Najbolji recepti

Najbolja salata od širokog graha

Najbolja salata od širokog graha

Najbolja salata od širokog graha

Pravi ukus proljeća

Pravi ukus proljeća

Služi 4

Kuva se za 15 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 82 4%

  • Masnoća 4,5 g 6%

  • Zasiti 2g 10%

  • Šećeri 0,4g 0%

  • Sol 1,44g 24%

  • Proteini 9g 18%

  • Ugljeni hidrati 1,4g 1%

  • Vlakna 1g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2-3 velike šake ljuštile su grah
  • 1 mala šaka pekorina, grubo nasjeckanog ili grubo naribanog
  • 1 limun, sitno naribana korica i sok od
  • 1 kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 šaka svježe nane
  • morska so
  • Španska šunka kvalitete 75 g, poput pata negra, grubo pocepana

Metoda

  1. Mahune razdvojite na 2 hrpe - veliku i malu. Bacite velike na 1 minut u kipuću vodu, a zatim ih stavite na stranu da se ohlade. Izvadite ih iz školjki kad su dovoljno hladni za rukovanje.
  2. Grubo zgnječite široki grah - to možete učiniti kuhačom, nasjeckati ga nožem ili zdrobiti u tučku i mužaru. Pomiješajte zajedno sa sitnim sirovim grahom, pecorinom, limunovim sokom, uljem i dijelom nane, sitno nasjeckanim.
  3. Začinite po ukusu, a zatim poslužite s rastrganom šunkom, završnom zestom limuna i ostatkom mente rasparane i rasute po vrhu.


Pogledajte video: Zapečeni grah - Jednostavno i brzo - Jednostavni Recepti (Oktobar 2021).