Novi recepti

Tjestenina s umakom od bundeve, puretina i brusnice

Tjestenina s umakom od bundeve, puretina i brusnice

Pokušajte uvrstiti bundevu i brusnice u jednostavno jelo od tjestenine kako biste koristili preostalu puretinu.

Sastojci

  • 1 Leptir mašna ili bilo koji drugi oblik tjestenine, nekuhana
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 1/2 šolje narezanog mladog luka, belih i zelenih delova
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 kašičica semenki komorača
  • Ispareno obrano mlijeko od 12 unci
  • 1/2 šolje nemasnog mleka
  • 2 kašike univerzalnog brašna
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/4 kašičice crnog bibera
  • Jedna bundeva od 15 unci može se prodati
  • 3 šolje seckane kuvane ćuretine
  • 1 1/2 šolje suvih brusnica
  • 1/4 šolje sveže naribanog parmezana
  • 6 grančica svježeg komorača, opcionalno

Upute

Pripremite tjesteninu prema uputama na pakiranju. Dok se tjestenina kuha, zagrijte ulje u velikoj, dubokoj tavi za lijepljenje na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte mladi luk, češnjak i sjeme komorača; dinstajte 3 minute.

Pomiješajte mlijeko, brašno, sol i papar dok ne postane glatko. Umiješajte u šerpu. Pustite da provri na srednjoj vatri; kuhati dok se ne zgusne, stalno miješajući. Umiješajte bundevu, puretinu i brusnice dok se dobro ne sjedine. Smanjite vatru na srednju; kuhajte dok se ne zagrije, oko 3 minute.

Ocijedite tjesteninu. Stavite u veliku činiju. Dodajte sos od bundeve i promiješajte. Pospite parmezanom. Poslužite odmah. (Po želji ukrašeno grančicama svježeg komorača.)

Nutritivne činjenice

Serviranje6

Kalorije po obroku591

Ekvivalent folata (ukupno) 41µg10%

Riboflavin (B2) 0,4 mg 25,9%


Sažetak recepta

  • 1 kilogram svježe tjestenine ili po želji svježa ili sušena tjestenina
  • 8 kašika nesoljenog putera
  • Uštipkajte zdrobljene pahuljice crvene paprike
  • 1/4 šolje plus 2 kašike mlevene ljutike
  • 12 listova žalfije, grubo nasjeckanih
  • Košer sol
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 3/4 šolje bučinog putera
  • Svježe naribani Parmigiano-Reggiano, za ukrašavanje

U velikoj, dubokoj tavi s uzavrelom slanom vodom skuhajte tjesteninu do al dente. Ocijedite, rezervirajući 1 šalicu vode za kuhanje tjestenine.

U maloj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte zdrobljene pahuljice crvene paprike, mljevenu ljutiku, lišće kadulje, sol i papar. Mutite dok maslac ne počne mjehurići i porumeni. Umiješajte maslac od bundeve, malo vode za tjesteninu i umutite da se sjedini dok ne postane kiselo. Prelijte kuhanom tjesteninom. Ukrasite ribanim Parmigiano-Reggianom.


Sažetak recepta

  • 1/2 šolje lešnika
  • 1 kilogram orecchiette tjestenine
  • 4 kašike nesoljenog putera
  • 1 srednji luk crveni luk, sitno narezan
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 2 kašičice mlevene sveže žalfije
  • Jedan pire od bundeve od 15 unci
  • Košer sol i svježe mljeveni papar
  • 1/2 šolje mascarpone sira
  • 1/4 šolje svježe naribanog sira Parmigiano-Reggiano, plus više za posluživanje
  • 1/4 šolje isjeckanog vlasca

Rernu zagrejte na 375 ° C. Lješnjake rasporedite u tanjur za pitu i pecite oko 7 minuta, dok ne porumene. Pustite da se ohladi. Istrljajte većinu kožica i grubo nasjeckajte.

