Najbolji recepti

Riba u vreći

Riba u vreći

Riba u vreći

S limunom, komoračem, maslinama i bijelim vinom

S limunom, komoračem, maslinama i bijelim vinom

Služi 1

Kuha za 45 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 420 21%

  • Masti 22,2g 32%

  • Zasićuje 4.1g 21%

  • Šećeri 6,2g 7%

  • Sol 1,6g 27%

  • Proteini 28.4g 57%

  • Ugljikohidrati 23,1g 9%

  • Vlakna 6.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 jaje iz slobodnog uzgoja
  • 100 g krompira
  • ½ lukovica komorača
  • ½ limun
  • 5 zrelih paradajza čeri
  • 1 šaka crnih maslina (u kamenu)
  • 1 x 120 g čvrstog fileta bijele ribe, poput brancina, hadžoa, morske plodove, kože od kože, izvađene iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, oderenog i uglađenog
  • maslinovo ulje
  • 1 kapljica bijelog vina

Metoda

  1. Napravite torbu za svoju ribu tako što ćete otkinuti traku limene folije od 35 cm x 45 cm i preklopiti je na pola po sredini. Preklopite tri stranice poput koverte, zatvarajući rubove premazujući ih malo razmućenim jajetom prije presavijanja. Ostavite jednu stranu otvorenom.
  2. Krumpir grubo nasjeckajte ili narežite, a zatim kuhajte u šerpi sa kipućom slanom vodom 6 minuta. Ocijedite i ostavite da se malo ohladi.
  3. Obrežite i nasjeckajte komorač na klinove, zadržavajući listove, a zatim sitno narežite limun. Prepolovite cherry paradajz, a zatim zgnječite masline i uklonite koštice.
  4. Stavite komorač, limun, paradajz i masline u veliku posudu s ohlađenim krompirom i ribom. Podlijte lagano uljem, začinite morskom soli i crnim biberom, a zatim lagano prelijte premazom.
  5. Sve pažljivo prebacite u vrećicu s folijom, posipajte listove komorača, a zatim labavo preklopite otvorenu stranu i stavite vrećicu u hladnjak dok ne zatreba.
  6. Kad ste spremni za kuhanje, zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
  7. Otkačite labavu stranu vrećice, ulijte vino, a zatim ponovo zatvorite i stavite na pleh.
  8. Kuhajte 18 do 20 minuta, ili dok se riba i krompir ne skuhaju.
  9. Za posluživanje, stavite vrećicu na tanjur za posluživanje i lagano probušite da ispušta paru - od paradajza i vina stvorit će se ukusan umak. Ukusno se poslužuje uz brokulu na pari ili boraniju.


Pogledajte video: Skuše u foliji. Hrana i Vino HR (Oktobar 2021).