Neobični recepti

Kobasice sa pravim pečenim grahom

Kobasice sa pravim pečenim grahom

Kobasice sa pravim pečenim grahom

I hrskava panceta - savršeni brekkie

I hrskava panceta - savršeni brekkie

Služi 4

Kuha za 20 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 655 33%

  • Masti 39,1g 56%

  • Zasićuje 13,5 g 68%

  • Šećeri 6.3g 7%

  • Sol 3,67g 61%

  • Proteini 37,5g 75%

  • Ugljeni hidrati 36,4g 14%

  • Vlakna 11,7g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 12 visokokvalitetnih kobasica od čipolate
  • maslinovo ulje
  • 8 rašeri pancete visokog blagostanja ili prošarane slanine
  • 600 g kuhanog bijelog graha, poput haricot-a, mahuna ili cannellini-ja, ocijeđeno i isprano
  • 500 ml osnovnog sosa od paradajza

Metoda

  1. Ako se potrudite napraviti vlastiti pečeni grah, potpuno se isplati - okus je nevjerojatan
  2. Zagrijte rernu na 220ºC / 425ºF / gas 7. Stavite kobasice od čipolate u lim za pečenje sa malo prskanja maslinovog ulja. Kuhajte u pećnici oko 15 minuta, povremeno bacite, dok dobro ne porumeni i ne skuha.
  3. U međuvremenu, otprilike nasjeckajte 4 rašeri pancete. Zagrijte lonac i dodajte malu kapljicu maslinovog ulja. Lagano pržite pancetu dok ne postane smeđe, a zatim dodajte grah i umak od paradajza. Lagano pirjati 10 minuta i začiniti po ukusu.
  4. Preostalu pancetu pecite na žaru dok ne postane hrskava. Grah podijelite između 4 tanjura, a svaki prelijte s 3 čipolate i 1 rašer oštrom pancetom.


Pogledajte video: Kuhari: Branko Ognjenović - Kobasice na istarski (Oktobar 2021).