Neobični recepti

Rezanje zobi od naranče od brusnice od naranče

Rezanje zobi od naranče od brusnice od naranče

Iako sam na svoje omiljene blogove i u svojim najdušijim kuharicama naišao na mnoge recepte za zob od čelika, nekako je činjenica da je zob od čelika rezana beskrajno bolje nego su mi pobjegli njihovi staromodni kolege. Ječam rezana od jekla toliko je kremasta da djeluje pozitivno popustljivo - toliko dekadentno da ne mogu odoljeti da ne pojedem sitne zdjelice za desert. Ako još niste dali probati zob od čelika izrezanog, učinite to. Obećavam da nikada više nećete gledati zobene pahuljice na isti način.

Ako ste, poput mene, izbjegavali češnjak izrezanu zob jer joj je potrebno više vremena na štednjaku, uvjeravam vas da je vrijedan truda u pikama. Proces je uglavnom pasivan, tako da možete podesiti tajmer i na neko vrijeme zaboraviti na njega. Ovu veliku seriju napravio sam prošlog vikenda i pokazalo se da je dosta za svih pet radnih dana nakon toga. Samo podgrijem posudu sa malo viška mleka i prelijem je velikom kašikom jogurta. Doručak je poslužen!

Kao i obično, kada želim naučiti kako kuhati nešto prvi put, obratim se The American’s Test Kitchen Healthy Family Cookbook za odgovarajuću tehniku. Ispitna kuhinja je na svaki način pokušala kuhati zob i utvrdila je da je najbolja kad se prvo prepeče i kuha s jednim dijelom mlijeka s tri dijela vode. Ako ste na bilo koji drugi način probali ječam izrezan od čelika, molim vas javite mi kako se oni porede!

Recept za umak od brusnice
Prilagođeno receptu knjige za pečenje na zelenoj pijaci za sirup od đumbira od borovnice (vidi se na ovim vaflima od borovnice i ovim vaflima od kokosove brusnice)

Sastojci:

  • 2 šalice svježe ili smrznute brusnice
  • 1/4 šolje meda (ili javorovog sirupa)
  • 1 kašika škroba od korijena (ili kukuruznog škroba)
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1/3 šolje plus 2 kašike vode

Instrukcije:

  1. Kombinirajte sve sastojke u srednje loncu i pustite da uzavre na umjerenoj vatri.
  2. Neprestano miješajte otprilike 3 do 6 minuta, dok brusnice ne iskoče, sos se zgusne i pocrveni. To je to!

Rezanje zobi od naranče od brusnice od naranče

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 2 minute
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Ukupno vrijeme: 32 minuta
  • Prinos: 4 porcije 1x
  • Kategorija: Doručak

Uživajte u ovom zdravom receptu za zobene pahuljice od brusnice za doručak! Naučit ćete i moje trikove za proizvodnju ultra kremaste zobi od čelika izrezanog. Ovaj recept služi 4 skromno; dodajte jogurt da se porcije razvuku.

Skala

Sastojci

  • 3 šolje vode
  • 1 šalica bademovog mlijeka (ili drugog mlijeka: kravlje mlijeko, kokosovo mlijeko itd.)
  • 1 kašika neslanog maslaca (ili kokosovog ulja)
  • 1 šolja zob izrezan u čeliku
  • ¼ kašičica soli
  • Korica jedne pomorandže i sok jedne pomorandže
  • Umak od brusnice (recept naveden gore)
  • Dodatni ukrasi: tostirani i nasjeckani pecan i / ili jogurt

Instrukcije

  1. U velikoj šerpi dovedite vodu i mlijeko da vriju na umjerenoj vatri. U međuvremenu otopite maslac (ili kokosovo ulje) u tavi od 12 inča na srednje jakoj vatri. Prepecite zob, povremeno miješajući, dok ne postane zlatno i mirisno, oko 1 1 do 2 minute.
  2. Umiješajte zob u smjesu vode / mlijeka koja se ključa. Smanjite vatru na srednje nisku i lagano pirjajte oko 20 minuta, dok smjesa ne postane vrlo gusta.
  3. Umiješajte sol. Nastavite pirjati smjesu, povremeno miješajući, dok se gotovo sva tekućina ne upije, oko 10 minuta. Ovsena kaša u ovom trenutku trebala bi biti vrlo kremasta. Umiješajte koricu i sok od naranče i pustite zobene pahuljice da odstoje 5 minuta prije posluživanja.
  4. Dio u zdjelice, a prelijte umakom od brusnice, preprženim pekanima, kapljicama bademovog mlijeka i / ili grčkim jogurtom.

Napomene

Recept adaptiran iz: Američka kuharica za zdravu kuhinju zdrave porodice.
Neka bude bez mliječnih proizvoda / vegansko: Samo zamijenite maslac kokosovim uljem, i odaberite nemliječno mlijeko.
Neka to bude bez glutena: Koristite certificiranu zob bez glutena, izrezanu od čelika.
Savjeti za pripremu: Ako zanemarite dio recepta s narančinom koricom i sokom, imat ćete osnovni recept za super kremastu zob od čeličnog reza, koji možete preliti na bilo koji način. Maslac od orašastih plodova, voće (svježe ili odmrznuto), preprženi orašasti plodovi, kompoti, džem i med sve su dobre ideje. Grčki jogurt se toplo preporučuje.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Pogledajte video: Kuhari: Nikolina Dianežević - Torta od naranče i badema (Septembar 2021).