Novi recepti

Jednostavan recept za burgere od puretine

Jednostavan recept za burgere od puretine

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Turska
  • Pureći hamburger

Mljeveno pureće meso odlična je alternativa goveđem mesu, a ove se hamburgere lako priprema sredinom tjedna. Svježi đumbir dodaje lijep udarac! Poslužite sa zelenom salatom u obliku peciva ili peciva.

68 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 450 g purećeg mlevenog mesa
  • 30 g prezle
  • 1 jaje
  • 2 kašike mlevenog mladog luka
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 1 kašičica mlevenog svežeg korena đumbira
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika biljnog ulja
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 10min› Spremno za: 20min

  1. U velikoj zdjeli pomiješajte puretinu s mrvicama, jajetom, mladim lukom, češnjakom, đumbirom i soja sosom. Oblikujte 4 hamburgera.
  2. Zagrijte ulje u širokoj tavi na umjerenoj vatri. Kuhajte hamburgere 5 minuta sa svake strane ili dok se ne skuhaju. Ukrasite sjeckanim peršunom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(41)

Recenzije na engleskom jeziku (32)

Također sam zamijenio peršin za korijander i umjesto mladog luka (jer je to sve što sam imao) upotrijebio sam crveni luk i dodao malo svježeg čilija, soli, papra i čilija u prahu. Zaista lijepo i dečko odobren! -21. Oktobar 2015

Hvala vam, ovo je tako divno, jeftino i jednostavno za napraviti. Malo sam dotjerao recept, dodavši sok od limete kako bih purećem mesu dao malo zinga, i dimljeni češnjak. Panko krušne mrvice čine hamburgere vrlo laganima. Lagano sam ispržio svoje hamburgere, potrebno je oko 20 minuta. Ispali su fantastični, a okusi su se pojačali sljedećeg dana, kad sam za ručak pojeo posljednji hamburger. Radit ću ovo opet, i opet i opet.-26 jun 2014

Ovo je tako dobro. Zaista vlažno i ukusno. Nisam je imala parse, pa sam umjesto toga dodala svježi korijander. Sljedeći put bih mogao dodati malo čili pahuljica. Već sam pravio i druge hamburgere od puretine, a ovi su daleko ljepši-08. jun 2013


Sažetak recepta

  • 1 kilogram mljevenih purećih prsa
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 žličica začina Cajun
  • ¼ kašičice crnog bibera
  • 3 žlice laganog teriyaki umaka
  • 1 kašika vode
  • Sprej za kuhanje
  • 1 veliki luk, narezan na ploške (debljine 1/4 inča) (oko 2 šolje)
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 4 lepinje za hamburger (1 1/2 unce)
  • 8 (1/4 inča debelih) kriški paradajza
  • 4 lista kovrčavog lista salate

U velikoj zdjeli pomiješajte prva 4 sastojka. Podelite smesu sa ćuretinom na 4 jednaka dela, oblikujući svaki deo u pljeskavicu debljine 1/2 inča. U maloj zdjeli pomiješajte teriyaki umak i vodu.

Stavite veliku tavu koja se ne lijepi, premazanu sprejem za kuhanje, na srednju vatru dok se ne zagrije. Dodajte kriške luka poklopljeno i kuhajte 10 minuta ili dok luk ne porumeni, često miješajući. Umiješajte 1 žlicu mješavine teriyakija. Izvadite luk iz šerpe i ostavite na toplom. U tavu dodajte maslinovo ulje. Dodajte pljeskavice i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri. Dodajte 3 žlice mješavine teriyakija u tavu. Pažljivo okrenite pljeskavice i kuhajte 3 minute ili do zlatne boje. Stavite 1 pecivo na donju polovinu svake lepinje, a svaku pogačicu prelijte sa 1/4 šolje luka, 2 kriške paradajza i 1 listom zelene salate. Odozgo ostavite preostale polovice lepinje.

Napomena: Sve neobrađene pureće pljeskavice možete zamrznuti na najviše 1 mjesec. Za zamrzavanje, odvojite pljeskavice voštanim papirom i stavite ih u izdržljivu plastičnu vrećicu sa zatvaračem, uklonite višak zraka, zatvorite i zamrznite. Odmrznite u frižideru.


