Tradicionalni recepti

Ljetna salata od rajčice i hrena

Ljetna salata od rajčice i hrena

Ljetna salata od rajčice i hrena

Prekrasna sa pečenom govedinom ili kozjim sirom

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Prekrasna sa pečenom govedinom ili kozjim sirom

Služi 6

Kuha se za 10 minuta plus vrijeme soljenja

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 119 6%

  • Masti 12,1g 17%

  • Zasićuje 1,8g 9%

  • Šećeri 2g 2%

  • Sol 0,43g 7%

  • Proteini 0,6g 1%

  • Ugljikohidrati 2.1g 1%

  • Vlakna 0.8g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 4 velike šake pomiješane rajčice
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • kvalitetan ocat od crvenog vina
  • ½ karanfilić češnjak, nariban
  • 2 kašičice svježeg hrena, naribanog ili vrućeg hrena
  • 1 mala šaka svježeg peršuna ravnog lista, sitno narezana

Recept od

Jamie's Dinners

Metoda

  1. Veće rajčice narežite na kriške debljine oko 1 cm. Cherry paradajz možete prepoloviti ili ostaviti cijele. Zatim ih sve pospite dobrom prašinom od morske soli. Stavite ih u cjedilo i ostavite 30 minuta. Ono što će se ovdje dogoditi je da će sol izvući višak vlage iz paradajza, pojačavajući njihov okus. Ne brinite da će salata biti preslana, jer puno soli kaplje.
  2. Stavite paradajz u veliku posudu i prelijte se s dovoljno djevičanskog maslinovog ulja da se olabavi (otprilike 6 žlica) i 1-2 žlice octa, ali dodajte ih po vlastitom ukusu. Prebacite se i provjerite ima li začina - možda će vam trebati sol, ali će vam trebati papar. Dodajte beli luk. Počnite sada dodavati hren. Za početak umiješajte nekoliko žličica, razbacite i probajte. Ako volite malo vruće, dodajte još malo hrena. Sve što sada radim je da uzmem sitno narezani peršun ravnog lista (stabljike i lišće) i umiješam ga u paradajz. Sve skupa prebacite i poslužite kao divnu salatu, pazeći da sve sokove obrišete lijepim tikvicama.
  3. Ova salata je fantastična uz pečenu govedinu, kozji sir ili krumpir u jakni. I da budem iskren, čak i ako stavite ove rajčice u pladanj za pečenje i ispečete ih s kobasicama razbacanim oko njih, bilo bi lijepo.


Pogledajte video: Fileti lososa u umaku (Novembar 2021).