Novi recepti

Slatki poriluk, ricotta i lazanje od paradajza

Slatki poriluk, ricotta i lazanje od paradajza

Slatki poriluk, ricotta i lazanje od paradajza

Uz predivno bogat sos

Uz predivno bogat sos

Služi 6

Kuha za 1 sat

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 371 19%

  • Masti 16,6g 24%

  • Zasićuje 9,8g 49%

  • Šećeri 7,5g 8%

  • Proteini 20.6g 41%

  • Ugljeni hidrati 31,1g 12%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 4 poriluka, tanko narezana
  • 2 crvena luka, tanko narezana
  • 250 g špinata, oprano i nasjeckano
  • 350 g kvalitetne rikote
  • Osnovni sos od paradajza od 1 litre
  • 1 paket listova lazanje, integralni ako ih možete pronaći
  • 125 g kuglice mocarele
  • 75 g svježeg parmezana, naribano
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF / plin 4. Zagrijte veliku šerpu i dodajte kapljicu maslinovog ulja. Dodajte poriluk i narezani crveni luk i znojite se polako, dok ne omekša - oko 10 minuta. Dodajte nasjeckani špinat i kratko kuhajte dok ne uvene. Stavite sa strane da se malo ohladi, a zatim iscedite višak tečnosti u tavi.
  2. Pomiješajte ricottu u smjesu poriluka i luka i začinite sitnom prstohvatom soli i papra.
  3. Žlicom dodajte četvrtinu osnovnog umaka od paradajza na dno 6 pojedinačnih posuda otpornih na peć ili u posudu od 3 litre otporne na peć. Pokrijte listovima lazanje. Pola smjese poriluka i ricotte rasporedite po lazanji, a zatim dodajte trećinu preostalog umaka od paradajza. Ponovite s još listova lazanja, preostalom smjesom poriluka i ricotte, a zatim polovinom preostalog umaka od paradajza. Završite završnim slojem listova lazanje, a zatim rasporedite ostatak umaka od paradajza po vrhu.
  4. Mozarelu pocepajte na sitne komade i stavite tačku na vrh lazanje. Pospite parmezanom. Stavite na lim za pečenje i pecite pojedinačne lazanje 25-30 minuta ili velike 45 minuta - potrebno ih je skuhati i na vrhu dobiti zlatno smeđu boju.


Pogledajte video: Kako spremiti paradajz za zimu - Zimnica (Septembar 2021).