinima.

I ja sam mislio da je ovo vrlo bljutavo. Jedini okus došao je iz zalogaja koji su sadržavali list mente ili krišku čili papričice! Koristio sam domaće zalihe i polagao sam velike nade, ali nažalost to nije čuvar.

Ako je udobna hrana kod blage, onda je ovo udobna hrana. Dodala sam jednu narezanu papriku u juhu dok se krčkala i još uvijek sam mislila da joj treba više. Na kraju sam gotovoj juhi dodao čili pahuljice, malo soka od limete, prstohvat đumbira u prahu i sol samo da istječem neku aromu. Neću ovo ponoviti.

Sjajan recept za supu. Dodala sam male komade tofua i bok choya. Udobna hrana par excellence!

Iako nisam napravila baš ovaj recept, vrlo je sličan onom koji radim. Za one koji se možda plaše isprobavanja nečeg novog nemojte. Odlična je hrana za udobnost, posebno po hladnom danu.


Savjeti Adama i Joanne

  • Ako ne možete pronaći svježa, nezamrznuta pureća prsa, morat ćete ih odmrznuti. Da biste to učinili, kupite smrznuta pureća prsa 2 dana unaprijed, a zatim odmrznite prsa okrenuta prema gore, neotvorena na limu za pečenje u hladnjaku. Ako ste u žurbi, puretinu možete i odmrznuti u hladnoj vodi — to je mnogo brže. Odmrznite grudi prema dolje, neotvorene, s dovoljno hladne vode da potpuno prekriju puretinu. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta dok se potpuno ne otopi. Purećim prsima od 7 kilograma potrebno je oko 3 sata da se odmrznu metodom vode.
  • Nutritivne činjenice: Donje nutricionističke činjenice su procjene. Za izračunavanje približnih vrijednosti koristili smo USDA bazu podataka. Pretpostavili smo 6 obroka, što znači 6 vrlo izdašnih porcija. Vjerovatno ćete imati ostatke.

Ako napravite ovaj recept, snimite fotografiju i označite je oznakom #inspiredtaste - Volimo vidjeti vaše kreacije na Instagram i Facebook ! Pronađite nas: @inspiredtaste


Pho Broth začini i drugi sastojci

Govedinu na stranu, ostali sastojci u čorbi su iznenađujuće čisti!

Začini se prepeku kako bi dobili aromu prije dodavanja u lonac. A đumbir i luk su ugljenisani kako bi dodali suptilni dimljeni okus u čorbu – tajni mali korak koji dodaje ono dodatno-nešto što ovaj recept čini au autentičnim i tradicionalnim!


Dimljena ćurka Pho

Autor Andrea Nguyen - prijatelj Milk Streeta

Vijetnamsko nacionalno jelo, supa od rezanci, iznenađujuće je fleksibilno i demokratsko. Osim klasične govedine i piletine, postoje odlične izvedbe. Ova verzija je sjajna jer nije samo za Dan zahvalnosti, nego je i izvrsno zgodna-dijelovi dimljene puretine prodaju se tijekom cijele godine u mnogim trgovinama. Potpuno su kuhani, s visokim okusom, pa je manje vremena i truda uključeno u pravljenje serije nevjerojatnih fo. Lonac pod pritiskom ubrzava stvari, ali ispod postoji opcija sa zalihama. Izvažite sastojke za biranje aroma. Nana je odlična sa fo, ali uživajte uz tajlandski ili bosiljak sa limunom, ako je dostupan.

Da biste juhu napravili u loncu od 6 do 8 litara, prepecite začine i propržite đumbir i luk na umjerenoj vatri. Kad je aromatično, dodajte 5 šalica vode, puretinu, jabuku, povrće, cilantro, sol i još 5 šalica vode. Delimično poklopite i ostavite da se krčka na jakoj vatri. Otkrijte i skinite ološ. Podesite vatru da lagano krčka 1 sat, otkriveno, dok ne postane opojno i slatko-slatko, te nastavite prema uputama.


Ostaci puretine za Dan zahvalnosti

Imate li još puretine? Veselit ćete se iskopavanju s ovim receptima vrijednima žudnje (koji će vam za kratko vrijeme potrošiti ostatke hrane).

Vezano za:

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Antonis Achilleos Prop Stilist: Marina Malchin 917 751 2855

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Armando Rafael & copyArmando Rafael Fotografija

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Armando Rafael & copy © 2016, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Tara Donne & copyTara Donne

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2012, Televizijska prehrambena mreža, GP. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Kang Kim Prop Stilistica: Marina Malchin 917 751 2855

Sendvič od puretine na žaru, bri i sendviča s jabukom s rukolom

Vrhunska udobna hrana za sljedeći dan: puretina, brie, rikola i maslac od jabuke stisnuti su između dva komada raženog kruha kako bi stvorili sendvič sa sirom na žaru za kojim ćete žudjeti tokom cijele godine.