Recept za burger od puretine

Napraviti sočni, ukusni pureći hamburgeri potrebni su vam sljedeći jednostavni sastojci:

  • Posna mljevena puretina: Volim koristiti sortu 93/7, ali možete koristiti i ekstra nemasnu puretinu bez masti. Možda jednostavno ispadnu malo manje nježni.
  • Luk, prezle, jaje, Worcestershire sos, kečap, dižonska senf i so i biber: Sve se to miješa s puretinom. Ova mješavina će hamburgerima dati okus i pomoći im da se drže zajedno.
  • Lepinje od hamburgera ili zelje za salatu: Ovi hamburgeri su sjajni u klasičnom stilu na lepinji! Za zdraviji zaokret, ovi hamburgeri od puretine također su tako dobri kao proteini dodani u zelje salate.
  • Dodaci: Koristite bilo koju omiljenu salatu, paradajz, kisele krastavce, luk, sir, avokado, majonez, senf, kečap. Opcije su beskrajne!

Jednostavni italijanski burgeri od puretine

Nemate pojma koliko sam se obradovao kad je nestalo hladno vrijeme. Ne samo da sam s veseljem spakirao sve svoje jakne i omote, već sam otprašio sa roštilja i zadnju verandu položio na kvadrat za zabave.

Zatim sam morao organizirati zabavu uz malu pomoć Shady Brook Farma! Poslali su mi lijepo gravirani drveni poslužavnik za posluživanje, čaše za masonske staklenke i platnene salvete, plus zalogaje sa začinima i kartice s receptima koje mogu ponijeti kući.

Možeš osvojite svoj ugravirani poslužavnik za posluživanje i besplatni proizvod Shady Brook Farms upravo ovdje, pa obavezno unesite sada prije nego što nagradna igra završi! (Učesnici takmičenja imaju pravo da pobede samo jednom po nagradnoj igri, po domaćinstvu u okviru kampanje koju sponzorira Influence Central.)

Zajedno sa sobom i suprugom, pozvali smo nekoliko bliskih članova porodice. Svi su bili uzbuđeni što su vidjeli dobrote sa farmi Shady Brook i kušali neke zdrave, mirisne proizvode od puretine sa farmi Shady Brook

Odmah smo zapalili roštilj i pripremili hamburgere i kobasice od puretine. Dok su svi čekali hranu, pijuckamo slatki ledeni čaj na stražnjoj verandi. Jedan od nas izvadio je viseću mrežu, dok su svi ostali polagali pravo na jednu od niskih drvenih sofa ili na staromodnu stolicu za ljuljanje.

Aroma purice na žaru pomiješana je sa svježim povjetarcem i suptilnim mirisom citrusa koji je dopirao s obližnjeg stabla kumkvata. Podijelio sam ono što sam naučio o proizvodima Shady Brook Farms, primjerice da potječu iz više od 700 neovisnih obiteljskih farmi, te da su od purana uzgojenih bez antibiotika koji potiču rast, a ipak su vam laki za novčanik. Saznajte više ovdje.

Uz izbor mljevene puretine, purećih kobasica i purećih kolačića, sigurno ćete pronaći nešto savršeno za bacanje na roštilj!

Trpezarijski sto na otvorenom bio je postavljen čašama za Mason tegle i provjerenim salvetama. Nema ničega poput provjerenih salveta kako bi zabava izgledala kao pravi događaj na otvorenom. Izvadio sam nekoliko svečanih crvenih tanjira radi usklađenog izgleda.

Nakon što smo na žaru skuhali divljač Shady Brook Farms, poslužili smo ih na prekrasnom drvenom poslužavniku. Potpuno se slažem da se “Dobra hrana pravi s ljubavlju. ”

Ako već niste ušli da osvojite svoj poslužavnik, pomaknite se do vrha i unesite. Bio bi to prekrasan dodatak svakom druženju!

