Tradicionalni recepti

Parano koktel sa začinjenim seranom

Parano koktel sa začinjenim seranom

Sretan petak, prijatelji. Zujim od ideja nakon marende (i potpuno previše kave) s finim blogerima koji stoje iza Gimme Some Oven i Minimalist Baker. Druženje s prijateljima s bloga čini da ova svirka djeluje malo manje apsurdno.

Primjer takve apsurdnosti dogodio se jučer popodne - snimio sam ove fotografije u rijetkim sunčanim trenucima proklinjući tamne oblake koji su se nadvijali nad njima. Bila je to igra mačke i miša, a pobjednik je zaradio koktel koji se topi.

Pregledao sam izbor koktela neki dan i shvatio da starija pića nisu baš reprezentativni za koktele koje danas naručujem. Generalno izmjenjujem lagana, gazirana, klinker pića (na primjer, burbon i soda s puno limuna) i glupo-skupe, otmjene male brojeve (vjerovali ili ne, ovaj grad na Srednjem zapadu nudi neke zvjezdane koktele). Ja sam naivčina za slane naglaske poput paprike ili maslina i stranih likera koje ne znam izgovoriti. Kako ću inače opravdati piće od 12 dolara, ako ne sadrži sastojke koje nemam kod kuće?

Ovaj koktel od grejpa je upravo moja vrsta pića, a na sreću, ne košta ga ruka i noga kod kuće. Ima ponešto zahvaljujući tekili i seranu Serrano, ali gorko-slatki sok od grejpa i crtica nektara agave lijepo zaokružuju okuse. Putem pokušaja i grešaka naučio sam sa svojim ananasovim serrano koktelom da ubacivanje male paprike paprike u piće daje podjednako puno okusa kao i dugotrajnije metode ubrizgavanja likera / jednostavnog sirupa s paprikom. Ako ste osjetljivi na začin, možete upotrijebiti i najmanji djelić papra ili ga uopće izostaviti.

Palome se obično prave od sode grejpa, ali odlučio sam da ih učinim laganim i osvježavajućim kombinacijom svježeg soka i gazirane sode. Zapravo, slučajno mi je u hladnjaku bila soda s okusom grejpa, s okusom grejpa (Lacroix-ov ukus), pa sam posegnula za tim, umjesto s običnom soda-soda. Bit će sjajno i s neukusnom klupskom sodom. Mislim da će vam se svidjeti u svakom slučaju.

Parano koktel sa začinjenim seranom

  • Autor:
  • Vrijeme pripreme: 5 min
  • Ukupno vrijeme: 5 min
  • Prinos: 1 1x
  • Kategorija: Koktel
  • Kuhinja: meksička

Svježi, začinjeni paloma koktel napravljen od soka grejpa i tekile. Većina recepata za paloma koktele traži soda od grejpa, ali ovaj sam uljepšao s gaziranom soda i nektarom agave.

Skala

Sastojci

Po piću

  • 1 unča svježeg soka od limete (što je oko 1 limeta, sok)
  • ½ kašičica laganog nektara agave ili 1 kašičica jednostavnog sirupa
  • 1 tanko narezani serrano krug (širine od to do ¼th inča, malo ide daleko!)
  • 2 unce svježeg soka od grejpa (što je manje od 1 soka od grejpa)
  • 2 unci srebra ili blanco tekile
  • Klupska soda s okusom grejpa ili obična soda

Sol ivica i ukras

  • 2 kašičice košer i / ili morske soli
  • Krečni klin, za oblaganje oboda
  • Mali klinovi grejpa, za ukras

Instrukcije

  1. Prvo pripremite čašu za koktel: Nalijte morsku sol na mali tanjir. Krenite klin kreča oko ruba čaše i zavrtite rub čaše na sol. Napunite pripremljenu čašu ledom.
  2. U shakeru za koktele ili zidarskoj teglici zamiješajte sok limete, nektar agave i jednu malu krišku serano bibera. Napunite šejker ledom, a zatim ulijte sok od grejpa i tekilu.
  3. Stavite poklopac na shaker / staklenku i protresite dok se smjesa ne ohladi. Smjesu ulijte u pripremljenu čašu. Koktel prelijte gaziranom sodom. Ukrasite malim klinom grejpa.

Napomene

  • Recept na koji utječu Ugodna kuhinja, Bon Appetit, kao i moji recepti od ananasa-serano-cilantra i svježih margarita.
  • U svom shakeru za koktele možete odjednom napraviti nekoliko koktela. Samo pomnožite količine po piću po potrebi.
  • Nemate nektar agave kod kuće? Jednostavan sirup možete napraviti kombiniranjem jednakih dijelova vode i šećera u maloj teglici s poklopcem. Stavite poklopac i mućkajte dok se šećer ne otopi u vodi.
  • Preporuke za tekilu: Espolón, Milagro ili bilo koja druga 100% agava tekila.
  • Lacroix pravi klupsku soda s okusom grejpa (slasni okus) koja se izvrsno slaže sa svježim sokom grejpa.

Information Informacije o prehrani

Prikazane informacije su procjene koje pruža mrežni kalkulator prehrane. Ne bi se trebalo smatrati nadomjestkom savjetima profesionalnih nutricionista.


Pogledajte video: Ham Sab Surinami Hain By ICC Students (Oktobar 2021).