Ostaci pečene puretine Pho

Opet izmislite svoju ćurku za Dan zahvalnosti u zdjelu intenzivno mirisnog vijetnamskog foa. Ojačajte pileću juhu kupljenu u trgovini s purećim kostima, pougljenim povrćem i prepečenim začinima kako biste stvorili bogatu juhu koja se od štednjaka do stola pređe za manje od dva sata.

Vrući smeđi sendviči od puretine

Pečenje ovog jela u umaku od luka, a zatim prelijevanje rastopljenim sirom čini dodatni sočan sendvič.

Čorba od povrća od puretine sa knedlama od punjenja

Vjerovatno nema boljeg načina da ispraznite taj prepuni frižider nakon Dana zahvalnosti od obilne supe. Korištenje purećih kostiju za pripremu juhe za juhu najbolji je način da od svoje ptice dobijete svaki peni. Ako vam je preostali nadjev krupan i rustikalan, sitno ga nasjeckajte da napravite ove nježne knedle.

Open Faced Hot Turkey Sammys

Rachael energizira tradicionalni sendvič s puretinom na otvorenom dodajući javorovu kobasicu u nadjev od kruha od cijelog zrna i umak od jabuke u obični umak od brusnica.

Turska Frittata

Uživajte u ovoj tavi sa jajima sa ostacima ćuretine za doručak, ručak ili večeru. Dodajte dosta povrća i prelijte cheddarom, Monterey džekom ili mocarelom.

Varivo sa knedlama od puretine

Uz upotrebu klasičnog jesenjeg bilja poput majčine dušice i peršina, ova juha sa knedlama savršeno je zagrijavanje za hladnu noć.

Drugi dan pite od puretine i graha

Ostaci tepsije od boranije pretvaraju se u glavno jelo uz pomoć lisnatog tijesta i ostataka purećeg mesa. Lisnato tijesto možete pronaći u smrznutim prolazima supermarketa.

Dan poslije čorbe od puretine

Možete doslovno baciti cijeli zaostali pureći trup u lonac kako biste napravili juhu za ovu juhu sljedećeg dana, koja uključuje osnovne namirnice za Dan zahvalnosti poput slatkog krumpira, boranije i majčine dušice.

Kolačići od krumpira s prženim jajima i žgancetom od crvenog papra

Za aromatiziranje ovih kolača možete koristiti gotovo bilo koje bilje, a puretina i umak mogu se pretvoriti u ukusnu kašu sa strane.

Slatko-začinjeni pureći pitas

Curry u prahu i mladi luk daju ovom sendviču sa pikantnim zalogajem, dok sos od brusnica daje sočnost.

Zaostali Dan zahvalnosti Nachos

Iskoristite ostatke zahvalnosti na iznenađujući način tako što ćete napraviti ovaj izdašan nachos.

Ostaci purećeg čilija

Ostatke pečene puretine dobro iskoristite u ovom jednostavnom čiliju s puno okusa. Korištenje pečenog paradajza daje dodatni sloj tostične arome, ali i obični paradajz narezan na kockice dobro funkcionira. Za promjenu sa tradicionalne strane kukuruznog hljeba, probajte je ogrnutu preko zaostalog pire krompira.

Giada's Turkey Bolognese

Bolonjez sosu ponekad može biti potrebno nekoliko sati za pripremu, ali koristeći isjeckanu kuvanu ćuretinu, Giada brzo miješa ovaj klasični talijanski obrok.

Ptica do posljednje kapi

Ovaj kremasti gulaš koristi i pureće kosti i meso kako bi mu dao dubinu.

Turska Milanese

Preostala pureća prsa pržena su do zlatne hrskavice i prelivena preostalim purećim umakom i gljivama. Neka to bude potpuni obrok poslužujući ga uz prilogu od rukole i plavog sira.

Pečena ćurka lazanje

Napravljen od zaostale pečene ćuretine, ovaj jednostavan, lagani za sastavljanje veliki lonac lazanja je upravo ono što želimo jesti dan nakon Dana Turske. To je utješni gužva koji se dovoljno razlikuje od jučerašnje gozbe.

Ćuretina s kašom sa kantom

Sandra poslužuje svoj umjetni pureći haš s poširanim jajima i ostacima seoskog umaka.

Zaostali Danini zahvalnosti Panini

Ree nagomilava preostalu puretinu na vrhu svježeg kiselog tijesta, zajedno s preostalim umakom od brusnica, umakom i švicarskim sirom, kako bi napravili hrskavi panini na žaru.

Turska Tetrazzini

Ostaci puretine, karameliziranih gljiva i rezanci od jaja prelivenih velouteom (klasični francuski umak) čine jelo od tepsije nakon Dana zahvalnosti. Ukrasite ukusnim preljevom poput prženih badema.

