Tradicionalni recepti

Kiseli krastavci od manga i kajsije

Kiseli krastavci od manga i kajsije

Kiseli krastavci od manga i kajsije

Fantastični azijski ukusi

Fantastični azijski ukusi

Služi 4

Kuha za 25 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 99 5%

  • Masti 1.9g 3%

  • Zasićuje 0,3g 2%

  • Šećeri 18.4g 20%

  • Sol 0,07g 1%

  • Proteini 1,4g 3%

  • Ugljikohidrati 20.4g 8%

  • Vlakno 2.6g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 prskanje biljnog ulja
  • 1 češanj češnjaka, sitno narezan
  • 1 prstohvat sjemenki kima
  • 2 paradajza, oguljena i nasjeckana
  • 2 kašike paste od tamarinda
  • 1 zreli mango, oguljen i narezan na kockice
  • 1 mala šaka suhih marelica, poderanih ili grubo nasjeckanih
  • 1½ kašike smeđeg šećera
  • 1 limeta, korica i sok od

Metoda

  1. Zagrijte lonac od nehrđajućeg čelika i dodajte kapljicu biljnog ulja. Pržite češnjak dok ne postane smeđe, dodajte sjemenke kima, paradajz, tamarindnu pastu, komade manga, kajsije i smeđi šećer. Smanjite temperaturu i lagano krčkajte otprilike 15 minuta ili dok se dimnjak ne smanji i malo zgusne.
  2. Po potrebi okusite i začinite s više soli, šećera ili soka limete i stavite na jednu stranu da se ohladi. Prije posluživanja dodajte malo naribane korice kreča.


Pogledajte video: Pekmez od kajsija - Apricot jam recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Oktobar 2021).