Neobični recepti

Kokice mente od kore

Kokice mente od kore

To je doba godine. To doba godine kada američki uredski službenici počinju patiti od preopterećenja šećerom zbog svih neodoljivih blagdanskih poslastica koje paradiraju uredom.

Također je doba godine kada počinjem doživljavati kompleks zelenije trave oko rada od kuće. Iako je istina da je rad kod kuće totalno strašan, moj decembar je nažalost bio bez prazničnih poslastica. Moji nepostojeći suradnici na svakom uglu ne predstavljaju limenke kore i metvice peperminta. Vi sretni ljudi iz ureda, vi.

Jučer sam odlučila uzeti stvar u svoje ruke i napraviti si vrstu blagdanske poslastice za kojom sam željela. Napravila sam veliku seriju svoje omiljene lagane, slane grickalice (kokice na štednjaku) i prelila je rastopljenom tamnom čokoladom i smrvljenim slatkišima. Dvadeset minuta kasnije popravio sam pepermint i čokoladu.

Znam da ta vrhunska fotografija izgleda zaista dekadentno, ali imajte na umu da sam gornju stranu kokica prelila čokoladom. Nije toliko bogat da mi je mučno u trbuhu nakon nekoliko zalogaja. A bez glutena je, pa ću svoje ostatke podijeliti večeras na djevojačkim večerima.

Možete ići u mnogo različitih pravaca s ovim osnovnim konceptom kokica prelivenih čokoladom. Možete pomiješati malo posoljenih, prženih oraha sa kokicama prije nego što ih pokapate čokoladom. Možete ga posipati kokosovim pahuljicama ili posipom umjesto peperminta. Možete zamijeniti bijelu čokoladu za tamnu, ili je, nakapajte obojicom za dekadentniji, klasični pristup kori peperminta. Samo pripazite kada topite bijelu čokoladu, jer je veća vjerojatnost da je sprži.

Kokice paprene metvice

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 10 min
  • Vrijeme kuhanja: 10 min
  • Ukupno vrijeme: 20 minuta
  • Prinos: 6 1x
  • Kategorija: desert
  • Metoda: Štednjak
  • Kuhinja: američka

Nabavite popravku čokolade i mente uz ovaj recept za kokice od kore mente. Napravite kokice na štednjaku s malo ulja - zaista je lako i TAKO je boljeg okusa od kokica u mikrovalnoj pećnici ili zraku. Ova kokica od kore mente savršena je za donošenje na blagdanske zabave jer je bez glutena, lako je veganska (vidi napomenu) i spremna za dvadesetak minuta. Recept daje oko šest šolja kokica.

Skala

Sastojci

  • 2 kašike kokosovog ulja ili biljnog ulja
  • ½ šalica zrna kokica
  • morska so
  • 1 šolja čipsa od tamne čokolade
  • 4 slatka štapića peperminta standardne veličine (trebat će vam oko ⅓ šalice sitno zgnječene peperminta)
  • Maldon sol ili završna sol koja se ljušti (nije obavezno)

Instrukcije

  1. Pokrijte veliku tepsiju sa žele papirom za pečenje. Ulijte ulje u veliku posudu s teškim dnom s poklopcem (ako imate holandsku pećnicu srednje veličine, savršeno je za ovo). Pojačajte vatru na srednju, dodajte 2 zrna kukuruza i poklopite.
  2. Nakon što jezgra popne, uklonite poklopac i ulijte preostala jezgra kokica. Pokrijte posudu i dajte joj malo sjaja da se zrna ravnomjerno rasporede.
  3. Kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno protresite lonac. Puknite poklopac samo malo, tako da kokice ostanu svježe i kuhajte dok se zvuk pucanja ne uspori na otprilike jedan pop u svakih nekoliko sekundi. Uklonite posudu s vatre i bacite kokice na posudu prekrivenu papirom. Lagano ga posolite i odaberite sve jezgre koje se nisu pojavile.
  4. Stavite slatkiše u plastičnu vrećicu. Pokrijte vrećicu kuhinjskom krpom i zdrobite štapiće slatkiša prevrćući valjkom preko nje. I čekić radi. Želite da se štapići od bombona prilično fino zdrobe kad završite.
  5. Čokoladne čipse otopite na duplom kotlu ili u mikrotalasnoj pećnici u dvadeset sekundi, miješajući između njih, dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka.
  6. Kašikom pokapajte čokoladu preko kokica. Brzo radeći, pospite kokice smrvljenim slatkišima. Lagano pospite prstohvatom Maldona / završne soli ili morske soli. Prebacite posudu u hladnjak na deset minuta ili dok se čokolada potpuno ne stegne. Slomite list kokica rukama i poslužite.

Napomene

Prijedlozi za pohranu: Čuvati u hermetički zatvorenoj plastičnoj vrećici. Kokice je najbolje poslužiti na dan kada su napravljene, ali treba ih čuvati nekoliko dana.
Neka bude bez vegana / mliječnih proizvoda: Zamijenite čips tamne čokolade svojim omiljenim čipsom bez mlijeka.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Pogledajte video: Power Battle Watch Car Feature Film - RETURN OF THE WATCH MASK 23 (Decembar 2021).