Neobični recepti

Jednostavan doručak Quesadillas

Jednostavan doručak Quesadillas

Može doručak za večeru večeras? Tako sam uzbuđena što ću napokon podijeliti ove jednostavne quesadille za doručak! Puno su svježiji od standardnih zalogajnica, ali podjednako zadovoljavajući.

Ove quesadillas za doručak punjene su pahuljastom kajganom, pinto grahom koji se topi u ustima, svježim začinskim biljem i gnjecavim sirom cheddar, a sve se to tako lijepo suprotstavlja oštroj, zlatnoj vanjštini. Ove ukusne visoko proteinske kesadile dolaze zajedno za oko 25 minuta.

Koliko i ja ljubavi kombinacija okusa koja je ovdje prikazana, spomenuo bih da je ovaj recept prilično fleksibilan. Ako ste u velikoj žurbi, možete preskočiti bilje. Ako tražite lakši obrok, mislim da biste se mogli snaći i bez sira. Želite li zamijeniti kuhinje? Sviđa mi se ideja mocarele, bosiljka i marinare umjesto salse.

Ako se i dalje držite ovdje prikazanih okusa, ne zaboravite ove kesadile servirati sa salsom (ovdje je moja omiljena salsa i klasični pico de gallo). Ni domaći guacamole ne bi bila loša ideja. (Je guac ikad loša ideja? Trik pitanje.)

U komentarima mi javite kako će vam ispasti ovaj recept! Također možete podijeliti svoje rezultate sa mnom na Instagramu s hashtagom # cookieandkate - jedva čekam da vidim!

Žudite za slanijim meksičkim receptima s jajima? Imam više od nekoliko za vas: vegetarijanski doručak burritos, huevos rancheros, migas u austinskom stilu, chilaquiles verdes i quesadillas za doručak od špinata i crnog graha. Uživajte!

Jednostavan doručak Quesadillas

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 15 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 10 minuta
  • Ukupno vrijeme: 25 minuta
  • Prinos: 1 kesadila 1x
  • Kategorija: Predjelo
  • Metoda: Štednjak
  • Kuhinja: meksička

Ovaj jednostavan recept za Quesadilla za doručak tako je ukusan! Ove Quesadillas bogate proteinima punjene kajganom, grahom i začinskim biljem poslužite za doručak, marendu ili večeru. Recept kako je napisan daje 1 presavijenu kesadilu; množite po potrebi. U velikoj tavi možete napraviti 2 odjednom.

Skala

Sastojci

  • 2 jaja
  • Ljuti sos, poput Cholule
  • Prstohvat soli
  • ⅓ šalica kuhanog pinto graha ili crnog graha, isprana i ocijeđena
  • 2 kašičice maslaca ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika nasjeckanog zelenog luka
  • 1 kašika sitno nasjeckanog cilantra
  • 1 kašika nasjeckanog kiselog jalapeño (po želji)
  • 1 srednja (8 ″) tortilja od cjelovitih žitarica
  • ½ šolje (spakovanog) naribanog oštrog sira čedar
  • Salsa ili dodatni ljuti sos, za serviranje

Instrukcije

  1. Za pripremu jaja: U posudi umutite jaja sa ljutim sosom i solju dok se dobro ne sjedine. Dodajte pasulj i ostavite sa strane.

  2. Za kuhanje jaja: Maslac otopite u tavi srednje veličine (ili dobro začinjenom lijevanom željezu ili neljepljivom) na srednje jakoj vatri dok ne počne puhnuti. Ulijte smjesu od jaja i kuhajte, često miješajući, dok se jaja tek ne stisnu, otprilike 1 do 3 minute. Prebacite smjesu u posudu kako biste zaustavili postupak kuhanja (jaja će završiti kuhanje u kesadilli). Umiješajte zeleni luk, cilantro i jalapeño.

  3. Za kuhanje quesadille: U posebnoj velikoj tavi zagrijte tortilju na umjerenoj vatri, povremeno okrećući. Kad se tava i tortilja zagriju, pospite polovinu sira preko polovine tortilje. Sir prelijte kajganom, a zatim kajganom prelijte preostali sir.
  4. Pritisnite praznu polovicu tortilje preko dodataka. Pustite da se quesadilla kuha dok ne postane zlatna i hrskava na dnu (nemojte prestati kuhati prerano!), Otprilike 1 do 2 minute, smanjujući vatru ako je potrebno kako biste spriječili izgaranje tortilje. Preokrenite i kuhajte dok druga strana ne postane zlatna i hrskava.
  5. Odmah sklonite tavu s vatre i prenesite quesadillu na dasku za rezanje. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta da se stegne, a zatim vrlo oštrim nožem narežite svaku kevadadlu na 2 kriške. Poslužite odmah, uz vašu omiljenu salsu i / ili ljuti sos.

Napomene

Neka bude bez mliječnih proizvoda: Umjesto maslaca koristite maslinovo ulje, a sir izostavite.

Neka to bude bez glutena: Koristite tortilje bez glutena.

Preporuka za tortilju: Moja omiljena marka je Stacey's Organic, koja je dostupna u Whole Foods, Natural Grocer's i mojoj lokalnoj trgovini zdrave hrane (čuvam ih u hladnjaku ili zamrzavam ako znam da ih neću moći jesti u roku od nekoliko tjedana) .

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjeskom za savjet profesionalnog nutricionista.


Pogledajte video: Simple Chicken Quesadilla (Januar 2022).