Najbolji recepti

Jednostavni pečeni losos s ljetnim lišćem i Marie Rose preljev

Jednostavni pečeni losos s ljetnim lišćem i Marie Rose preljev

Jednostavni pečeni losos s ljetnim lišćem i Marie Rose preljev

Začinjeno Tabascom i paprikom za ukusan udarac

Začinjeno Tabascom i paprikom za ukusan udarac

Služi 4

Kuha za 20 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 403 20%

  • Masti 21,3g 30%

  • Zasićuje 3,5g 18%

  • Šećeri 5.6g 6%

  • Sol 2,42g 40%

  • Proteini 47g 94%

  • Ugljikohidrati 5.8g 2%

  • Vlakna 1.4g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 600 g fileta lososa, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • maslinovo ulje
  • 4 kašike jogurta bez masti
  • 2 kašike kečapa
  • 2 limuna
  • Tabasco sos
  • 2 male zelene salate, slomljene na lišće, oprane i suvo zavrtene
  • 2 šake potočarke, oprane i suve prede
  • 300 g kuhanih kozica, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, oljuštenog, ali s ostavljenim repovima
  • 1 punnet salata kreša
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 prstohvat paprike

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na oznaku gasa od 180 ° C / 350 ° F / 4. Stavite losos na pleh i pospite solju i paprom, zatim podlijte s malo maslinovog ulja i stavite u vruću pećnicu na 8 do 10 minuta.
  2. Dok je losos u pećnici, pripremite preljev Marie Rose. Pomiješajte jogurt i kečap u maloj posudi, a zatim dodajte koricu i sok jednog od limuna. Dobro začinite solju i paprom i dodajte crticu Tabasca za mali udarac. Želite rahlu konzistenciju nalik prelivu kako biste je mogli preliti preko salate. Kušajte i provjerite da li vam se sviđa. Možete dodati još limuna i Tabasca ako mu treba malo više okusa.
  3. Nakon 8 do 10 minuta u pećnici, losos treba tek skuhati, ali ipak blago ružičast i rumen u sredini. Izvadite ga iz pećnice i stavite na jednu stranu da se malo ohladi. U međuvremenu nabavite veliki tanjir za posluživanje. Grubo isjeckajte male dragulje i pomiješajte ih s potočarkom, odjenite s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i razbacite po pladnju.
  4. Losos koji se zarumenio razlomite na lijepe velike komade i stavite ih u salatu i oko nje. Razbacite kuhane kozice, a zatim žlicom prelijte preliv Marie Rose. Možete dovršiti jelo škakanjem preko salate. Ako želite ići na old-school izgled, pospite malo paprike preko vrha. Poslužite s preostalim limunom (narezanim na kolutove) i čašom ljupkog hladnog bijelog vina. Savršeno!


Pogledajte video: Salmon Жаренный Лосось с белым вином!! (Oktobar 2021).