Najnoviji recepti

Svestrana krpa od mesa

Svestrana krpa od mesa

Svestrana krpa od mesa

Mljeveni meso od svinjetine i govedine sa crnim vinom

Mljeveni meso od svinjetine i govedine sa crnim vinom

Služi 12

Kuha za 2 sata i 15 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 355 18%

  • Masti 15,2g 22%

  • Zasićuje 4.8g 24%

  • Šećeri 11,6g 13%

  • Sol 0,92g 15%

  • Proteini 35,6g 71%

  • Ugljeni hidrati 15,6 g 6%

  • Vlakna 3.4g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 crvena luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 3 mrkve
  • 2 štapića celera
  • 1 tikva od butternut-a
  • 6 rašeri prozirne slanine veće dobrobiti
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 750 g mljevene svinjetine veće dobrobiti
  • 750 g mljevene junetine
  • 2 čaše crno vino
  • 5 x 400 g konzervi šljiva paradajza
  • 3 grančice svježeg ružmarina
  • 1 svježi lovorov list

Metoda

  1. Započnite pripremom sve povrće: ogulite i sitno nasjeckajte luk, bijeli luk i mrkvu, celer obrežite i narežite na sitno, a zatim ogulite, ogulite i sitno nasjeckajte tikvicu. Slaninu sitno narežite.
  2. Zagrijte ulje u vrlo velikoj tepsiji na srednje laganoj vatri, dodajte slaninu, a zatim luk, beli luk, šargarepu, celer i tikvicu i lagano kuhajte oko 15 minuta, ili dok ne omekša.
  3. Dodajte mljeveno meso, razbijući ga žlicom, i kuhajte oko 10 minuta.
  4. Uključite vatru, ulijte vino i ostavite da mjehuriće i kuhajte nekoliko minuta, a zatim ulijte paradajz i vodu u vrijednosti od 2 konzerve. Ubacite grančice ružmarina i lovorov list, te začinite morskom soli i crnim paprom.
  5. Prokuhajte, a zatim poklopite i pustite da krčka 1 sim sata. Nakon tog vremena, ako je krpa i dalje prilično tekuća, uklonite poklopac, podgrijte grijanje i krčkajte još nekoliko minuta, ili dok se ne zgusne i smanji.
  6. Jedite odmah, ili ako to radite prije vremena, ostavite da se ohladi, a zatim podijelite između spremnika ili plastičnih vrećica za zamrzavanje.

Saveti

Ako se smrzava, zalijepite naljepnicu s datumom, nazivom jela i sa čime ga poslužite. Može se držati u frižideru 3 dana ili u zamrzivaču 2 meseca. Ako ga zamrznete, ne zaboravite odmrzavati u frižideru prije ponovnog zagrijavanja dok cijevi ne budu vruće.



Pogledajte video: RAŽNJIĆI NA ROŠTILJU. Kako začiniti pileće i svinjsko meso za ražnjiće na roštilju (Oktobar 2021).