Turska Crostini

Stavite kalifornijski zaokret na ostatke puretine dodavanjem avokada i slanine i posluživanjem na hrskavom kruhu.

Meksička tepsija od puretine, gljiva i kukuruza

Rachael počinje graditi svoju pripremljenu tepsiju stvaranjem osnovne mješavine gljiva, kukuruza i komadića pečene puretine. Začinjeni poblano umak, ugljenisane tortilje i isjeckani sir idu odozgo kako bi stvorili guste, mirisne slojeve.

Oblačenje kolača sa žurkom sa umakom od roštilja i puretine

Dobro iskoristite ostatke puretine, brusnice i preljeva s premišljenim obrokom Trisha & rsquos. Ona koristi preliv za pravljenje slanih kolača sa roštilja, a sve prelije jednostavnim, domaćim umakom s roštilja.

Ćureći lonac

Bacite preostalo povrće i isjeckanu ćuretinu u jelo od cassreole i prelijte večeras pripremljenom korom za pitu.

Turska Waldorf salata

Slatko, pikantno, hrskavo i kremasto: Ova salata od puretine bogatstvo okusa i teksture dobiva iz izvrsno zadovoljavajuće mješavine koja sadrži jabuke, celer i pečene orahe.

Rachael's Shepherd's Pie od slatkog krompira

Rachaelina pastirska pita odličan je način da odjednom iskoristite sve svoje ostatke zahvalnosti i napravite potpuni obrok.

Talijanski vruće smeđi Crostini

Giada & rsquos crostini savršeno su predjelo za vaš dan nakon Dana zahvalnosti. Jednostavan pesto i senf Dijon dodaju udarac sendvičima veličine zalogaja, koje prelije preostalim puretinom i umakom.

Sendvič od pečene puretine, avokada i slanine

Salata od avokada i bibera osvežava ovaj zalogaj preostali sendvič sa ćuretinom.

Mjehurić i škripa s pireom od kukuruza

Iskoristite gotovo sve kategorije ostataka - pire krompir, nadjev, puretinu, kukuruz i umak od brusnica - za večeru.

Rigatoni s umakom od dinstanog gibleta

Iznutrice i vrat ostatka ćuretine pomažu u davanju dubine okusa ovom sosu od paradajza.

Turska, brusnica i Fontina Panini

Sastavite ove sendviče čim večera za Dan zahvalnosti bude gotova i sve što trebate učiniti sljedeći dan je zagrijati tavu za toplu, zadovoljavajuću zimsku večeru u nekoliko minuta.

Kremasti rajčica od puretine i gljive "Gravy" s njokima

Njoki pirjani u kremastom umaku od puretine i rajčice čine vrhunski utješni jesenski obrok.

Čorba od puretine

Ako je vaša porodica pojela svo pureće meso, i dalje možete izvaditi pametno jelo drugog dana iz trupa. Koristite ga za pravljenje čorbe, koju kasnije možete spremiti za supe.

Preostali klizni poklopci za Dan zahvalnosti

Food Network Kitchen uzima sva najbolja jela na prazničnom stolu i stavlja ih između prepečenih lepinja za najlakši party hit & mdash šta se ne sviđa?


Skuhajte 8 unci lingvina prema uputama. U međuvremenu, kuhajte 1 nasjeckani mali luk u velikoj tavi koja se ne lijepi u 1 žlici ulja od repice na umjerenoj vatri 5 minuta ili dok luk ne omekša. Dodajte 1 (8 unci) pakovanja narezanih svježih gljiva i kuhajte 5 minuta. Umiješajte 1 1/4 šolje Alfredo umaka sa smanjenom masnoćom i pustite da vri. Umiješajte 2 šolje kockice ostatka svinjetine i zagrijte. Ocijedite tjesteninu prelivenom svinjskom mješavinom. Prije posluživanja pospite svježe naribanim parmezanom.

Zagrijte pećnicu do 350 stepeni. Kuhajte 1 kilogram nemasnog goveđeg mesa od 93% do 95% u velikoj tavi s neprianjajućim loncem na srednjoj temperaturi 5 do 7 minuta ili dok više ne postane ružičasto. Zagrijte 12 taco školjki prema uputama. Kuhanoj govedini dodajte 1 (15,5 unci) konzerve Joe umaka, 1/2 šalice sjeckane crvene paprike i 1 (11 unci) ispranog kukuruza bez soli. Zagrijte 2 do 3 minute duže ili dok ne postane vruće i pjenušavo. Žlicom dodajte oko 1/4 šolje goveđe mešavine u svaki vrh taco ljuske sa narezanim zrelim maslinama, iseckanim rominom i iseckanim sirom od kolika.