Najbolji recepti

Proljetna poširana piletina

Proljetna poširana piletina

Proljetna poširana piletina

Uz gomilu raskošnih sezonskih povrća

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju za Veliku Britaniju? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju? Você prefere ver a versão em português?Zatvori

Uz gomilu raskošnih sezonskih povrća

Servira 6

Kuha za 1 sat 10 minuta

TeškoćaSuper lako

Prehrana po porciji
  • Kalorije 292 15%

  • Masti 13,9g 20%

  • Zasićeni 4.7g 24%

  • Šećeri 1,4g 2%

  • Sol 0,88g 15%

  • Proteini 38,1g 76%

  • Ugljeni hidrati 3,7g 1%

  • Vlakna 1.7g -

Referentnog unosa odrasle osobe

Sastojci

  • 2 kg piletine veće dobrobiti
  • 1 šaka svježeg peršuna ravnog lista
  • 4 svježa lista lovora
  • morska so
  • svježe mljeveni crni biber
  • 2 šake mladog krompira, pročišćeno
  • 2 šake dječje mrkve
  • 2 šake dječje repe ili rotkvice
  • 1 lukovica komorača, na četvrtine, uklonjeni i rezervirani vrhovi bilja
  • hren, svježe nariban
  • 1 teglica vrućeg krema od hrena, po želji
  • Krem krema od 285 ml
  • 2 šake svježeg graška
  • 2 šake mahuna
  • 1 slanin špinat ili blitva
  • maslinovo ulje
  • 1 mala šaka unutarnjeg lista celera

recept prilagođen iz

Jamie's Dinners

Metoda

  1. Trebat će vam velika tepsija ili lonac za kuhanje kako biste smjestili svoju piletinu, tako da je možete pokriti vodom za oko 2,5 cm. Nadjenite piletinu peršinom i lovorovim listom, a zatim dodajte svoju piletinu u lonac, podlijte vodom i dodajte dobru žličicu soli. Raspršite krompir, pustite da zavrije, a zatim prema dolje, stavite poklopac na vrh i pustite da krčka oko 20 minuta. U ovom trenutku možete svojoj bebi dodati mrkvu, repu ili rotkvicu i komorač. Pustite da se krčka 30 do 40 minuta.
  2. Kad lako možete odvojiti nožnu kost od piletine, znate da je kuhana do savršenstva. Do tada će druga povrća sigurno biti kuhana, ali nemojte je razbijati. Sada ... dok se sve ovo kuha, možete pripremiti kremu od hrena - najradosnije što ćete imati s piletinom. U vašem supermarketu moći ćete pronaći krem ​​ili vruće naribani hren u staklenci, što je u redu za upotrebu, ali ako budete zaista imali sreće, moći ćete doći do svježeg hrena koji možete jednostavno oguliti i naribati. , začinite solju i pomiješajte s krem ​​kremom. (Imam sreće jer ih moj lokalni supermarket prodaje cijele - samo pitajte svoje ako ih nema na zalihi.)
  3. Sve što sada trebate je pažljivo izvaditi piletinu u posudu i dodati grašak, mahune i špinat u čorbu. Ostavite ih da se kuhaju minutu, a zatim pažljivo začinite po ukusu. Sve svoje goste možete natjerati da si pomognu, ako je to lakše, ali ako želite poslužiti, podijelite lijepu mješavinu povrća između 6 zdjela, na vrh stavite isjeckanu piletinu, a zatim prokuhajte divnu, utješnu juhu. Pospite malo nasjeckanih rezerviranih vrhova komorača ili nekoliko listova celera, sa zdravom hrpom kreme od hrena na vrhu i kapljicom lijepog paprenog maslinovog ulja - izgledat će i sjajnog okusa.


Pogledajte video: Kako se pravi Gurmanska Pljeskavica - Recept (Novembar 2021).