Svi su zaista uživali u sočnim puricama. Dobro je što sam kupio dva paketa jer su ih naši gladni gosti u trenu razgrabili. Ovo može ići na klasične lepinje od bratwursta, prelivene sa dvije ili dvije senfa u delikatesnom stilu, ili postati kreativni s ovim odličnim receptima za puretinu. Iako su neki od nas (na ovome se izjašnjavam kao Peti) jednostavno uzeli jednog vilicom i počeli grickati.

Konačno se pojavila zvijezda emisije. Hit su bili i laki italijanski burgeri iz Turske! Naš smo prelili sa malo umaka od votke. Možete i isprobati alfredo, ili zamijeniti klasičnu zelenu salatu za listove bosiljka.

Nadam se da ste uživali čitajući o našoj zabavi kao što smo i mi uživali u njoj. Svakako unesite nagradnu igru ​​na vrhu ovog posta kako biste osvojili vlastiti poslužavnik i proizvod od puretine Shady Brook Farms!


Napravite svoj burger

4 brioša ili burger lepinja (više volim brioche lepinje)

Začinjen preliv od majoneza: Koristio sam kombinaciju nemasnog majoneza i sosa od srirache

Ostale dostupne opcije

Avokado: narezan ili zdrobljen


UGODNI TURSKI SMASH BURGERI

Sastojci:

  • 1 lb Mlevena ćuretina
  • Mješavina začina po vašem izboru (ja sam napravio mješavinu sušenog luka, soli, papra, luka u prahu, češnjaka u prahu i talijanske mješavine začina (da djeluje kao vezivo za hamburgere)
  • Popravci za hamburgere (odlučio sam se za salatu od maslaca za lepinje, paradajz iz baštine, crveni luk i kremasti avokado povrh ovih hamburgera

Dodajte svoju mješavinu začina u mljevenu puretinu i umiješajte je u smjesu. Ja samo koristim žlicu i umiješam je ravnomjerno.

Osim začina, dodao sam 1/4 šolje majoneze s maslinovim uljem Best Foods koja djeluje kao dodatno vezivo u hamburgerima i daje im dodatnu sočnost. Pureće meso koje koristim je vrlo mršavo pa dodavanje ove majoneze s maslinovim uljem pomaže poboljšati okus i sjediniti se.

A za najbolji dio razbijte hamburgere! Izvucite smjesu od puretine na komad voštanog papira i razbijte ih žlicom dok ne dobiju pljeskavice. Više volim ovu metodu jer održava ruke čistima i volim domaći i organski izgled hamburgera nepravilnog oblika. Ponovite s ostatkom pureće smjese dok se ne formiraju sve pljeskavice.

I za malo svijetle boje prije nego što sam došao na roštilj, ovim sam hamburgerima od puretine dao zdravu mrvicu dimljene paprike za dodatni začin i dim!

Vreme je za roštilj! Pojačali smo naš plinski roštilj na jakoj vatri i temeljito kuhali ove hamburgere oko 5 minuta po strani.

Dok se naši sočni pureći hamburgeri kuhaju, ja sam narezao prekrasno crveni rajčicu, crveni luk, avokado i oguljene “buhnje ” sa zelenom salatom. Kad su hamburgeri bili spremni, napravili smo malu montažnu stanicu na raspolaganju za naše goste i posipali ove ukusne hamburgere od puretine!

Ove ozbiljno jednostavne i ukusne hamburgere od puretine morate isprobati na roštilju ovog ljeta!

Idite na vaš lokalni Safeway i nabavite sve što vam je potrebno za ove bezbrojne hamburgere! Kada potrošite 30 USD, trenutno ćete uštedjeti 10 USD na ovakvim Unilever artiklima koji učestvuju Best Foods majoneza s maslinovim uljem. Živjeli na ljetnom roštilju!

Sviđa li vam se ovaj recept za hamburgere od ćurki? Kliknite ovdje sada za još moje omiljene hrane !!


