Tradicionalni recepti

Zla piletina s kupusovom salatom

Zla piletina s kupusovom salatom

Zla piletina s kupusovom salatom

Lagan, jeftin lagani ručak

Lagan, jeftin lagani ručak

Služi 4

Kuha se za 50 minuta plus vrijeme mariniranja

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 388 19%

  • Masti 12,1g 17%

  • Zasićuje 3,2 g 16%

  • Šećeri 13,2 g 15%

  • Sol 2,37g 40%

  • Proteini 22,6 g 45%

  • Ugljeni hidrati 49,9g 19%

  • Vlakna 6g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 4 pileća bedra veće dobrobiti
  • 1 limun
  • 1 crveni čili, prepolovljen, oljušten i tanko narezan
  • 2 češnja belog luka, zgnječeni
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 4 svježe kiflice, prepolovljene
  • Za salatu od zelja
  • 2 šargarepe
  • 1 mali bijeli kupus, otkinuto vanjsko lišće, izrezano na 4 klina
  • 1 mali luk, oguljen i vrlo sitno narezan
  • 2 kašike prirodnog jogurta bez masti
  • 1 kašika zrnaste gorušice
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 1 šaka rakete

Metoda

  1. Domaća kupusova salata obori čarape s stvari kupljenih u trgovini i izvrsna je uz ove pileće kapice.
  2. Zagrijte pećnicu na 200ºC / 400ºF / gas 6. Pile pomiješajte s koricom i sokom limuna, narezanim čilijem i češnjakom, te začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom. Poklopiti i ostaviti da se marinira pola sata.
  3. Ogulite šargarepu, bacite koru i zatim se skidajte dok ne dobijete hrpu vrpci mrkve. Narežite kupus što finije možete oštrim nožem. Stavite mrkvu i kupus u posudu s narezanim lukom, jogurtom i senfom. Dobro promiješajte i začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom.
  4. Stavite pileće butine na pladanj, kožom okrenutom prema gore i pecite u pećnici 30 minuta ili dok koža ne postane hrskava i meso ne bude kuvano.
  5. Izvadite pileće butine iz pećnice, ostavite da se malo ohlade dok se ne snađete, a zatim izvucite kost iz sredine (za to će vam trebati mali nož). Prepolovljene kiflice prepecite pod vrućim roštiljem ili u pećnici, te napunite salatom od rukola i pilećim butom. Poslužite s kupusom-sokom i ugurajte!
  6. Savjet: Ako vam se ne sviđa ideja da izrežete kost, kupite pileća bedra spremljena u kosti.


Pogledajte video: Salata sa piletinom i kikirikijem - Umetnost ukusa (Novembar 2021).