U velikom loncu ključale slane vode skuhajte tjesteninu do al dente. Ocijedite tjesteninu, zadržavajući 1 šalicu vode za kuhanje.

U međuvremenu, u srednjoj šerpi otopite puter. Dodajte luk, češnjak i žalfiju i kuhajte na umjereno laganoj vatri dok luk ne omekša, oko 7 minuta. Prebacite smešu u procesor hrane. Dodajte pire od bundeve i procedite dok ne postane glatko. Začinite solju i biberom.

Obrišite lonac za testeninu. Istrgnite pire od bundeve u lonac i kuhajte na umjereno laganoj vatri dok se ne zagrije. Umiješajte mascarpone i 1/4 šolje naribanog sira. Dodajte tjesteninu i rezervisanu vodu za kuhanje i promiješajte da se temeljno premaže i zagrije. Začinite solju i biberom. Prebacite tjesteninu u zdjele, pospite lješnjake i vlasac po vrhu i poslužite odmah, dodajući dodatni Parmigiano za stol.


Tjestenina od bundeve sa purećom kobasicom

Pravi najkremastiji umak i nije nešto što vidite svaki dan.

Ovu godinu možete učiniti ne samo na jesen!

Međutim, vidim zašto bi neko vidio da je tjestenina od bundeve rezervirana za jesen i mislim da je to općenito ono što svi mislimo.

Ova tjestenina od bundeve je tako kremasta i aromatična. Koristi se jedan od mojih omiljenih oblika tjestenine (bucatini) koji se tako dobro hvata za umak i sviđa mi se što je & rsquos deblji od običnih špageta.


Sažetak recepta

  • 1 kilogram italijanske kobasice u rinfuzi
  • ½ luka, iseckanog na kockice
  • 4 češnja belog luka, iseckanog na kockice
  • 1 (16 unci) pakovanje campanelle tjestenina
  • 1 (15 unci) može pire od bundeve
  • 1 (14,5 unci) konzerva pileće juhe
  • ½ šolje pola-pola
  • ½ šolje pavlake
  • ½ žličice naribanog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice mlevenog cimeta
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 kašika naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ kašičice italijanskih začina, ili po ukusu

Kuhajte i miješajte talijansku kobasicu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni, lomeći ga na mrvice dok se kuha, oko 10 minuta. Ispustite višak masti. Umiješajte luk i češnjak u kobasicu i kuhajte dok luk ne postane proziran, oko 5 minuta.

Napunite veliki lonac lagano posoljenom vodom i pustite da proključa. Umiješajte campanelle i prokuhajte. Tjesteninu skuhajte nepokrivenu, povremeno miješajući, dok se ne skuha, ali još čvrsta do zagriza, ocijedite oko 10 minuta.

Umiješajte pire od bundeve, pileću juhu, pola i pol, pavlaku, muškatni oraščić, cimet, sol i crni papar u smjesu za kobasice i kuhajte, često miješajući, dok umak ne postane kremast i gust, oko 5 minuta.

Kuhanu tjesteninu campanelle premjestite u veliki lonac, pa tjesteninu prelijte mješavinom kobasica i bundeve. Stavite na srednje jaku vatru i lagano miješajte dok se smjesa tjestenine ne zagrije, 4 do 5 minuta. Poslužite preliveno parmezanom i italijanskim začinima.


Sastojci

  • 1 žlica uljane repice ili maslinovog ulja
  • 1 srednji luk mleveni
  • 1 kilogram slatke italijanske pureće kobasice
  • 1 -15 unci pire od bundeve ne punjenje pite od bundeve!
  • 1 kašičica osušene žalfije
  • 1/4 kašičice muškatnog oraščića
  • 1 kašičica košer soli
  • 1/4 kašičice mlevene paprike
  • Ispareno mlijeko 1-12 unci
  • 4 unce gorgonzole Dolce ili drugog blagog plavog sira
  • 1 kilogram rigatoni testenine od celog zrna ili obične, kuvane i oceđene, uz rezervisanje 1 šolje vode za testenine

