Tradicionalni recepti

Kari od povrća

Kari od povrća

Kari od povrća

S tikvicom, tikvicom, paprikom i karfiolom

S tikvicom, tikvicom, paprikom i karfiolom

Služi 4

Kuha za 50 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 247 12%

  • Masti 9,4g 13%

  • Zasićeni 2.9g 15%

  • Šećeri 16,5g 18%

  • Proteini 9.0g 18%

  • Ugljeni hidrati 27,7g 11%

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • biljno ulje
  • 1 srednje crveni luk, oguljen i nasjeckan
  • 1 tikvica, na kockice
  • Squ tikvica od butternut oljuštene i narezane na kockice
  • 100 g šampinjona, na četvrtine
  • 1 crvena paprika, na kockice
  • 150 g cvjetače, slomljeno na cvjetove
  • 600 ml kari baznog umaka
  • 400 ml vode

Metoda

  1. Na malo biljnog ulja, na velikoj tavi 10 minuta lagano pržite luk, a zatim dodajte preostalo povrće i promiješajte. Dodajte curry osnovni umak i lagano dinstajte oko 25 do 30 minuta, pazeći da povrće ne prekuha. Ako sos postane pregust, dodajte malo vode da dobijete željenu konzistenciju.

Saveti

Ovaj recept je smjernica, uvijek provjerite ima li u frižideru viška svježeg ili kuhanog povrća i zamijenite ga ekvivalentnom količinom u receptu.



Pogledajte video: Bela čorba (Novembar 2021).