Kako održati pureći burger sočnim:

  • Dodavanje zdrave masti mesu ključ je da vaš hamburger ostane lijep i sočan. Možete koristiti maslinovo ulje, kako je navedeno, ili probati drugu zdravu masnoću poput ulja avokada.
  • Alternativno, možete propirjati pola sjeckanog luka i pomiješati ga s mesom. Luk će pomoći da burger ostane vlažan. Ovo je izvrsna opcija ako ne želite dodavati dodatnu masnoću, ali toplo preporučujem maslinovo ulje. Odličan je hamburger.
  • Pravi ključ u ovom receptu je da palcem napravite udubljenje u sredini hamburgera. Burgeri se napuhuju u sredini pri kuhanju, a to će pomoći u stvaranju ravnomjernog kuhanja hamburgera.

Želite cheeseburger? Dodajte sir direktno u mljevenu puretinu. Samo se uverite da je fino isjeckan sir i dobro ga umiješajte. Vi ćete htjeti miješati tako da se ravnomjerno rasprši po mesu.


Kako skuvati hamburgere od ćuretine u tavi

Čak i ako nemate roštilj, i dalje možete uživati ​​u ovim ukusnim hamburgerima! Evo#8217 kako ih skuhati u tavi:

  1. Zagrijte 2 žličice biljnog ili maslinovog ulja na dnu tave od 12 inča na srednje jakoj vatri.
  2. Kad se tava zagrije, u tiganj dodajte pureće pljeskavice. Kuhajte dok dno kolačića ne porumeni (oko 3-4 minute).
  3. Okrenite hamburgere i kuhajte još 3-4 minute s druge strane ili dok unutrašnja temperatura ne dosegne 160 stepeni.

Ozbiljno mesnati burgeri recept

Zagrijte pećnicu na 400 ° F i postavite omotač u gornji srednji položaj. Natrljajte patlidžan maslinovim uljem dok se ne prekrije. Začinite solju i biberom. Zamotajte aluminijskom folijom i stavite na obloženi lim za pečenje. Pecite dok potpuno ne omekša, okrećući jednom, oko 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi, skinite s folije i sastružite meso s kože. Meso usitnite dok se ne stvori fina kaša. Trebalo bi biti oko 4-6 unci pireja.

Kombinirajte soja sos, inćune i marmite u maloj zdjeli sa stražnjom vilicom dok se homogeni i marmit potpuno ne otope, a inćuni ne postanu glatki. Miješajte meso mješavinom inćuna/soje/marmita dok se potpuno ne premaže (ako koristite prethodno mljevenu puretinu, miješajte ručno dok ne postane homogeno). Osovinu za napajanje, sečivo i matricu od 1/4 inča mlinca za meso stavite u zamrzivač dok se dobro ne ohlade. U međuvremenu, komade mesa stavite na obloženi lim za pečenje, ostavljajući razmak između svakog komada i stavite u zamrzivač na 10 minuta dok meso ne postane čvrsto, ali ne smrznuto.

Meso provucite kroz mlin. Kombinujte sa pireom od patlidžana. Oblikujte četiri pljeskavice. U ovom trenutku slijedite svoj omiljeni recept za hamburgere kako biste skuhali pljeskavice, pazeći da ih skuhate na najmanje 145 ° F.


Ideje za vrhunske hamburgere od pečenih puretina

Za ovaj recept za burger sa pečenim mesom od puretine, ja ’m koristim preljeve poput slanine koju ste vidjeli gore, i sljedeće dodatke:

  • cigleni sir
  • paradajz
  • list salata
  • fiesta mayo
  • brioche lepinje

Kad se hamburgeri peku 30 minuta, izvadite hamburgere iz pećnice i svaki pureći pljeskav prelijte kriškom sira, pa posudu za pečenje vratite u pećnicu na samo nekoliko sekundi da se sir rastopi.

Kad se sir rastopi, izvadite posudu za pečenje iz pećnice i prelijte hamburger onim što želite!

fiesta mayo (ili sličan umak) …

zatim prelijte brioche punđom i uživajte!

…i zaista mislim, imam osjećaj da ćete uživati ​​u ovome kao i mi!


Pogledajte video: Pljeskavica i burger nisu isto. Evo u čemu se sve razlikuju. (Januar 2022).