Instrukcije

Popularni recepti
Penne alla Norma Punjeni patlidžan 3. avgusta 2018 Rosa umak od rakova i pečene crvene paprike Rigatoni 21. avgusta 2018 Lazanja s kremom od avokada 24.08.2018 Salata od tjestenine s dinjom i pršutom 28.08.2018 Zdravi špageti i polpete 30.08.2018

Bolognese od bundeve s tjesteninom Pappardelle

Vreme kuvanja: 1 sat 30 minuta

Ukupno vrijeme: 2 sata

Klasičan mesni bolognese umak sa sezonskim dodatkom bundeve (i u pireju i u sjeckanoj bundevi), poslužen preko guste tjestenine od pappardelle. Bogata i zadovoljavajuća večera za vašu porodicu.

Sastojci:

  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, iseckan na kockice
  • 2 stabljike celera, iseckane
  • 1 srednja šargarepa, iseckana
  • 5 velikih režnjeva belog luka, mlevenih
  • 1/2 kilograma goveđeg mljevenog mesa
  • 1/2 kilograma mlevenog svinjskog mesa
  • 4 unce slanine ili pancete, nasjeckane na male kockice
  • 1 šolja iseckane sveže bundeve (oko 1/4 bundeve male veličine, svakako možete koristiti i bundevu)
  • 3/4 šolje pire od bundeve
  • 1/2 šolje (6 unci) paste od paradajza
  • 1/2 šolje punomasnog mleka
  • 1/2 šolje belog vina
  • 1 kašičica iseckanog svežeg timijana ili 1/2 kašičice suvog timijana
  • sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 1 kilogram širokih rezanci pappardelle
  • sitno naribani sir Pecorino, za posluživanje
  • sjeckani svježi peršun, za posluživanje (nije obavezno)

Upute:

  1. Zagrijte veliku šerpu ili holandsku rernu na srednjoj vatri. Dodajte maslinovo ulje i zagrijte dok ne svjetluca. Dodajte luk, celer, šargarepu i češnjak i pirjajte dok ne omekšaju i postanu mirisni, oko 5 minuta.
  2. Dodajte govedinu, svinjetinu i slaninu ili pancetu i kuhajte, povremeno miješajući da biste razbili velike komade, oko 10 minuta ili dok meso više ne postane ružičasto izvana.
  3. Dodajte sjeckanu bundevu, pire od bundeve i pastu od rajčice i miješajte dok se ne premaže. Umiješajte mlijeko, vino i majčinu dušicu, te obilno začinite solju i paprom. Pokrijte i smanjite vatru na srednje nisku. Ostavite da krčka, poklopljeno, 45 minuta do 1 sat ili dok se ne zgusne. Okusite i po potrebi začinite s više soli i papra. Ako nećete odmah pojesti sav bolonjez, žlicom izbacite dodatni umak i stavite u hladnjak (preko noći) ili zamrznite (do 1 mjesec) u hermetički zatvorenu posudu. Ponovo zagrijte u loncu dok ne počne krčkati.
  4. Dok se bolonjez kuha/zagrijava, prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Rezervirajte 1 šalicu vode za tjesteninu i ostavite sa strane. Ocedite rezance i dodajte u šerpu uz mešanje bolonjeze do ravnomernog premazivanja, dodajući malo rezervisane vode za testeninu ako je potrebno da proredite sos. Podijelite u zdjele za posluživanje i odozgo naribajte pecorino sir i sjeckani peršin.

Sve slike i tekst © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Javite nam šta mislite!
Ostavite komentar ispod ili podijelite fotografiju i označite me na Instagramu s hashtagom #loveandoliveoil.


