Najbolji recepti

Individualni klafut od lješnjaka i čokolade

Individualni klafut od lješnjaka i čokolade

Individualni klafut od lješnjaka i čokolade

Slatke male francuske šalice za puding

Slatke male francuske šalice za puding

Služi 8

Kuha za 40 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 429 21%

  • Masti 32,1g 46%

  • Zasićuje 9,5g 48%

  • Šećeri 12,6g 14%

  • Sol 0,2g 3%

  • Proteini 11,3g 23%

  • Ugljikohidrati 24,2g 9%

  • Vlakna 3,1 g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 100 g lješnjaka s kožom, plus ekstra lješnjaci, fino samljeveni, za posluživanje (po želji)
  • 80 g neslanog maslaca
  • 115 g samoniklog brašna
  • 115 g mljevenih badema
  • 60 g zlatnog lijevanog šećera
  • 2 velika jaja slobodnog uzgoja
  • 3 velika žumanca iz slobodnog uzgoja
  • 2 naranče, sitno naribana korica, plus sok od 1
  • 180 ml punomasnog mleka
  • 1 mahuna vanile, podijeljena po dužini
  • 50 g kvalitetne tamne čokolade (70% čvrstih sastojaka kakaa), izliveno

Metoda

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400ºF / plin 6.
  2. Stavite lješnjake na pladanj za pečenje i pecite 5–10 minuta, dok ne budu preprženi i svijetlosmeđi, a zatim ih sitno sameljite u mašini za kuhanje.
  3. Maslac lagano otopite u loncu. Premažite 8 šalica kapućina ili 150 ml šalica ili ramekina s malo maslaca, a zatim ih obrišite mljevenim lješnjacima. Otkucajte sve dodatne orašaste plodove i ostavite sa ostatkom orašastih plodova i tavom maslaca.
  4. Prosijte brašno u posudu s prstohvatom soli, a zatim pažljivo pomiješajte s bademima, šećerom, jajima i žumanjcima, koricom i mlijekom.
  5. Nožem izgrebite sjeme iz mahune vanile. Dodajte u smjesu, zajedno sa ostavljenim lješnjacima. Saviti maslac i sok od naranče. Podijelite između šalica, a zatim u sredinu ubodite komade čokolade.
  6. Stavite šalice na pladanj i pecite 15 minuta, dok se ne dignu, ali ne sasvim skuhane u sredini. Ovo će ih učiniti vlažnima i ukusnima!
  7. Poslužite vruće uz dodatak prskanja lješnjaka, ako želite, i mrvicu krem ​​kreme.


Pogledajte video: Lesnik Kula 80 hektara - Leska Dobric (Oktobar 2021).