Neobični recepti

Domaće mrvice od cimeta

Domaće mrvice od cimeta

Domaće mrvice od cimeta

sa malinama i medom

sa malinama i medom

Služi 6

Kuha za 45 minuta

Poteškoća Nije previše naporno

Prehrana po porciji
  • Kalorije 381 19%

  • Masti 6.3g 9%

  • Zasićuje 2,8 g 14%

  • Šećeri 10,6g 12%

  • Sol 1,5g 25%

  • Proteini 13.2g 26%

  • Ugljeni hidrati 72.4g 28%

  • Vlakno 3.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • KRUMPETI
  • 500 g jakog brašna od bijelog hljeba
  • 1 kašičica šećera
  • 1 x 7g kesice kvasca
  • 1 prstohvat sode bikarbone
  • ½ čajne kašike mljevenog cimeta
  • PRELIV
  • 1 limun
  • 250 g sira ricotta
  • 2 žlice tekućeg meda, plus dodatak za podlijevanje
  • 3 velike šake svježih malina
  • biljno ulje, za podmazivanje

Metoda

  1. Stavite sve sastojke za mrvice u procesor za hranu, dodajte 2 žličice morske soli i 600 ml mlake vode i blitz u tijesto.
  2. Ostavite da odstoji 10 minuta kako bi se kvasac razvio - smjesa bi trebala biti prilično mokra, o otpuštanju konzistencije.
  3. U međuvremenu napravite preliv. Sitno naribajte koricu limuna u posudu, dodajte ricottu i med, a zatim zajedno istucite dok ne postane lagana i pahuljasta.
  4. Polovicu malina izgnječite vilicom i promešajte kroz ricottu.
  5. Podmažite unutrašnjost metalnih prstenova uljem, a zatim stavite u neprianjajuću tavu na srednje jaku vatru - radite u šaržama, prema broju metalnih prstenova koji imate.
  6. Kad je tava lijepa i vruća, žlicom dodajte žlicu u svaki prsten, tako da je duboka otprilike 1 cm. Smanjite temperaturu na najnižu i ostavite 15 minuta da se kuha - pripazite na njih i lagano smanjite vatru ako mislite da dno postaje pretamno.
  7. Kad istekne vrijeme, na vrhu su se trebali stvoriti mjehurići i jamice nalik na mrvice - okrenite mrvice, pomoću klješta za podizanje prstenova. Kuhajte još 5 do 10 minuta, ili savršeno zlatno.
  8. Crumpete poslužite tople uz izdašnu kašiku ricotte, razbacanu svježu malinu i dodatnu kapljicu meda, ako želite.


Pogledajte video: Cimet rolnice - Cinnamon rolls (Oktobar 2021).