Bao do ovog Char Siu turskog Dana zahvalnosti

Dok sam to planirao Hibernation Holiday Primio sam kopiju Kuvarica Nom Wah —Restoran koji mi je odrastao u New Yorku uvijek bio blizu i drag. Prelistavajući njegove stranice shvatio sam da me s Nom Wah-ovim sumrakom veže mnogo više dobrih uspomena nego što sam ih ikada imao s puretinom i krumpirom, pa zašto ne biste probali Nom Wah-ifying moju večeru za Dan zahvalnosti? Iako je tužno što smo ove godine morali napustiti neke od svojih prazničnih tradicija, također je donekle oslobađajuće saznanje da što se tiče večere, jedini gost kojem moramo ugoditi smo mi sami. Možda vaši rođaci ne bi cijenili da imaju Char siu bao za Dan zahvalnosti, ali oni ne dolaze tako da se ne mogu požaliti. Ove godine živite sami. Proslavite stvari onako kako želite, uz hranu koja vam donosi najviše radosti. Ako se trudite shvatiti kako to izgleda, znajte da ovaj recept uključuje ultra hrskava pureća koža, što je jednako radosno koliko stvari postaju.

Char Siu puretina s Bao od bundeve i umakom od brusnice Hoisin

Za ćurku:

  • 1/4 šolje kečapa
  • 2 žlice. smeđi šećer
  • 2 žlice. dušo
  • 2 žlice. crvena ili bijela miso pasta
  • 2 žlice. hoisin sos
  • 2 žlice. sos od kamenica
  • 2 žlice. Shaoxing vino za kuhanje (Sherry je prihvatljiva zamjena)
  • 1 tsp. pet začina u prahu
  • 2 kašičice. bijeli luk u prahu
  • 1 tsp. mljeveni crni papar
  • 2 velika pureća bedra (oko 3 kg.)

Za bao od bundeve:

  • 3 šolje brašna
  • 1/4 šolje smeđeg šećera
  • 1 konzerva bundeve
  • 1 3/4 kašičice. košer sol
  • 1 pakovanje instant kvasca
  • 2 žlice. tostirano seme susama

Za hoisin sos od brusnica:

  • 2 šolje svežih brusnica
  • 3/4 & quot nub svježi đumbir, oguljen
  • 1 mahuna zvjezdica
  • 1/2 kašičice. košer sol
  • 3/4 kašičice. crni biber
  • Voda
  • 1/2 šolje hoisin sosa

Za hrskavu ljutiku:

Za ostatak preliva:

  • 1 hrpa mladica
  • 1 srednja šargarepa
  • 1 tsp. sezamovo ulje
  • 1 1/2 kašike. tostirano seme susama

Prvo marinirajte puretinu

Kombinirajte sve sastojke osim purećih butina u plastičnoj vrećici s patentnim zatvaračem, zagladite ih da se pomiješaju, zatim dodajte puretinu i nastavite glačati kako bi se potpuno premazala. Uklonite što je moguće više vazduha iz kese, a zatim ostavite u frižideru najmanje četiri sata ili preko noći.

Nakon što je mariniranje gotovo, počnite bao

Kombinujte sve sastojke u činiji stalka za mešanje sa brzom mešavinom kuke za testo oko 5 minuta, dok se ne stvori čvrsta kugla testa. Stavite u blago namašćenu zdjelu i pokrijte plastičnom folijom. Ako želite, ovo možete napraviti dan prije uz mariniranu puretinu i ostaviti da se diže preko noći u hladnjaku. Ako želite to učiniti dan kada ćete ih jesti, stavite zdjelu u hladnu pećnicu sa upaljenim svjetlom i ostavite da naraste dok se ne udvostruči - otprilike 2 sata.

Okrenite tijesto na blago pobrašnjenu dasku, pospite malo brašna po rukama i mijesite oko minutu. Razvaljajte tijesto u cjepanicu, pa ga narežite na 8 dijelova. Nekoliko puta udarite svaki komad kako biste ga izravnali na debljinu od oko 1 & quot. Podmažite s malo vode, pospite susamom i prekrijte plastičnom folijom.

