Neobični recepti

Zimska bomba

Zimska bomba

Zimska bomba

Čokolada, višnje, Vin Santo, panettone i pistacije

Čokolada, trešnje, Vin Santo, panettone i pistacije

Služi 12

Kuha se za 20 minuta plus zamrzavanje

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 648 32%

  • Masti 31,9g 46%

  • Zasićuje 15,2 g 76%

  • Šećeri 48,7g 54%

  • Sol 0,5g 8%

  • Proteini 11,3g 23%

  • Ugljeni hidrati 78,1g 30%

  • Vlakna 5.8g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 x 500 g kade kvalitetnog sladoleda od vanile
  • 1 kg panettona
  • 125 ml Vin Santo
  • 3 napunjene kašike kvalitetnog džema od malina
  • 100 g konzervirane višnje, u soku
  • 75 g gleć klementina (ili drugog glaziranog voća)
  • 1 klementina
  • 50 g ljutih pistacija
  • 300 g kvalitetne tamne čokolade (70%)
  • 25 g neslanog maslaca

recept prilagođen iz

Božićna kuharica Jamieja Olivera

Autor: Jamie Oliver

Metoda

  1. Izvadite sladoled iz zamrzivača kako bi mogao malo omekšati dok pripremate stvari.
  2. Obložite posudu za puding od 2 litre sa tri sloja prozirne folije. Nazubljenim nožem odrežite četiri panetona debljine 2 cm, a zatim ih prepolovite. Ostat će vam malo panettona, pa zadržite ovo još jedan dan.
  3. Rasporedite šest svojih kriški panettonea u jedan sloj oko unutrašnjosti posude, gurajući ih prema dolje ako se preklapaju. Nakapajte malo Vin Santa na panettone da se upije, a zatim stražnjom stranom žlice rasporedite džem po njemu.
  4. Ocijedite višnje i tanko narežite glace klementine. Fino naribajte svježu koricu klementine i stavite sa strane, a zatim oljuštite i sitno narežite klementinu u krugove.
  5. Kašikom dodajte jednu kadu sladoleda, raširivši je u debelom sloju. Pospite pistacije, trešnje i glacé voće, a zatim slojite na kriške klementine.
  6. Dodajte drugu kadu sladoleda. Širite ga, radeći brzo da se sladoled ne otopi u potpunosti. Preostale dvije kriške panettonea stavite na vrh sladoleda.
  7. Prelijte ostatkom Vin Santa, a zatim dobro pokrijte posudu filmom za hranjenje. Pritisnite tanjur dolje na vrhu da sve gurnete i zbijete, stavite teg, a zatim zamrznite preko noći ili dok ne zatreba.
  8. Otprilike 20 minuta prije nego što je poželite poslužiti, razmotajte svoju nevjerovatnu zimsku bombu, pažljivo je prevrnite na prekrasno jelo za posluživanje, a zatim ostavite da se lagano otopi (svoju bombu prenosim iz zamrzivača u hladnjak neposredno prije posluživanja. glavni za početak).
  9. Ugrizite čokoladu, stavite u toplotnu posudu s maslacem na tavu s lagano kipućom vodom na laganoj vatri i ostavite da se otopi.
  10. Jednom kad se lijepo otopi, umiješajte rezerviranu koricu klementine, a zatim prelijte čokoladu preko pudinga da curi niz strane i izgleda super primamljivo i ukusno. Dodatni sos poslužite u malo bokala.


Pogledajte video: Bomba Gang-a u0026 Hinsha - Laganini (Decembar 2021).