Najbolji recepti

Jednostavni buritosi od kelja i crnog zrna

Jednostavni buritosi od kelja i crnog zrna

Ova sedmica je bila ludnica. Trčkarao sam poput piletine odsječene glave, trudeći se da me uhvati posao prije nego što odletim u New York City (New York City?!) narednih nekoliko dana. Dok ova objava krene sutra ujutro, trebao bih krenuti! Slobodni i otmjeni postat ćemo večeras kad pronađemo autentičnu njujoršku pizzu i bar s mnogo slavina. To je sve što imamo do sada u planu puta - nisam imao vremena istraživati ​​kamo ići, šta raditi i možda najvažnije, gdje jesti u New Yorku! Molim te, reci mi šta ne mogu propustiti. Znam da ćete svi znati šta trebam učiniti!

Ako bi se jedna od mojih salata od sirovog kelja dobila s mojim tostadama od crnog graha, dobili bismo ove bebe buritose. Punjeni pun graha i zelenila, osvijetljeni krečom i feta sirom, malo su začinjeni i potpuno ukusni. Do svog četvrtog buritoa, svoju metodu sveo sam na nauku; Jednu od ove bebe mogu smotati za manje od 10 minuta. Upravo su odgovarajuće veličine za mene, ali ako hranite gladnog dječaka, možda ćete htjeti kupiti veće tortilje i udvostručiti dolje navedene količine. Uživajte!

Buritos od kelja i crnog zrna

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 7 min
  • Vrijeme kuhanja: 3 min
  • Ukupno vrijeme: 10 minuta
  • Prinos: 1 burito 1x
  • Kategorija: Predjelo

Ovaj jednostavni burrito recept punjen je kuhanim crnim grahom i zelenilom mariniranim krečom. Zdravo je i prepuno okusa! Svidjet će vam se.

Skala

Sastojci

  • 2 srednja lista kelja, oprana i osušena, uklonjene stabljike i grubo nasjeckane na komade veličine zalogaja
  • 1 kašika cilantra, grubo nasjeckana
  • 2 kašičice sjemenki i sitno sjeckani svježi jalapeño (po želji)
  • Veliki isced svježeg soka limete
  • Pljusak maslinovog ulja
  • Prstohvat mljevenog kima
  • Prah čilija u prahu
  • Crtica morske soli
  • ½ šalica kuhanog ili konzerviranog crnog graha, isprana i ocijeđena
  • 1 češanj češnjaka, mljeveni ili prešani
  • 1 mala (8 inča) integralna tortilja
  • ½ mali avokado, isječen na koštice i narezan na trake po dužini
  • 1 kašika nasjeckanog crvenog luka
  • 1 do 2 kašike izmrvljenog feta sira
  • Pavlaka ili obični grčki jogurt koji se služi sa strane (nije obavezno, nije prikazano)

Instrukcije

  1. U posudi pomiješajte kelj, cilantro, jalapeño, sok limete, maslinovo ulje, kim, čili u prahu i morsku sol. Dobro promiješajte i stavite posudu sa strane da se marinira.
  2. Grah i mljeveni beli luk zagrijte sa par kašika vode. To možete učiniti u najmanjoj posudi sa umakom na štednjaku na srednje laganoj vatri (pirjajte češnjak na kapljici maslinovog ulja prije dodavanja graha) ili u posudi u mikrovalnoj pećnici. Po potrebi dodajte malo prskanja vode. Vilicom malo zgnječite grah i dodajte sol po ukusu, ako je potrebno.
  3. Ugrijte tortilju u tavi ili u mikrotalasnoj pećnici nekoliko sekundi. Tortilju prelijte smjesom crnog graha, narezanim avokadom i mariniranim keljem (možda ćete dobiti više kelja nego što stane u vaš burito, koji možete poslužiti sa strane kao salatu). Odozgo stavite crveni luk i fetu.
  4. Smotajte burrito tako da prvo preklopite tortilju od dna da bi djelomično pokrili grah i zelje, a zatim preklopite na dvije strane; završite kotrljanje i stavite burrito šav dolje na tanjur. Po želji prerežite na pola i poslužite sa pavlakom ili običnim grčkim jogurtom sa strane ako želite.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati zamjenom za profesionalni nutricionistički savjet.


Pogledajte video: Praktična žena - Giros u kućnoj varijanti (Januar 2022).