Neobični recepti

Prženi grožđ Crostini s brijem i svježom majčinom dušicom

Prženi grožđ Crostini s brijem i svježom majčinom dušicom

Volim se smatrati spontanom osobom, ali kad mi je Ali u nedjelju popodne poslao poruku o vožnji tobogana, potukla sam se. Skrivao sam se od njenog teksta ispod pokrivača na kauču solidnih deset minuta. Tada sam smogao snage da odgovorim da me tobogani nasmrt plaše, pa vjerojatno ne. Ozbiljno, ljudi umiru na toboganima. Oni su zastrašujući.

Tada je rekla da niko drugi ne može ići. Počeo sam se osjećati loše. Šta se dogodilo sa spontanošću? Potražio sam sigurnosni karton parka, koji je bio prilično solidan, osim jednog drhtavog drvenog tobogana. Izazvala me da se suočim sa svojim strahovima. Pitao sam koliko košta zabavni park. Sve je to bio samo klizanje prema dolje prema nevoljkom da.

Kako sam se spremala, ozbiljno sam razmišljala da nazovem mamu da se oprostim. Skoro sam zamolio svog prijatelja Matta da bude Cookiejev kum. Žalila sam što nisam ostarila i sivila s braćom. Ja sam nestao. Tada sam se sjetio tog brata br. 1 preživjelo nebesko ronjenje. Šanse su nam išle u prilog, sve dok smo izbjegavali tu drvenu zamku smrti. Prestani biti ludak, ja.

Ukratko, vozili smo se na toboganima i živjeli da ispričamo. Ne mogu posebno reći da sam uživao u uzbuđenju ili da moj strah od tobogana nije nestao, ali uspjeli smo. Nije me briga ako više nikad ne vozim jedan. Nakon što se naša mučnina smirila, napustili smo zabavni park za margarite i queso na krovnom dvorištu. Ponovio bih taj dio u ritmu srca.

Tako da za mene više nema tobogana, prijatelji. Ipak, radi zapisnika, evo nepotpune liste avantura na koje ću reći da: planinarenje, skijanje, klizanje, rolanje, biciklizam (ne gledajte ruke!), Podstava s patentnim zatvaračem, ronjenje s maskom, penjanje po stijenama, veslanje na dasci, veslanje joge , zračna joga, spontani izleti / letovi do gotovo bilo kojeg mjesta. Vjerovatno bih mogao biti uvjeren da idem zmajarom (opet), parasailingom i ronjenjem.

Kažem ne horor filmovima i skokovima u nebo. Vidi također: base jumping. Osjećam se bolje sada kad smo ovo raščistili.

Ništa od ovoga nema nikakve veze sa crostini. Moja baka i tetka došle su u grad prošle sedmice, a mi smo išli na večeru za Urban Table. Naručili smo predjelo od crostinija s roštilja s pireom od jagoda, brie i bosiljkom - jedan zalogaj i znao sam da ga moram ponovno stvoriti.

Kad je došlo vrijeme za izradu ovog recepta, jagode su se pretvorile u sezonske maline, ali tada nisam mogao pronaći organske maline. Prebacio sam se na organsko grožđe, koje rješava pitanje nula recepata za grožđe na mom blogu. Zatim se bosiljak okrenuo majčinoj dušici nakon neznanstvenog uporednog testa okusa s brie i pečenim grožđem.

Mislim da ćete se zakačiti za pečeno grožđe nakon što probate ove crostine. Džemasti su i slatki, gotovo poput konzervi smokve. Pečeno grožđe izvanredno se slaže s kremastim brieom, ali kozji sir ili blagi plavi sir bi također bili ukusni. Ovo jednostavno predjelo kasnog ljeta bilo bi savršeno za djevojačku noć!

Za više sezonske inspiracije, pogledajte septembarske kreacije ostalih #eatseasonal grupa na Foodie Crush! A za osvježavanje sezone koja je trenutno, pogledajte moj vodič za proizvode za septembar!

Prženi grožđ Crostini s brijem i svježom majčinom dušicom

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vrijeme kuhanja: 20 min
  • Ukupno vrijeme: 30 minuta
  • Prinos: 4 1x
  • Kategorija: Predjelo

Ovaj grožđani crostini jednostavno je predjelo za okupljanja krajem ljeta. Džem, pečeno grožđe sa kremastom brie na tostovima, preliveno posipom svježe majčine dušice, stvara neke ozbiljno neodoljive crostinije. Ovaj recept daje dovoljno crostinija da služi 4 kao predjelo.

Skala

Sastojci

  • 1 mala štruca hrskavog kruha od cjelovitog zrna, narezana na kriške debljine 1 inč
  • Crveno grožđe bez kilograma bez kilograma
  • 3 žlice maslinovog ulja, dajte ili uzmite
  • ¼ + kilogram klina brie-a (trebalo mi je samo ¼ funte za moju malu štrucu, za veće / više crostinija bit će potrebno više brie-a)
  • 1 do 2 grančice svježe majčine dušice
  • Svježe mljeveni biber, po ukusu
  • Sol, po ukusu

Instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stepeni Fahrenheita sa rešetkama u gornjoj i donjoj trećini pećnice. Za lakše čišćenje obložite veliki obloženi lim i mali obloženi lim za pečenje.
  2. Lagano premažite maslinovim uljem obje kriške kruha. Složite buduće tostove u jedan sloj na velikom plehu. Uklonite sve stabljike sa grožđa. Prebacite grožđe u mali lim za pečenje, prelijte ga s oko 1 žlicom maslinovog ulja, a zatim ga začinite laganim posipom soli i papra.
  3. Stavite grožđe na gornji stalak pećnice, a tostovi na donji. Podesite timer na 20 minuta. Pripazite na zdravice; bit će spremni za vađenje iz pećnice otprilike na pola puta, kada budu lijepe i zlatne boje na vrhu. Neka se grožđe peče punih 20 minuta, a možda i nekoliko minuta duže. Gotovi su kad su mekani i koža im je lagano naborana.
  4. Narežite brie na duge trake široke ¼ inča, a zatim ih narežite na manje trake kako bi se uklopili u crostini (voštana kora neka ostane jestiva). Na vrh svakog tosta stavite dovoljno brie da grubo pokrije površinu, nakon čega slijedi grožđe. Crostini završite laganim posipom papra i svježim listićima timijana.

Napomene

Prijedlozi za posluživanje: Ovaj crostini bio bi lijep, lagan obrok kad bi ga poslužili s malo zelene salate.
Promijeni: Slobodno brie zamijenite gorgonzola sir, kozji sir, mascarpone ili ricottu. Možete dodati i laganu kap meda i / ili preprženi, narezani badem. Umjesto tostiranja kruha u pećnici, možete ga roštiljati za složeniji okus.
Više crostini: Pogledajte moje crostini od kruške, maline i kozjeg sira i crostini od naranče od brusnice.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjeskom za savjet profesionalnog nutricionista.


Pogledajte video: How To Install Linux Beta On a Chromebook (Oktobar 2021).