Najbolji recepti

Marinirani i losos s roštilja

Marinirani i losos s roštilja

Marinirani i losos s roštilja

Ljepljiv, limunski losos uz čili udarac

Ljepljiv, limunski losos uz čili udarac

Služi 6

Kuha se za 20 minuta plus vrijeme mariniranja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 357 18%

  • Masti 18,4g 26%

  • Zasićuje 3,2 g 16%

  • Šećeri 13g 14%

  • Sol 1,62g 27%

  • Proteini 34,9g 70%

  • Ugljeni hidrati 13,6 g 5%

  • Vlakna 0.2g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 štapića svježe limunske trave
  • 1 svež korijandera, (30g)
  • Komad svježeg đumbira od 5 cm
  • 4 režnja belog luka
  • X mala bočica tamnog sojinog umaka s malo soli
  • 1 veliki file lososa, (oko 1 kg), pitajte svog proizvođača ribe, ljuštenog i izvađenog od kostiju, iz održivih izvora
  • 4 žlice tekućeg meda
  • 2 crvena čilija
  • 4 mladog luka
  • 2 limete

Metoda

  1. Podignite svoju limunsku travu. Izaberite listove korijandera i sitno narežite stabljike. Ogulite i sitno naribajte đumbir i beli luk.
  2. Pomiješajte limunsku travu, stabljike korijandera, đumbir i češnjak sa umakom od soje, a zatim utrljajte cijeli file lososa. Ostavite da se marinira oko sat vremena, bilo u plastičnoj vrećici ili na pladnju prekrivenom prozirnom folijom.
  3. Zagrijte svoj roštilj na najvišu razinu. Kad ste spremni za kuhanje lososa, izvadite ga iz marinade, premažite medom i pecite na žaru 10 minuta.
  4. Čisti čili i sitno narežite s mladim lukom.
  5. Razdvojite kuhani losos malo kako bi svi mogli vidjeti ljupku, tamnu, ljepljivu vani, a sočnu, ružičastu ribu ispod.
  6. Čili i mladi luk pospite po lososu rezerviranim lišćem korijandera. Stisnite preko kreča.


Pogledajte video: Pečený losos s korením (Oktobar 2021).