Najnoviji recepti

Pržena topla salata od kozica i dječjih tikvica

Pržena topla salata od kozica i dječjih tikvica

Pržena topla salata od kozica i dječjih tikvica

Sa zingi đumbirom i limetom

Sa zingi đumbirom i limetom

Služi 4

Kuha za 15 minuta

TeškoćaNe super

Prehrana po porciji
  • Kalorije 269 13%

  • Masti 22g 31%

  • Zasićuje 2,7 g 14%

  • Šećeri 2,6g 3%

  • Sol 1,72g 29%

  • Proteini 15,1g 30%

  • Ugljeni hidrati 2,9g 1%

  • Vlakna 1g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 20 srednje velikih kozica, iz održivih izvora, pitajte svog proizvođača ribe, oljuštenog
  • 10 bebi tikvica
  • 6 kašika suncokretovog ili orahovog ulja
  • 2 limete, korica i sok od
  • 1 gomilana kašika svježeg đumbira, naribanog
  • 2 svježa crvena čilija, uklonjena sjemenkama i sitno nasjeckana
  • 1 mala šaka miješanog svježeg korijandera i mente
  • 2 kašike sojinog umaka s malo soli

recept prilagođen iz

Jamie's Kitchen

Metoda

  1. Prije svega, oštrim nožem prođite stražnjim dijelom kozica i uklonite malu žilu. Tako će kozice izgledati ljepše i imati bolji okus jer će poprimiti više okusa.
  2. Neka vam vok ili tava budu vrlo vrući dok vrlo fino režete svoje bebe tikvice pod uglom. Stavite ih u posudu i pripremite sve sastojke, što je jako važno kada pržite.
  3. U svoju vruću tavu dodajte ulje, kozice, koricu limete i đumbir. Pržite oko 2 minute, dok kozice ne postanu lagano zlatne.
  4. Maknite s vatre i pustite da se ohladi 30 sekundi pre dodavanja tikvica, soka limete, čilija i začinskog bilja. Količinu čilija možete povećati ili smanjiti po svom ukusu. Više volim da koristim puno!
  5. Začinite sojinim umakom i dobro prelijte, a zatim poslužite na tanjiru. Jedite odmah, dok su tikve i dalje lijepe i hrskave.


Pogledajte video: Marinirane tikvice bez kuhanja - Zucchine marinate senza cottura. Kuham ja, kuhaš ti (Novembar 2021).