Najnoviji recepti

Najbolja zimska vegetabilna salata od kelj

Najbolja zimska vegetabilna salata od kelj

Najbolja zimska vegetabilna salata od kelj

Mrkva, komorač i kupus u biljnom preljevu od jogurta

  • Holandija
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Mrkva, komorač i kupus u biljnom preljevu od jogurta

Služi 6

Kuha za 20 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 103 5%

  • Masti 4.3g 6%

  • Zasićuje 1,4g 7%

  • Šećeri 11,1g 12%

  • Sol 0,94g 16%

  • Proteini 4,5g 9%

  • Ugljikohidrati 12,1 g 5%

  • Vlakna 4.8g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 2 mrkve, različite boje ako ih možete pronaći
  • 1 lukovica komorača
  • 3-4 rotkvice, od toga koristite najmanje dvije, ciklu, celer i kupus
  • 1 cikla svijetle boje, od toga koristite najmanje dvije, rotkvicu, celer i kupus
  • Cele mali celer, od toga koristite najmanje dva, rotkvicu, ciklu i kupus
  • 400 g crvenog i bijelog kupusa, od toga koristite najmanje dvije, rotkvicu, ciklu i celer
  • ½ crveni luk
  • 1 ljutika
  • 1 limun
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • Jogurt od 250 ml
  • 2 kašike senfa
  • 1 šaka svježeg mekog bilja (koristite mentu, komorač, kopar, peršun i červil)

recept adaptiran iz

Jamie kod kuće

Jamie Oliver

Metoda

  1. Ogulite šargarepu i obrežite komorač. Ako koristite ciklu ili celer, ogulite ih. Uklonite vanjske listove kupusa, ako ga koristite.
  2. Mrkvu, komorač i po želji rotkvicu, ciklu, repu ili celer nasjeckajte na mandolinu (upotrijebite štitnik) ili koristite rezač julienne u svom procesoru hrane. Stavite povrće u posudu za mešanje.
  3. Ogulite luk i ljutiku, te narežite što sitnije, zajedno sa kupusom, ako ga koristite. Dodajte ih u posudu sa povrćem.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte polovicu limunovog soka, držač ekstra djevičanskog maslinovog ulja, jogurt i senf. Izaberite lišće bilja i nasjeckajte, a zatim umiješajte u preljev.
  5. Prelijte preljev preko povrća i dobro promiješajte da sve premažete. Po želji začinite morskom solju, svježe mljevenim crnim biberom i ostatkom limunovog soka, ako želite.
  6. Zaista ukusno, posluženo s ostacima pečene jagnjetine, svinjetine ili rijetke pečene govedine, prelivene ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Saveti

Ako se borite da pronađete rotkvicu ili komorač, ne brinite. Učinite samo što možete, ali imajte na umu da što zanimljivije hrskavo povrće možete usitniti u ovu bebu, to bolje!

Ako još niste donijeli kuharicu i ozbiljno se bavite kuhanjem, idite i kupite je. Neće biti bacanje novca - za razliku od većine kuhinjskih naprava, upotrebljavat ćete ga cijelo vrijeme, posebno za recepte poput ovog.



Pogledajte video: Miješana salata s Pesto genovese dresingom (Novembar 2021).