Novi recepti

Začinjeni rižoto od pangratata

Začinjeni rižoto od pangratata

Začinjeni rižoto od pangratata

Zaista jednostavni, odvažni ukusi

  • Njemačka
  • UK

Da li biste radije vidjeli verziju u Velikoj Britaniji? Da li biste radije vidjeli američku verziju? Da li biste radije vidjeli australijsku verziju? Da li biste radije vidjeli njemačku verziju? Da li biste radije vidjeli holandsku verziju?Zatvori

Zaista jednostavni, odvažni ukusi

Služi 8

Kuha za 55 minuta

TeškoćaNe previše škakljivo

Prehrana po porciji
  • Kalorije 485 24%

  • Masti 22,4g 32%

  • Zasićuje 11,9g 60%

  • Šećeri 3.7g 4%

  • Sol 3,26g 54%

  • Proteini 13.4g 27%

  • Ugljikohidrati 52,2g 20%

  • Vlakna 3g -

Od referentnog unosa za odraslu osobu

Sastojci

  • 1 limun, korica
  • 3 sušena čilija iz ptičje perspektive
  • 4 češnja češnjaka, oguljena
  • 6 dobrog kvaliteta slanih fileta inćuna u ulju
  • ½ velika vekna ciabatta, po mogućnosti ustajala, izrezana na komade
  • maslinovo ulje
  • 1 x

    Dodirnite za metodu

recept adaptiran iz

Kuhaj sa Jamiejem

Jamie Oliver

Metoda

  1. Umutite koricu limuna, sušeni čili, bijeli luk, inćune i komade kruha u procesoru hrane s malo ulja iz lima inćuna dok smjesa ne bude poput mrvica.
  2. Zagrijte veliku tavu i dodajte kapljicu maslinovog ulja. Pržite prezlu na ulju dok ne potamni i postane hrskava, a zatim ih ocijedite na komadu kuhinjskog papira i ostavite da se ohlade.
  3. Napravite svoj osnovni recept za rižoto "> osnovni recept za rižoto.
  4. Stavite veliku šerpu na srednju do jaku vatru i ulijte pola temeljca, a zatim i sve vaše podloge od rižota. Neprestano miješajući, lagano prokuhajte, ugasite vatru i pustite da krčka dok se ne sav gotovo sav apsorbira.
  5. Dodajte ostatak temeljca u kutlače dok se riža ne skuva. Možda vam neće trebati sve vaše zalihe. Pazite da riža ne prekuha - provjerite je tijekom kuhanja kako biste bili sigurni da je užitak jesti. Trebao bi zadržati oblik, ali biti mekan, kremast i nejasan. A ukupna tekstura trebala bi biti malo rahlija nego što mislite da želite.
  6. Isključite vatru, tucite maslac i parmezan, provjerite začin i dodajte malo morske soli i crnog bibera ako je potrebno. Ne budite previše velikodušni sa soli, jer i pangrattato sadrži sol i ne želite pretjerivati!
  7. Stavite poklopac na tavu i ostavite rižoto da odmori minutu. Sad tavu možete odnijeti na stol kako bi si svi mogli pomoći, ili podijeliti rižoto između pojedinih tanjira i posuti pangratatu po vrhu. Stavite blok parmezana na stol s renderom i uvucite unutra.
  8. Mattov prijedlog vina: talijansko bijelo - Verdicchio


Pogledajte video: RIŽA SA POVRĆEM ZA 20 MINUTA - KAKO NAPRAVITI PIRINAČ SA POVRĆEM (Oktobar 2021).