Novi recepti

Pita od jabuka

Pita od jabuka

list

Maslac narežite na male kockice. U činiji pomešajte brašno, so, šećer i vanilu. Dodajte maslac i miješajte dok maslac ne postane relativno homogen sa brašnom. dodajte hladnu vodu tako da tijesto postane kompaktno i relativno homogeno. Ne mijesite tijesto previše, pa će podloga za tart postati vrlo tvrda. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite testo da odstoji u frižideru sat vremena.

Punjenje

Jabuke ogulite i narežite na kockice. Otopite maslac na laganoj vatri u tiganju srednje veličine, dodajte jabuke, šećer, cimet i vaniliju. Kuhajte dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte škrob. Jabukama dodajte konjak i pirjajte dok se alkohol ne otopi. Ostavite jabuke da se ohlade.

Sastavite tako da tijesto rasporedite dok ne dosegne debljinu od 3 mm. Stavite u kalupe za tart, napunite tart filom od jabuka. Stavite list tijesta na vrh, poput poklopca.

Peći na 180 stepeni 30 minuta ili dok kolač ne postane bakren.