Tradicionalni recepti

Topla salata od prženih tikvica, pršuta i pecorina

Topla salata od prženih tikvica, pršuta i pecorina

Topla salata od prženih tikvica, pršuta i pecorina

Sa raketnim i balzamičnim prelivom

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Sa raketnim i balzamičnim prelivom

Služi 4

Kuha se za 45 minuta plus vrijeme hlađenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 430 22%

  • Masti 30,8g 44%

  • Zasićuje 6.8g 34%

  • Šećeri 14,4g 16%

  • Sol 4,04g 67%

  • Proteini 17,2g 34%

  • Ugljikohidrati 23,2g 9%

  • Vlakna 4g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 tikva od butternut-a
  • maslinovo ulje
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 1 mali sušeni crveni čili
  • 1 gomila kašičice sjemenki korijandera
  • 20 kriški kvalitetnog pršuta ili parma šunke
  • 4 šake rakete
  • 6 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 4 kašike balzamičnog octa
  • 1 mali blok pecorino ili parmezan

Recept od

Jamie's Kitchen

Metoda

  1. Ovo je jedna od onih laganih salata s dodatkom. Možda ste probali salamu od parme šunke, rukole i parmezana s malo balzamika, ali dodavanjem toplog prženog tikvica i isprobavanjem pekorina, koji je nešto glatkiji od parmezana, pravi je užitak, pa čak i pomalo otmjeno.
  2. Zagrijte pećnicu na 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Pažljivo prerežite svoju tikvicu od butternut-a na pola, zadržavajući sjeme netaknutim. Uklonite dva kraja i bacite ih. Izrežite svaku polovinu na četvrtine i položite u pleh za pečenje. Utrljajte s malo maslinovog ulja. U tučak i mužar istucite po ravnu kašičicu soli, bibera i sjemenki čilija i korijandera. Raspršite ovo po tikvi. Bundevu pecite pola sata ili dok ne omekša i ne porumeni. Ostavite da se malo ohladi.
  3. Položite svoj pršut na 4 tanjura - pustite ga da visi preko ruba tanjura i potaknite ga da se okreće i okreće kako ne bi izgledao uredno i ravno. Pocijepajte svoju toplu tikvicu i stavite je u šunku i oko nje. Pospite sjeme i rukolu. Prelijte maslinovim uljem i balzamikom, dodajte sitnu prstohvat soli i bibera i pomoću guljenja povrća obrijte Pecorino. Lako se radi.


Pogledajte video: Marinirane tikvice bez kuhanja - Zucchine marinate senza cottura. Kuham ja, kuhaš ti (Novembar 2021).