Postavite korpu za kuvanje na pari u lonac napunjen sa 1 & quot; ključale vode. Smanjite vatru tako da voda ostane krčkati radeći u serijama, dodajte lepinje, ostavljajući oko 2 & quot između svake. Pokrijte posudu i ostavite da se pari 15-20 minuta dok lepinje ne budu čvrste na dodir.

Napravite pureće butine

Rernu zagrejte na 350 stepeni celzijusa. Stavite tavu od lijevanog željeza na štednjak na srednje jaku vatru, dodajte malo ulja za kuhanje (poput repice ili biljnog) da prekrije dno, a zatim ostavite da se zagrije oko 3 minute.

Uklonite pureća bedra iz vrećice i odbacite marinadu. Papirnim ubrusom obrišite što je moguće više marinade, a zatim osušite. Pospite kožu s malo košer soli, a zatim nježno položite bedra u vruću tavu, kožom okrenutom prema dolje. Smanjite vatru na srednje nisku i ostavite da se neometano kuha 15 minuta. Pokušajte prevrnuti bedra koristeći par klešta ako su zapeli za tavu, ostavite ih na miru još nekoliko minuta - otpustit će se kad budu dobri i spremni. Kad se okrene, gurnite puretinu u pećnicu i pecite dok termometar za trenutno očitanje umetnut u najdeblji dio bedra ne dosegne 160 stupnjeva celzijusa-to bi moglo potrajati od 10 do 20 minuta, pa pazite na to i neka termometar bude vaš vodič.

Dok se puretina kuha, napravite hoisin umak od brusnice

U mali lonac stavite brusnice, đumbir, zvjezdasti anis, sol i crni papar, a zatim ulijte dovoljno vode da prekrije. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na najnižu i kuhajte 10 minuta uz povremeno miješanje. Uklonite đumbir i zvjezdasti anis, a zatim umiješajte umak od hoisina. Okusite ga i začinite solju i biberom po vašem nahođenju. (Ako volite svoj umak od brusnica sa slatke strane, ovdje možete dodati žlicu šećera. To je vaš umak!)

Sad .. nazad na ćurku!

Kad je puretina spremna, pomaknite posudu na ploču za kuhanje. Prebacite bedra na tanjir i ostavite nepokrivene. Kad se dovoljno ohladi za rukovanje, skinite kožu i stavite je u još vruću posudu, sa nezarezanom stranom prema dolje. Sa stražnje strane lopatice pritisnite kože prema dolje kako biste im pomogli da se skrupi, što bi se trebalo dogoditi za otprilike 2 minute. Odložite hrskavu kožu sa strane.

Kad je hrskava koža gotova, napravite ljutiku

Lukice ogulite, pa ih narežite na tanke kolutiće. Stavite u zdjelu i prstima odvojite prstenove, a zatim dodajte kukuruzni škrob sa prstohvatom soli i dobro promiješajte da se premaže. (Ako vam treba malo više kukuruznog škroba, samo ga dodajte - to nije precizno mjerenje.)

Okrenite plamenik ispod posude od lijevanog željeza na srednje jaku vatru i pomoću lopatice počnite strugati sve komadiće puretine zalijepljene za dno. Kad čujete cvrčanje, otresite višak kukuruznog škroba sa ljutike i ubacite je. Pržite uz redovno miješanje - ako se čini da je tava suha tokom kuhanja, pokapajte malo neutralnog ulja za kuhanje po vašem nahođenju. Kad ljutika je hrskava, izvadite je na tanjir obložen papirnatim ubrusom da se ocijedi. Stavi na stranu.

Napravite ostatak preliva

Mladi luk narežite na 2 & quot komada, a zatim ih prepolovite po dužini. Stavite u posudu punu ledene vode i ostavite ih na miru - voda ih čini da se sklupčaju i izgledaju lijepo. Prije posluživanja ocijedite i osušite papirnim ubrusom.

