Novi recepti

Jednostavno pečeni losos sa jogurtom od kopra

Jednostavno pečeni losos sa jogurtom od kopra

Jednostavno pečeni losos sa jogurtom od kopra

Ukusno posluženo sa mojom italijanskom farro salatom

Ukusno posluženo sa mojom italijanskom farro salatom

Služi 8

Kuha za 25 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 591 30%

  • Masti 34,9g 50%

  • Zasićuje 6,1 g 31%

  • Šećeri 4.9g 5%

  • Proteini 63,8g 127%

  • Ugljikohidrati 5.1g 2%

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 3 kg cjelovitog lososa, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, ljuštenog, filetiranog i izvađenog na kosti, ili upotrijebite 2x1,2 kg fileta lososa
  • 8 grančica svježeg ružmarina
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • Za jogurt od kopra
  • 500 g prirodnog jogurta bez masti
  • 1 svež kopar, sjeckani
  • 1 limun, sok i korica

Metoda

  1. Ovo je jednostavan način kuhanja cjelovitih fileta lososa. Jednostavno ga je poslužiti i jednako je dobro hladno i vruće. Ako niste sigurni kako pripremiti ribu, pozovite svog prodavca ribe da to učini umjesto vas. Skuhala sam ga na drvenoj dasci u mojoj vanjskoj peći na drva, ali možete ga kuhati u velikom plehu za pečenje u pećnici.
  2. Zagrijte rernu na 200ºC / 400ºF / gas 6. Filete lososa stavite kožom prema dole u veliku čistu tavu za pečenje - prerežite svaku na pola ako ne odgovaraju. Položite ružmarin na vrh i pokapajte maslinovim uljem. Lagano utrljajte ulje i ružmarin po cijeloj ribi i začinite. Pecite 20 minuta ili dok samo ne skuhate. (Alternativno, stavite na čistu glatku drvenu dasku i kuhajte u vanjskoj peći na drva 20 minuta.)
  3. U međuvremenu pomiješajte jogurt i kopar sa naribanom koricom limuna, nekoliko kapi soka i začinite. Odrežite porcije lososa s kože i poslužite uz italijansku farro salatu.


Pogledajte video: Malo Kuvanje - losos iz rerne - TV Happy (Septembar 2021).