Najnoviji recepti

Torta od jogurta sa limunovom borovnicom

Torta od jogurta sa limunovom borovnicom

Krenimo redom. Jeste li na Snapchatu? Ja sam. Najduže je to odbacivao kao aplikaciju koju tinejdžeri međusobno šalju skandalozne fotografije. Izgleda da to nije sve za što je dobro! U posljednje vrijeme navukao sam se na "priče" Snapchata iza kulisa drugih blogera.

Pratio sam Gaby (whatsgabycookin) i Lindsay i Bjork (pinchofyum) na njihovim putopisnim avanturama, prateći Danu i Johna (minimalistički pekar) i njihove generalne smicalice i ugledao Alija i njenog psića / našeg druga Henryja (gimmesomeoven) tokom vikend na jezeru. Također sam vidio šta se dogodilo kada je Jessica (howsweeteats) jučer koristila tečni sapun u svojoj mašini za pranje posuđa. O moj.

Možete nas pronaći na Snapchatu na cookieandkate! Smatrajte to Cookie kamerom. Sada je možete gledati kako leti po ljestvama kako bi mi ukrala hranu dok je pokušavam fotografirati. Pokazat ću vam šta se događa kad izvučem poslasticu i kažem joj da se i ona "prevrne". (Spoiler: salto.) Bavio sam se i nekim kuharskim eksperimentima iza kulisa.

Sve ovo je za reći, molim vas, slijedite nas! Pošaljite mi i vaše kolače sa Cookiejem i Kate. Voleo bih to.

Sada, razgovarajmo o kolaču. Ova vrlo limunska torta od borovnica savršena je slatka poslastica koju ćete donijeti na svoje proslave 4. jula. U osnovi je posvijetljena torta od pola kilograma. Umjesto da se pravi s tradicionalnim omjerom jedan na jedan maslaca, višenamjenskog brašna i šećera (po jedna funta!), napravljen je od jogurta, maslinovog ulja, integralnog brašna i razumne količine šećera.

Tortu je zaista lako ručno miješati. Utrljavanjem limunove korice u šećer dobivate tone okusa limuna, a dodana je i jednostavna glazura od limuna i meda, dok je torta koja je još topla dodaje dodatni okus okusa limuna koji se cijedi sve do borovnica na dnu. Borovnice su izgledale kao svečani izbor, ali definitivno biste mogli zamijeniti maline ili sjeckane jagode. Ili hej, probajte kombinaciju tri!

Pan za hljeb Fiesta u tirkiznoj boji
52 Stripes čajni peškir
Microplane Zester
Za još mojih omiljenih alata za kuhanje kupite moje osnovne potrepštine u kuhinji!

Torta od jogurta sa limunovom borovnicom

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 15 min
  • Vrijeme kuhanja: 50 min
  • Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta
  • Prinos: 1 pogača 1x
  • Kategorija: desert

Ovaj ukusni, limunski jogurt kolač prepun je borovnica. Napravljen je od zdravog integralnog brašna, maslinovog ulja i jogurta, a neverovatnog je okusa, obećavam! Ova torta uzima nagoveštaje od tradicionalne francuske jogurt torte, a ima ukus poput osvijetljene torte od pola kilograma. Recept daje jedan hljeb.

Skala

Sastojci

  • 1 ½ šolje bijelog integralnog brašna ili običnog integralnog brašna, plus još za prašinu
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • ½ kašičica morske soli finog zrna
  • 2 srednja limuna, po mogućnosti organska, za zestiranje i sočenje
  • 1 šolja šećera (koristila sam organski šećer od trske)
  • ¾ šolje običnog punomasnog jogurta ili punomasnog jogurta ili grčkog jogurta
  • 3 izuzetno velika jaja
  • ½ kašičica čistog ekstrakta vanilije
  • ½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 šalica svježih ili smrznutih borovnica (ako su smrznute, nemojte ih odmrzavati!)
  • 2 kašičice meda
  • Dodatni prilozi: šlag od kokosovog oraha ili redovni šlag ili sladoled od vanilije

Instrukcije

  1. Zagrijte rernu na 350 stepeni Fahrenheita. Veoma obložite maslacem i brašnom posudu za hljeb veličine 8 x 4 x 2 x 2 inča.
  2. U posudi za srednje miješanje umutite brašno, prašak za pecivo i sol.
  3. Sipajte šećer u zasebnu posudu za miješanje srednje veličine. Naribajte svu koru limuna. Utrljajte koricu u šećer dok šećer ne postane žut i mirisan. U smjesu šećera dodajte jogurt, jaja i vaniliju. Umutite dobro dok se sastojci ne sjedine.
  4. Kad se smjesa dobro sjedini, lagano umutite suhe sastojke, samo dok se ne uklopi. Prebacite na lopaticu i savijte ulje, pazeći da je sve ugrađeno. Tijesto će biti sjajno. U zasebnu posudu bacite borovnice s otprilike jednom kašičicom brašna (to će vam pomoći spriječiti da potonu dok se kolač peče.) Borovnice nježno preklopite u tijesto.
  5. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pogače i zagladite vrh. Tortu pecite 50 do 55 minuta, ili dok gornja strana ne postane zlatna i dok se stranice ne počnu odvajati od stranica posude. Čačkalica umetnuta u sredinu trebala bi izaći čista.
  6. Ostavite da se kolač ohladi na tavi 30 minuta. U međuvremenu ugrijte 2 žlice limunovog soka i dvije žličice meda tek toliko da umiješate med u sok. To možete učiniti u najmanjoj loncu na srednje laganoj vatri ili u kratkim rafalima u mikrotalasnoj pećnici. Jednom kad se med umiješa, okusite ga - trebao bi biti ugodno trpak. Ako je previše kiselo, umiješajte još meda. Kistom za pecivo premažite limun-medenu glazuru toplom tortom. Ponavljajte dok vam više ne ostane tečnosti.
  7. Prođite nožem između torte i bočnih strana posude da biste je olabavili. Odlijte tortu stavljanjem velike posude ili daske za rezanje naopako preko posude za hljeb i pažljivim okretanjem. Okrenite tortu na ravnu površinu da se potpuno ohladi. Zatim narežite i poslužite!

Napomene

Recept prilagođen mojoj torti od kilograma narančastog maka.
Promijeni: Slobodno potpuno preskočite borovnice (samo smanjite vrijeme pečenja za 5 minuta). Ili možete zamijeniti borovnice malinama, kupinama ili narezanim jagodama.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati zamjenom za profesionalni nutricionistički savjet.


Pogledajte video: Extra Chocolate Cake. Extra Čokoladna Torta! . Grgau0026Klara Recipes (Oktobar 2021).