Najnoviji recepti

Najbolja mimoza (plus savjeti i varijacije!)

Najbolja mimoza (plus savjeti i varijacije!)

Ko želi mimozu ?! Moj odgovor je da, uvijek. Mimoze su krajnje jednostavni pjenasti kokteli napravljeni od pjenušavog vina i soka od naranče. Lagane su, gazirane i lako se pijuckaju.

Volim naručiti mimoze za vikend-marendu i servirati ih porodici i prijateljima na praznike - kako kažete, Uskrs, Majčin dan, 4. jula, Božić. Mimoze oživljavaju tuševe za vjenčanja i tuševe za bebe. Donosim zalihe mimoze na zabave gledatelja fudbala i niko se ne žali.

Tijekom godina podijelio sam nekoliko varijacija mimoze. Danas ću podijeliti sve što ste ikada željeli znati o mimozama, plus osnovni recept i varijacije mimoze.

Ako još niste natočili svoju prvu mimozu, bit ćete stručnjak za mimozu do kraja ovog posta! Ako ste sezonski ljubitelj mimoze, mislim da ćete i ovdje pronaći neke nove savjete.

Sastojci mimoze

Klasične mimoze zahtijevaju samo dva sastojka: suho pjenušavo vino i sok od naranče. Neki recepti reći će vam da dodate Cointreau ili liker od naranče. Ne slušajte ih!

Pjenušac

Najbolji šampanjac za mimoze zapravo nije Šampanjac. Za mimoze se odlučite za jeftiniju Cavu ili Prosecco. Cava je iz Španije, a Prosecco iz Italije, ali oboje su ukusna suha pjenušava vina koja se dobro miješaju sa sokom.

Bonus? Pristupačni su. Dobra boca Cave ili Prosecca koštaće između 12 i 16 dolara. Izbjegavajte super jeftino pjenušavo vino (kašalj, André), osim ako ne želite glavobolju sa svojim mimozama. Ne trošite svoju skupu bocu šampanjca na mimoze, jer te nježne note razrijedimo sokom od naranče.

Moj pjenušac za mimoze je Freixenet Cordon Negro Brut Cava. Dolazi u upečatljivoj crnoj bočici sa zlatnim natpisom na naljepnici i obično košta oko 12 dolara.

Sok od narandže

Hladan, svjež sok od naranče je najbolji za mimozu. Ako kupujete sok od naranče u trgovini, odlučite se za visokokvalitetni, nije od koncentriranog soka od pomorandže bez pulpe. Ne smeta mi pulpa kad sama pijem sok od naranče, ali pulpa pravi nered kad se miješa s mjehurićima.

Ako želite sok od vlastite naranče, sočite ga unaprijed kako biste sok mogli rashladiti prije upotrebe. Ako primijetite da neka pulpa pluta okolo, procijedite sok od naranče prije hlađenja. Bilo koji član porodice narandže dobit će ukusni sok za mimoze, od narančastih naranči do krvnih naranča do klementina.

Omjer mimoze

Savršen omjer pjenušca i soka od naranče ovisi o vama. Moj prijedlog? Počnite s dolje predloženim omjerom 50/50 i odatle prilagodite.

Svoje mimoze radim s 2 dijela pjenušca i 1 dijelom soka od naranče - lagane su, gazirane i spakiraju punč. Tako smo ih napravili dok sam bio barmen.

Ako volite slađe, sočnije mimoze, počnite s omjerom 50/50 i po želji dodajte još soka od naranče. Nakon ukusnih eksperimenata, znat ćete točno kako vam se sviđaju vaše mimoze!

Kako napraviti najbolju mimozu

  • Započnite s hladnim sastojcima i držite ih rashlađene. Tople mimoze nisu ni približno toliko osvježavajuće.
  • Mimoze poslužite u flautama od šampanjca. Njihov visok dizajn pomaže zadržavanju mjehurića. Ako ih nemate, koristite čaše za vino.
  • Prvo ulijte pjenušavo vino. U suprotnom, smjesa vina / soka od naranče može se preliti i napraviti nered.
  • Kad točite vino, čašu držite lagano nagnutu (kao kad biste točili pivo) kako biste sačuvali karbonizaciju.
  • Ne miješajte svoje mimoze! Akcija točenja samo će pomiješati vaše piće, a njihovo miješanje oslobodit će više mjehurića.
  • Ukrasiti ili ne ukrasiti? Volim svoje mimoze što jednostavnije, tako da ne ukrašavam pića. Možete, međutim, dotjerati rubove naočala narančastim preokretom ili slatkim malim narančastim klinom, kao što to ovdje radi Ali.

Pogledajte kako se prave mimoze

Jednostavne varijacije mimoze

Osnovne mimoze prave se od soka od naranče, a od dobre stvari nema ništa loše. Ako ih pak želite promijeniti, umjesto toga odaberite bilo koji od sljedećih sokova!

  • Sok od brusnice („Poinsettia“)
  • Sok od grejpa („Megmosa“)
  • Pire od breskve („Bellini“)
  • Sok od ananasa
  • Nektar od kruške
  • Sok od nara
  • Jabukovača
  • Sok od lubenice

Kako napraviti mimoza bar

Budući da su mimoze tako jednostavne, ponudite mimoza bar u kojem vaši gosti mogu kombinirati ohlađeno pjenušavo vino i sok u vlastitim čašama. Da biste to učinili još zabavnijim, možete osigurati sok od naranče i bilo koji od gore navedenih sokova, tako da se gosti mogu miješati.

Bacači mimoze

Možete prethodno miješati mimozu u vrču. Samo kombinirajte jednake dijelove pjenušca i soka. Loša strana je što ćete pri tome izgubiti malo karbonizacije, pa ih pomiješajte neposredno prije zabave i vrč spremite u hladnjak dok gosti ne dođu.

U komentarima mi javite kako izgledaju vaše mimoze! Nadam se da će moji savjeti o mimozi dati najbolju mimozu koju ste ikad imali.

Najbolja mimoza

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 5 minuta
  • Vrijeme kuhanja: 0 minuta
  • Ukupno vrijeme: 5 minuta
  • Prinos: 8 mimoza 1x
  • Kategorija: Koktel
  • Metoda: Izlivena
  • Kuhinja: američka

Naučite kako napraviti klasične mimoze od naranče pomoću ovog recepta, plus pronađite savjete kako ih napraviti vlastite! Mimoze je vrlo lako napraviti kada znate osnove. Recept daje oko 8 mimoza.

Skala

Sastojci

  • 1 boca (750 ml) ohlađene Cave ili Prosecca
  • 2 do 4 šolje ohlađenog soka od pomorandže bez pulpe

Instrukcije

  1. Dok držite flautu za šampanjac pod laganim nagibom, napunite čašu otprilike do pola pjenušavim vinom.
  2. Ostatak čaše napunite sokom od naranče i odmah poslužite. Slobodno prilagodite omjer pjenušavog vina i soka od naranče prema vašim željama (volim svoje mimoze s više pjenušca nego sok od naranče).

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Pogledajte video: obaveštenje + besplatnih mesec dana čitanja: (Januar 2022).