Tradicionalni recepti

Lako odijevanje zelene božice

Lako odijevanje zelene božice

Ovo je zeleno oblačenje božice upravo ono što nam treba trenutno. Kremast je, tangiran i u potpunosti prepunjen svježim, biljnim okusom. Naslađivao sam ga žlicom dok sam zamišljao sunčane dane pred sobom.

Zelena boginja će nas odvesti do proljeća. Uspjet ćemo. Mogu to osjetiti.

Stavio sam na čekanje razvoj nekih recepata za supu kada sam dovršio ovaj preliv. Uskoro ću to shvatiti (savjet: također je zeleno). Previše sam zaokupljen ovim svestranim oblačenjem svega i svačega.

Smiješno u vezi s ovim receptom za odijevanje zelene božice je da je vrlo jednostavan. Pokušao sam dodati limunov sok i maslinovo ulje, a oni su samo odvratili pažnju od prekrasne kombinacije dobrog grčkog jogurta i svježeg bilja.

U stvari, za ovaj recept možete koristiti bilo koju kombinaciju svježeg bilja. Ostataka peršina i cilantra u frižideru? Iskoristimo ih.

Sastojci za odijevanje zelene božice

Ovaj preljev za salatu razlikuje se od većine drugih preljeva od zelene božice, ali okus i tekstura ostaju toliko slični. Obično ćete na popisu sastojaka pronaći majonezu, limun i inćune. Umjesto toga, ovaj se recept oslanja na grčki jogurt za njegu i kremastost.

Grčki jogurt

Kvalitetni jogurt od punomasnog mlijeka ovaj preliv čini spektakularnim. Pohvalila sam se Straus Family Creamery i to je tako dobro. Pretpostavljam da bi i obični jogurt dobro funkcionirao, iako će biti više tekući.

Svježe bilje

Sad razgovaramo! Ovaj preliv zahtijeva prepunu šalicu svježeg lisnatog bilja. Evo nekoliko napomena o vašim opcijama.

Estragon: Ako tražite klasični okus zelene božice, svakako upotrijebite neki estragon. Njegov okus sličan sladiću je snažan, pa estragon ograničite na oko 2 žlice (ili malu šaku).

Luk vlasac ili zeleni luk: Luk vlasac je klasičniji, ali zeleni luk djeluje gotovo jednako dobro. Da biste izbjegli prekomjerno oblačenje okusom luka, ograničite ove sastojke na oko 1/4 šalice.

Bosiljak, peršin, cilantro, kopar i / ili menta: Pomoću njih napunite ostatak šalice. Bilo koja od ovih biljaka (ili bilo koja kombinacija) djelovaće lijepo. Za odijevanje koje bi bilo prikladno uz meksička jela, pokušajte koristiti puno cilantra (i možda dodajte svježi jalapeño - vidi bilješku o receptu). Ljubitelji kopra, probajte preljev od kopra i prelijte ga krompirom.

Bijeli luk

Samo jedan mali do srednji karanfilić - ne više! U umacima i prelivima češnjak često raste u intenzitetu dok miruje.

Sol i papar

Obilje svakog - preljev bi trebao graničiti sa slanim kada je to vaš glavni začin za svježe proizvode. Ovaj preliv voli crni biber!

Prijedlozi za posluživanje salate

Ovaj zeljasti preljev je tako svestran. Napravite salatu sa bilo kojim od ovih sastojaka:

  • Bademi, pepitas ili sjemenke suncokreta
  • paprike
  • Mrkva, obrijana ili tanko narezana
  • Kuhani slanutak ili leća
  • Krastavac
  • Feta ili kozji sir
  • Svježe, lisnato zelje - uključujući zelenu salatu sa maslacem, bebi dragulj, romaine i proljeće
  • Crveni luk
  • Snježni grašak ili grašak
  • Paradajz
  • Rotkvice

Ovaj preliv možete koristiti i kao vege umakanje za bilo koji od gore navedenih prijedloga.

U komentarima mi javite kako izgleda vaše oblačenje! Volim te čuti.

Tražite još domaćih preljeva za salatu? Evo još nekoliko omiljenih:

  • Preljev od mrkve ili đumbira
  • Kremasti preliv od tahinija
  • Preljev od svježe nane
  • Kako napraviti vinaigrette (plus 3 osnovne varijacije!)
  • Preljev za sunčanu salatu

Jednostavno odijevanje zelene božice

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 5 minuta
  • Ukupno vrijeme: 5 minuta
  • Prinos: 1 ¼ šalice 1x
  • Kategorija: Dresing za salatu
  • Metoda: mješovita
  • Kuhinja: američka

Ovaj domaći recept za odijevanje od zelene božice tako je jednostavan za napraviti! Kremast je, svjež, potpuno ukusan - i sjajan način da iskoristite lisnato bilje. Recept daje oko 1 ¼ šalice preliva; pomnožite ako želite.

Skala

Sastojci

  • 1 šolja običnog grčkog jogurta, po mogućnosti punomasnog (napravljenog od punomasnog mlijeka)
  • 1 šalica svježe začinjenog bilja (nježne stabljike su u redu): koristite cilantro, peršun, kopar, bosiljak i / ili mentu, s do with šalice vlasca ili zelenog luka (narezanog na ½ ″ dijelove)
  • Neobvezno: Do ​​2 žlice svježih listova estragona
  • 1 srednji češanj češnjaka, grubo sjeckani
  • ½ kašičica fine morske soli
  • Puno svježe mljevenog crnog bibera, po ukusu

Instrukcije

  1. Kombinirajte sve sastojke u posudi kuhače. Obrađivati ​​dok ne postane glatko i zeleno, sa sitnim flekama bilja.
  2. Kušajte i dodajte još soli ili papra po želji. Koristite po želji ili pokrijte i ostavite u frižideru za kasnije. Ovaj preljev dobro će se držati u frižideru 5 do 7 dana.

Napomene

Neka bude vegansko: Napravite moj dresing od tahinija u mašini za kuhanje, dodajući prethodno preporučeno bilje (ista količina).

Neka bude začinjeno: Dodaj jalapeño! Uklonite i bacite sjeme i rebra sa srednje jalapeño. Meso paprike grubo nasjeckajte, a polovinu pomiješajte s ostalim sastojcima. Izmiješajte, okusite i dodajte još više ako želite.

Preporučena oprema: Mali i srednje veliki procesor hrane savršen je za izradu ovog preljeva, kao što je ovaj Cuisinart od 11 šolja (pridruženi link). Ili ga napravite u blenderu - vjerojatno ćete trebati udvostručiti recept da biste stekli dovoljno snage. Kao krajnje sredstvo, sve sastojke možete sitno nasjeckati ručno.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati zamjenom za profesionalni nutricionistički savjet.


Pogledajte video: Poinsettia Care Guide (Januar 2022).