Novi recepti

Sunčana sporedna jaja

Sunčana sporedna jaja

Sunčana sporedna jaja

Prženo jaje lijepog izgleda

Prženo jaje lijepog izgleda

Služi 4

Kuha za 5 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 111 6%

  • Masti 9,5g 14%

  • Zasićuje 2,1 g 11%

  • Šećeri 0g 0%

  • Sol 0,27 g 5%

  • Proteini 7.1g 14%

  • Ugljikohidrati 0g 0%

  • Vlakna 0g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 velika jaja iz slobodnog uzgoja
  • 1/16 kašičice morske soli
  • svježe mljeveni crni biber, po ukusu

Recept od

Jamiejeva revolucija u hrani

Metoda

  1. Tavu stavite na srednju do laganu vatru i dodajte dovoljno maslinovog ulja da lagano premažete dno velike posude koja se ne lijepi (oko 1 žlica).
  2. Razbijte jaja u tavu. Kako se ulje zagrijava, vidjet ćete da počinje mijenjati boju jaja. Ako ulje počne pljuvati, to je zato što je prevruće, zato skrenite toplotu dolje. Kuhajte dok se vrhovi bjelanjaka ne postave, ali žumanjak još uvijek teče.
  3. Kad su spremni, maknite posudu s vatre i izvadite jaja pomoću špatule. Stavite na tanjur i namažite ih papirnatim ubrusima kako bi upili višak ulja. Poslužite na tostu - nema potrebe za maslacem - uz poprskavanje morske soli i svježe mljevenog crnog bibera.
  4. Prijedlozi za posluživanje:
    Poslužite na hlebu od 7 zrna.
  5. Jamiejevi najbolji savjeti
    • Najjednostavniji način čuvanja jaja je u kutijama u kojima ih kupujete - ljuske jaja su porozne i mogu upiti mirise iz druge hrane, zato ne zaboravite da ih držite podalje od bilo čega jakog mirisa, poput ribe.
    • Da biste napravili lagano jaje, lagano gurnite lopaticu ispod jajeta i brzim pokretom zgloba okrenite ih. Ne podižite jaje previsoko iznad posude i neće vam biti problema prevrtati jaja, a da ne razbijete žumanjke. Za ovaj je recept lakše koristiti tavu koja se ne lijepi.
  6. Savjeti dijetetičara:
    • Jaja su savršeni protein u prirodi - iako imaju malo zasićenih masnoća, sadrže puno holesterola, pa ako redovito jedete jaja, najbolje je ograničiti se na jedno dnevno.
    • Bjelanjci nemaju kolesterol i samo oko 15 kalorija, ovisno o veličini jajeta, tako da ih možete jesti više bez osjećaja krivnje.
    • Pržena jaja savršen su primjer hrane koja se najbolje priprema kod kuće - kada naručite pržena jaja, rešetke se često pune mašću što krajnji rezultat pogoršava za vaše zdravlje.
  7. Sigurnost hrane:
    • Mala djeca, starije osobe i trudnice mogu imati slabiji imunološki sistem, što može dovesti do većeg rizika od zaraze stvarima poput salmonele. Da bi bili sigurni, trebali bi biti sigurni da su žumanjci na njihovim prženim jajima potpuno kuhani, a ne tekući kako je gore predloženo, i trebali bi izbjegavati jesti hranu koja sadrži sirovo jaje, poput domaće majoneze ili mousse od čokolade.
    • Obavezno koristite jaja do datuma ‘najboljeg roka’ prikazanog na jajetu ili kutiji.


Pogledajte video: Bakina kuhinja - paprike punjene sirom belim lukom i jajima neopisivo dobro (Oktobar 2021).