Guljelicom za povrće izbrskajte mrkvu na trake tanke papira, a zatim ih prepolovite. Sipajte u činiju sa tek toliko susamovog ulja da se premaže, a zatim po ukusu dodajte tostirano susamovo sjeme i malo košer soli.


    1. Skuhajte tjesteninu u velikom loncu kipuće slane vode, povremeno miješajući, dok ne postane al dente. Ocijedite tjesteninu, rezervirajući 1 šalicu tekućine za kuhanje tjestenine.
    2. U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte vrhnje i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne prepolovi, oko 4 minute. Umutite sezonu pire od bundeve sa 1/2 kašičice. soli i 1/2 kašičice. biber.
    3. Dodajte tjesteninu i 1 šalicu rezervirane tekućine za kuhanje tjestenine u tavu i kuhajte, miješajući premazati, dok se umak ne reducira, 3 𔃂 minute. Začinite s preostalih 1/2 žličice. soli i 1/4 kašičice bibera. Pre posluživanja prelijte sveže mlevenim biberom.

    Ovaj recept se nalazi u:


    Povezani video zapis

    Obožavao sam ovaj recept, ali kao i mnogi drugi, napravio sam nekoliko izmjena. Izostavila sam crvenu papriku, pavlaku i vodu. Dodala sam 2 šolje pilećeg temeljca umesto 16 češnja belog luka, soli belog luka i malo morske soli, 1/2 piva od bundeve sa Dogfish Head -om i kašiku pavlake. Umiješao sam penne u umak zajedno s otprilike 2 šalice špinata. Prebacila sam u posudu za pečenje, dodala parmezan i pekla oko 10 minuta. Ponovo sam posula još parmezana da dobije lijepu koricu na vrhu i vratila ga u pećnicu na još otprilike 3 minute. Apsolutno ću ponovo napraviti ovo jelo!

    Shvatio sam nešto večeras. Epicurious je moj prvi izbor za web stranicu s receptima. Uvijek sam mislila da je to zbog kvalitete i pouzdanosti recepata. Ali večeras sam shvatio da se u velikoj mjeri oslanjam na recenzije odličnih kuhara na ovoj web stranici. Recenzije su od pomoći-na kraju krajeva, tko želi potrošiti puno novca i vremena na recept koji proizvodi jelo koje nitko u kući neće pojesti? Pročitao sam nekoliko stranica recenzija i došao na ideju da je ovaj recept kako je napisan prilično neukusan. Shvatio sam da mogu ili začinjeno (paprika), slano (češnjak, luk), bogato (vrhnje) ili kušati poput pite od bundeve (cimet i muškatni oraščić). Ne toleriram paradajz više i nedostaje nam sos od špageta, pa sam pomislio da ću vidjeti mogu li napraviti ovo slano. Svidjelo nam se! Provjerio sam drugu web stranicu i odlučio dodati kokošju kobasicu (jer sam je imao u zamrzivaču). Inače, slijedio sam recept s ovim izmjenama/dodacima: koristio sam cijelu lukovicu češnjaka, ne nekoliko češnjeva 1 šalicu bundeve iz konzerve bez vrhnja, (ali sam dodao i žlicu kisele pavlake) bez muškatnog oraščića, malo paprike po malo limunov sok i sok od naranče oko pola šalice bijelog vina kadulja lovorov list ukrasili smo s puno svježe naribanog parmezana i sjemenkama bundeve.

    Ovo je odličan osnovni recept koji definitivno treba prilagoditi. Ja sam svog veganskog zadržao zamjenom povrća. juhe i izostavljajući sir i vrhnje. Dodana je ispucana crvena paprika uz omekšavanje povrća i prstohvat dobre morske soli. Dok su se svi sastojci krčkali, dodao sam oko 1/2 žličice dimljene paprike i lovorov list. Dodano je oko 1/8 žličice muškatnog oraščića i pojačala iz pena pa su umjesto toga korišteni špageti od cijele pšenice. Niste dodali rezerviranu vodu za tjesteninu. Ovo jelo je ispalo nevjerojatno i čak su i skeptici bili impresionirani.

