Neobični recepti

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Bruskete sa paradajzom i bosiljkom

Jednostavne bruskete s ukusnim, mirisnim preljevom

Jednostavne bruskete s ukusnim, mirisnim preljevom

Servira 6

Kuva se za 10 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 139 7%

  • Masnoća 5,1 g 7%

  • Zasitiva 0,7 g 4%

  • Šećeri 1,5 g 2%

  • Sol 0,92g 15%

  • Proteini 3,2 g 6%

  • Ugljikohidrati 20,3g 8%

  • Vlakna 0.8g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 šake lijepih miješanih zrelih rajčica
  • 1 mala svežnja bosiljka, ubrani listovi
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • maslinovo ulje
  • kvalitetno bijelo vino ili biljni ocat

Recept od

Jamie-jeva Italija

Metoda

  1. Kruh je najbolje narezati na debljinu od 1 cm i prepeći ga na roštilju, ali može se i kod kuće raditi u tavi sa rešetkom. Nakon toga treba ga nekoliko puta lagano natrljati prerezanim češanjem bijelog luka, zatim podliti sa nekim dobrim ekstra djevičanskim maslinovim uljem i posipati solju i paprom. Prelivi mogu biti skromni ili luksuzni koliko želite, od sjeckanog bilja ili zgnječenog paradajza s bosiljkom, mariniranog povrća ili prelijepih sireva, pa do ljupkog pahuljica od rakova. Jedino pravilo je da sve što se nađe na vrhu bruskete bude lijepo, svježe i pažljivo kuhano.
  2. Prilikom ovog preljeva provjerite jesu li vaši paradajzi zreli. Operite ih, izvadite jezgre i pažljivo istisnite sjeme. Stavite u posudu, iskidajte bosiljak, začinite solju i paprom, a zatim prelijte dobrim glug maslinovim uljem i dobrom gutljajem octa kako biste uravnotežili okuse po vašem ukusu. Paradajz možete poslužiti krupno ili sitno nasjeckan, ili ga možete stisnuti između prstiju prije nego što ga stavite na osnovnu bruschette - stvarno ukusno.


Pogledajte video: Bruskete sa grilovanim voćem (Oktobar 2021).