Najbolji recepti

Super ukusna španska pečena piletina

Super ukusna španska pečena piletina

Super ukusna španska pečena piletina

Uz chorizo ​​i krompir

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Uz chorizo ​​i krompir

Služi 8

Kuha za 1 sat i 40 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 439 22%

  • Masti 16,9g 24%

  • Zasićeni 5.7g 29%

  • Šećeri 2,4g 3%

  • Sol 0,98g 16%

  • Proteini 37,9g 76%

  • Ugljeni hidrati 36g 14%

  • Vlakna 2,7 g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1,6 kg krompira, oguliti i iseći na kockice od 2,5 cm
  • 4 limuna
  • 1 šaka svježeg peršuna ravnog lista
  • 2 kg piletine veće dobrobiti
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 300 g iberico chorizo ​​kobasice
  • maslinovo ulje
  • 2 češnja češnjaka, oguljena i sitno nasjeckana

recept prilagođen iz

Jamie's Dinners

Metoda

  1. Prvo zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / plin 7, a zatim stavite krompir sa 2 limuna u malu posudu s vodom i kuhajte 5 minuta. Ocijedite, a zatim limune cijelim nožem izbockajte. (Razlog za to je što ćete ih staviti u piletinu, a njihovi divni sokovi puštat će se tijekom kuhanja. Puknut će okusom i mirisom, a toplina limuna pomoći će piletini da brže kuha iznutra, kao i da nevjerojatan okus i miris.) Uklonite lišće peršina sa stabljika i stavite na jednu stranu. Nadjenite piletinu vrućim limunom i peteljkama peršina. Zatim začinite piletinu i krompir sitnom prstohvatom soli i svježe mljevenim crnim biberom, a chorizo ​​narežite pod uglom, debljine 0,5 cm.
  2. Nabavite sebi tepsiju odgovarajuće veličine. Uzmite komad masnog papira i nakvasite ga pod slavinom, tako da postane fleksibilan, a zatim ga istresite i položite u pleh. Stavite krumpir u sredinu masnog papira, a zatim stavite piletinu na vrh i pospite chorizo ​​i malo sjeckanog peršuna. Podlijte s malo maslinovog ulja. Kuhajte u zagrijanoj rerni oko 1 sat i 20 minuta.
  3. Dok se piletina i krompir kuhaju, možete napraviti ono što Talijani nazivaju gremolata, fino nasjeckajući koricu svoja 2 preostala limuna i pomiješavši je s nasjeckanim peršunom i češnjakom. Začinite s malo prstohvata soli i svježe mljevenog crnog bibera i bacite zajedno kako biste stvorili zaista mirisni ukras tipa začina. Izvadite pleh iz pećnice, izvadite piletinu i stavite na jednu stranu da se odmori. Stresite krumpir i vratite ga natrag u pećnicu da se stegne.
  4. Izrežite piletinu i podijelite između 8 tanjura, s krompirom. Krumpir će poprimiti okus dimljene paprike s choriza, pa ako u pladnju ostane soka, prelijte sve posljednje kapi po tanjurima. Kad poprskate gremolatu, udarit će vrući sok i fantastično mirisati. Svidjet će vam se ovaj! Salata od rukole jako dobro pristaje uz nju.


Pogledajte video: NAJBOLJA RIŽA IKADA!!! (Novembar 2021).