    Cela moja porodica je ovo volela. Bio je to prvi put da sam pokušao napraviti slano jelo od bundeve. Bio sam jako zadovoljan rezultatima.

    Ovo je UŽASAN recept, čak i za ljubitelje bundeve poput mene. Potpuno je bljutav, a opet i nejasno. Samo užasno. Nemojte doći u iskušenje da ga isprobate samo zato što pada, volite squash itd. Bacio sam ga.

    Suprug je ovo pojeo u znak protesta, ali se vratio na nekoliko sekundi. Donekle sam promenila recept. Zamijenio je papriku jednom blažom paprikom jalapeno, upotrijebio svježe pečenu bundevu, a ne konzervirao, skroz preskočio kremu, peršun zamijenio sa malo svježeg lista timijana i dodao dosta svježe mljevenog crnog papra i dvije suhe paprike kašmiri. Sljedeći put kad neću dodati toliko topline, inače ću se držati svojih izmjena.

    Blah. Nije imao ništa po bundevi, uprkos činjenici da sam koristila mnogo više nego što je preporučeno. Moj je bio zaista gust i kremast (očito zbog viška bundeve), pa je imao tako lijepu kvalitetu bez dodatne masti.

    Ovaj recept je bio dobar, ali mu je trebalo malo više okusa i gustoće. Ja sam umjesto svježe crvene paprike koristila pečenu crvenu papriku i dodala sam sjeckanu žalfiju, kajensku papriku, svježi limunov sok i malo krem ​​sira da zgusnem umak i dodam okus. Poslužio sam ovo preko tjestenine od cijelog zrna pšenice sa dinstanim škampima i bilo je ukusno!

    Kao i mnogi drugi, napravio sam nekoliko promjena - ali to je kuhanje! Nisam bio siguran šta je to biber paprika pa se tako koristila paprika paprika, zbog čega je postala prilično krupna, kako bi komplimentirala glatkoću bundeve (koju sam skuhala u 8 minuta u mikrovalnoj pećnici dok se sve ostalo kuhalo). Smanjio sam količinu tekućine i promijenio kremu za framage (bez masti) i koristio tjesteninu od integralnog zrna. Pomislio je da je malo bezbojan, pa je dodao 1/2 limenke slatkog kukuruza, a sljedeći put upotrijebit će mješavinu crvene i zelene paprike. Okus je bio divan, s parmezanom i puno začinjene mljevene paprike, poslužen s hrskavom zelenom salatom i hrskavim domaćim hljebom od integralnih žitarica. Hvala ti.

    Napravio sam nekoliko promjena. bez vode, samo čorba i malo parmezana. papar za koji sam mislio da je nadmoćan, a ne zemljani ukus kojem sam se nadao. Ne gubite vrijeme. ima dosta drugih dobrih vani

    Učinio bih to ponovo na osnovu izmjena koje sam morao napraviti. Morao sam ga neko vrijeme kuhati. U početku je to bila supa od bundeve. Dodajem malo marelice da je zgusnem. Dodao sam i malo bijelog vina dok se kuhalo i nagovještaj javorovog sirupa --- za malo više okusa. Skoro ga morate skuhati samo da postane mirisniji. Bilo je ukusno čak i dok je na likvidnoj strani. Poslužite s puno naribanog parmezana!

    Smatrao sam da je ovo jelo prilično ukusno, iako sam morao napraviti par promjena: Budući da volim bijeli luk, umjesto toga sam dodao gomilu češnjaka, a parmezan zamijenio Pecorino Romano, što je učinilo veliku razliku u okusu. Također sam zamijenio Penne tjesteninom Pachieri što je činilo jelo još ukusnijim! Ovo jelo najbolje je poslužiti s bundevom iz konzerve. Volim to.

    Blah! Kakvo krajnje dosadno jelo. Bio je vodenast, bez ukusa i dobio je četiri palca od porodice. Izvini.

