Najbolji recepti

Rižoto od žutog graha, votke i dimljene vahnje

Rižoto od žutog graha, votke i dimljene vahnje

Rižoto od žutog graha, votke i dimljene vahnje

Super sofisticirana kombinacija okusa

Super sofisticirana kombinacija okusa

Servira 6

Kuha za 50 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 542 27%

  • Masti 20,6g 29%

  • Zasiti 9,8g 49%

  • Šećeri 8,6g 10%

  • Sol 4.37g 73%

  • Proteini 31,3g 63%

  • Ugljeni hidrati 49,3g 19%

  • Vlakna 3.3g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 osnovni recept za rižoto
  • Votka od 4 injekcije, umjesto vina u osnovnom receptu za rižoto
  • 700 g dimljene pikinje, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, neobojeni
  • 565 ml mlijeka
  • 2 lista lovora
  • 255 g žutog graha, uklonjene peteljke, sitno narezane
  • 1 šaka žutih listova celera, iz srca

Recept od

Jamie's Kitchen

Metoda

  1. Stvar kod rižota je ta da nikada ne možete imati dovoljno kombinacija, a baš kad pomislite da ste ih sve napravili, smislite novu koja pogodi. Korištenje votke umjesto vina ostavlja vam mirisnu svježinu kad se rižoto kuha, a koji se fantastično oženi s dimljenim pahuljicama haddoka i al dente drobljenjem finog žutog graha. Kako u ovom rižotu ima ribe, ne želite uključiti niti parmezan, imajte to na umu. Ako ste ljubitelj rižota, morate probati.

    Započnite svoj osnovni rižoto, dodajući votku u fazi 2 umjesto vina. Zatim svoju popečinu lagano poširajte u mlijeku i temeljcu iz osnovnog recepta s nekoliko lovorovih listova, prekrivenih poklopcem. Pirjajte oko 5 minuta i maknite s vatre. U trećoj fazi osnovnog recepta volim dodati rižin liker za poširanje i onda nastavljam s receptom kao i obično. Na kraju pahuljice 3. faze u vašoj dimljenoj pikantici dodajte grah i nastavite normalno do kraja recepta. Ne poslužujte s posipanim parmezanom - poslužite posuto lišćem celera. Dodajte crticu votke i iscijeđeni limun kako biste podigli arome. Divno.


Pogledajte video: Najfiniji rižoto s povrćem (Novembar 2021).