    Ne volim beli luk ili luk. Tako da se nisam ni zamarao paprom da me spasi korak. Nakon što se skuhalo, dodali smo kiselo vrhnje kako bismo dobili gušći umak. Bilo je zaista dobro. Sljedećeg dana ima još bolji okus!

    Činilo mi se da je ukupni okus prilično neobičan. Nije bilo užasno, ali nije bilo ni dobro. Bilo je to samo čudno. Ali ono što je zaista učinilo viljušku 1 je to što sam mislio da izgleda neprivlačno s komadićima luka i crvenim paprikama u umaku. Drugi sos preporučujem koristeći bundevu (s mascarponeom) na ovoj web stranici. Oh, a koristila sam i svježu bundevu (poput Australije, teško je ovdje pronaći čvrsto pakiranje).

    Obožavam ovo jelo! Dodajem dodatni luk i malo soka od narandže. Služim sa prepečenim morskim kapicama preko tortelina sa sirom. Zvuči čudno, ali vrlo ukusno.

    Ovo jelo je vrlo slično onom na kojem sam odrasla. Omiljena porodica na jesen. Problem je u pokušaju da to učinite s bundevom. Mislim da bi napor bio bolje plasiran uz drugu vrstu tikvica. Napravila sam ovaj recept sa svježom bundevom. Usoljeni beli luk i crvena paprika, dodati muškatni oraščić i cimet, pa čak i prstohvat šećera. Dodano je više pileće juhe nego što je bilo potrebno jer je bila tako gusta. Ipak sam bio razočaran.

    Vrlo razočaravajuće. Isprobao sam prijedlog ricotte-još uvijek vrlo blag i pojačan na granici s yuckyjem.

    Bio sam zabrinut da će ovaj recept biti bljutav - na osnovu komentara drugih. Dakle, dodao sam još luka, još češnjaka i malo mljevene crvene paprike. Jelo je bilo dovoljno začinjeno, ali ipak nije bilo jako dobro. I dalje se osjećao kao da nešto nedostaje. Ranije sam pravila ukusnu supu od bundeve i nadala sam se da će i ovaj recept imati sličan ukus. Bio sam jako razočaran rezultatima.

    Obožavam ovaj recept !! Niko u mojoj kući obično neće jesti ništa neobično, ali ovaj recept je omiljen svima. Čak i moj 16 -godišnji brat! Ovo će mi biti treći put da uspijevam.

    Našao sam ovu vrstu bljutavosti pa sam dodao 1/2 šalice ricotte i oživjela! Također sam zamijenio pečenu crvenu papriku iz staklenke i odlično je funkcionirala. Ovo jelo je bilo još boljeg ukusa podgrijano sljedećeg dana.

    Ovo je sjajan recept. Kao što nikada nisam čuo za čvrstu bundevu u Australiji (šta je dođavola to?), Samo sam isjeckao običan zaista mali orah i skuhao ga s lukom. Ovo je zaista jednostavan, ali učinkovit recept, muškatni oraščić sjaji, možda je to svježa bundeva koja ga čini dobrim.

    Krenuo sam u pravljenje ovog jela sa znanjem da ću vjerojatno eksperimentirati kako bih poboljšao okus. Odlučio sam dodati bijelo vino (oko 1/2 šalice) i ekstra vrhnja (oko 6-8 žlica) i smanjiti dio juhe. Takođe sam udvostručio recept kako bih smjestio puni kilogram tjestenine i dodao kape. Bilo je divno - sa zemljanim okusom. Prelijte ga pečenim pistaćima (samo posipajte). Moj muž i ja ćemo ovo ponovo probati s domaćom tjesteninom. Definitivno čuvar!

    Zanimljiva svestrana recepcija, puno sam se igrao s ovom - koristio sam razno povrće u kući, ali definitivno je odličan recept za iskorištavanje preostale bundeve iz konzerve.


    Pogledajte video: Snicle sa fasiranim mesom (Novembar 2021).